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「雖小道,必有可觀者焉。」《東方報》是花蓮地區一家屬於「社區性」的報紙媒體,每日以八個大版刊登花蓮縣及十三個鄉鎮市的新聞,豐富的、完整的、深度的將全縣新聞呈現出來。而本人也特別要求《東方報》編、採同仁務必秉持「四不原則」∣「不捲入」、「不介入」的採訪和報導心態,提供讀者一個「不加工」、「不加料」的新聞議題,希望提供閱讀公眾一個純淨的新聞報導。  
花蓮是一處充滿「傳媒傳奇」的山城,實際居住人口不到卅萬,產業經濟及文化藝術相對的貧瘠、落後,但是地方媒體竟如此的「蓬勃發展」!因此在花蓮地方媒體充斥的當下,《東方報》將繼續走自己的正路,並堅持扮演社會的良知良心。(社長 林裕勳)

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教育處 嚴防含禁藥肉品進校園 列印
作者是 東方報   
週三, 18 五月 2011 09:16

加強抽驗營養午餐 嚴格要求供餐業者確保食材安全

花蓮供應肉品廠商 均非外縣市被驗出有問題的商家

記者江思婷/報導
 外縣市傳出營養午餐學校肉品含有禁藥,花蓮縣政府教育處長賴錦昌昨天強調,除了將加強營養午餐抽驗維護花蓮學童的健康,今年三、四月間抽驗結果,花蓮業者都符合標準,五月份的檢驗結果也將於近日出爐,教育處將嚴格要求供餐業者確保食材安全。
 外縣市傳出CAS優良廠商被驗出供應肉品含禁藥,廠商名稱分別是大成長城、超秦、嘉楠、禹昌及良冠,依法不得檢出的禁藥有氯黴素及脫氧羥四環黴素,教育處長賴錦昌指出,經調查後,這些廠商都不是花蓮營養午餐業者常往來的廠商,請家長不必擔心。
 賴錦昌強調,縣長傅崐萁相當重視學生營養午餐的健康以及安全性,教育處在三、四月間透過消保會分別會同花蓮縣政府消保官、教育處營養師、衛生局稽查人員至花蓮縣自設五所學校廚房辦理營養午餐國小隨機抽樣,同時也針對五家廠商之肉品共五件(豬肉類三件、雞肉類兩件),委請檢驗公司就目前業者較常使用之動物用藥進行檢測,檢驗結果均符合標準,截至目前為止共計抽檢七十九件(包含微生物、農藥殘留及肉品抗生素檢驗分析)均符合國家檢驗標準。
 賴錦昌說,目前供應花蓮縣豬肉與雞肉大宗的CAS或HACCP肉品優良廠商有台灣糖業、光豐農會、普惠、台灣卜蜂、興鮮等公司,教育處將會加強監督業者,要求業者現階段不要使用查出禁藥公司的肉品。
 賴錦昌強調,在縣長傅崐萁的指示下,教育處要求業者要以當地、當季、當令的食材作為首選,確保學校午餐的衛生安全沒有瑕疵,為使學生們的飲食安全衛生無虞,教育處及衛生局將不定期稽查國中小營養午餐及供膳廚房,稽查重點包括供膳廚房是否使用新鮮食材,以及是否依衛生標準作業程序烹調供餐,加強學校午餐品質監督管理,確保食材安全。

 
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