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台灣最毒蔬果芹菜草莓 列印
作者是 user   
週日, 27 一月 2019 12:15

農業藥物毒物試驗所最新公布106年蔬果農藥殘留監測報告

結果顯示蔬菜最多的是芹菜、豌豆和蘿蔔 水果是草莓、柑桔、百香果 引發民眾恐慌

記者劉天生/報導

台灣最毒蔬果排行出爐!農業藥物毒物試驗所最新公布「蔬果農藥殘留監測報告」,結果顯示農藥殘留最多的蔬果是,芹菜、豌豆和蘿蔔;水果的部分是,草莓、柑桔、百香果,引起民眾恐慌。藥毒所長費雯綺表示,民眾不需太恐慌,因檢測都採最高標準,且蔬果是未經清洗且帶皮、帶殼檢驗。

農業藥物毒物試驗所公布一○六年「蔬果農藥殘留監測報告」,檢測的蔬菜樣品來源為一般菜園、學校營養午餐蔬菜,總共有16類、八八四七件,檢驗不合格的有四五三件,不合格率最高的為芹菜、碗豆及蘿蔔。整體不合格率為五.一%;扣除抽驗數較少類別,以豆菜類、香辛植物類與小葉菜類不合格最嚴重。

農業藥物毒物試驗所分析抽驗蔬果中不合格率逾四%,且抽樣數大於二○件以上者,不合格率最高的蔬菜為芹菜,不合格率達三成;另豌豆、蘿蔔、辣椒、韭菜、芥蘭、菠菜、山茼蒿、菜豆、豇豆等,不合格率都逾一成。

至於水果類,則採樣6類、五三二二件,其中一六五件不合格,不合格率三.一%,以核果類、柑桔類與大小漿果類不合格偏高。

水果不合格率前三名為則為草莓、百香果、柑桔,不合格率都達一成以上,其他包含金桔、香蕉、龍眼、柳橙、檸檬、荔枝、印度棗等,也都榜上有名。

另外,農業藥物毒物試驗所檢測的水果樣品來源為一般果園、學校營養午餐水果,總共有6類、五三二二件,其中不合格的有一六五件,草莓、百香果及柑桔,屬於不合格率最高的水果,至於香蕉、龍眼、金桔、檸檬等也榜上有名。

費雯綺指出,農民習慣在同一區域混種多種蔬菜,一起噴灑農藥,易造成未准用於特定作物的農藥殘留,豆菜類、瓜菜類與果菜類,農民經常一邊噴藥種植一邊採收,也易造成農藥殘留超標。對於農藥檢測不合格,民眾不需太恐慌,因檢測都採最高標準,且蔬果是未經清洗且帶皮、帶殼檢驗。

費雯綺表示,先進國家農藥殘留不合格率約四到五%,我國監測結果亦同,而不合格蔬果約有八成屬「未推薦」,即農藥未使用登記於該項作物上,真正農藥「超量」僅約二成左右,另有部分蔬果因同時有二種以上違規則為「超量同時未推薦」。

她分析,農藥殘留不合格大多是蔬菜,水果相對少,主因是蔬菜採收期約二至三周較短,且農民習慣在同一區域混種多種蔬菜,一起噴灑農藥,易造成未准用於特定作物的農藥殘留;另像豆菜類、瓜菜類與果菜類等,屬連續採收作物,常一邊噴藥種植一邊採收,也易造成農藥殘留超標。

費雯綺說,「草莓」因栽種不易,且屬連續採收作物,可能還沒過安全採收期就須採摘,導致農藥殘留風險較高;「百香果」近年才開始種植較多,原本幾乎沒有登記農藥使用,才使不合格率偏高,未來隨農藥登記標準制定後應會下降。

衛福部食品藥物管理署表示,農藥使用由農委會主責,國外已開始推行農藥群組化用藥,我國也會逐步與國際接軌,目前已有部分農藥使用範圍為大類別蔬果,該署將持續與農委會配合制定。

農糧署說,受到天氣、蟲害影響,比如蔬果生產季節,某一個病蟲害特別嚴重,農民會加強用藥去防治,這時就會用比較多的量。另外,不合格的不一定都是超量,比如高麗菜用的農藥,農民把它拿去用在芹菜上,這樣不管農藥殘留高還是低,通通都不合格。

 
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