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東方報

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名鶴茶園柚香茶 口齒留香 列印
作者是 東方報   
週六, 03 六月 2017 12:50

記者張柏東/報導

每年三、四月是柚花盛開的季節,瑞穗鄉名鶴茶園今年生產的柚香茶,是一種結合盛開的柚花、進入採收期的春茶,製作出讓消費者口齒留香的柚香好茶。

名鶴茶園負責人吳美玉,多年來不斷在花蓮縣瑞穗鄉蜜香紅茶等等茶葉評鑑和競賽中技壓群雄,曾經一口氣勇奪六金八銀八銅。前總統馬英九夫人周美青特地兩度前往品茗,對於生產的各類茶葉讚不絕口,並在金牌獎匾額上提名,讓茶園備感殊榮。

吳美玉的兒子粘俊傑,從小耳濡目染、虛心學習,也是一名製茶高手;他目前同時在大漢技術學院企業管理系玉里班就讀,成績優異、同學傾慕;名鶴茶園在農業和商場的聲望與業績,一步步邁向另一個高峰的新領域。

吳美玉、粘俊傑說,柚香茶顧名思義就是散發著「柚花香」的「好茶」;瑞穗鄉共有鶴岡文旦果園六百公頃,是台灣面積最大的文旦產銷集散地,柚花大致上在初春時開花近兩個月,而採花製茶期大約只有三十天,這段時間也是全年僅能夠生產柚香茶的時段。

柚花可以觀賞、泡飲,春茶更廣受茶道中人喜愛,她把兩者結合為一,把新鮮柚花放在春茶底層,再用低溫烘焙,經過兩次共十二小時,燻製成色香味俱全的柚香茶。

製作柚香茶花燻時間、發酵程度,必須拿捏得恰到好處,才能夠製作出高品質的柚花茶。今年由於柚花進入盛開期的同時,正是春茶採收期,因此兩相搭配,品質一級棒。

名鶴茶園製作的柚香茶,共有清香茶、紅玉紅茶、蜜香紅茶等三種,清香茶散發出濃烈的柚香,聞起來令人神清氣爽,紅玉紅茶、蜜香紅茶的柚香若有似無,特別是紅玉紅茶,茶中帶有蜜柑味、甘醇美味,令人口齒留香。開發的包裝精美討喜,自用、送禮兩相宜。

柚香茶茶葉每台斤售價1800元、茶包每盒20包250元。名鶴茶園地址:瑞穗鄉舞鶴村中正南路二段76-9號,電話:(03)8872939、0919910128。