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培力計畫 20婦女烹調美味月子餐 列印
作者是 user   
週三, 13 九月 2017 08:15

記者王國榮/報導

花蓮市公所開辦原住民弱勢婦女培力計畫月子餐製作班,經過一個多月的學習,二十名學員昨天在研習成果發表會裡端出她們的作品。市長魏嘉賢肯定學員的努力,也感謝老師的指導,他說,希望學員們習得一技之長之後,未來能做為自己的工作能力,也改善生活與家庭經濟。

原住民弱勢婦女培力計畫月子餐製作班昨天上午在位於國光商工的專業職能培訓人員職業工會餐飲教室辦理成果研習發表,學員分成四組總計端出二十道料理,包括指導老師陳俊農與陳麗霞也以西式料理的概念,做出五道料理,讓在場的每一個人品嘗色香味十足的月子餐。

魏嘉賢偕同原行課長曾雅婷到場向學員們致意,勉勵她們有更好的發展,市民代表李正文、洪士閔、吳東昇服務處主任楊弘騏,花蓮家扶中心主任陳清輝、社工督導陳素卿等人也到場偕同邀請來的三名孕婦和她們的家人品嘗學員親手料理的月子餐。

台灣有句俗話說,「月內無做好,到老就艱苦」,也就是說坐月子對於產婦的身體調養是相當重要的。花蓮市公所為協助原住民弱勢家庭開創更多元化的職能,並與新興職場趨勢結合,特地與民間訓練機構合作推動原住民產業培力計畫,開設月子餐課程。

魏嘉賢說,這項課程輔導弱勢家庭媽媽從事月嫂工作,獲得經濟上的收益外,也讓參加月子餐製作班的婦女朋友能夠了解月子調理的過程,未來可以幫助自己的女兒、媳婦或親朋好友坐月子、調養身體,進而達到自助助人的目的。

魏嘉賢感謝老師們的指導,讓學員們習得一技之長。他說,未來不論是學員自己或他們的家人,或是求職創業,都能運用這次的學習機會。魏嘉賢指出,花蓮市公所在此次的課程媒合花蓮家扶幸福小舖平台,串聯有需求的產婦、保母系統、月子餐中心等機構,希望學員們能夠將在月子餐課程裡所學的烹飪技巧,做為自己的工作能力,進而改善家人的生活與家庭經濟。

陳清輝也說,現代人對於坐月子的需求相當多元,有的只需要協助料理餐點,有的期盼能結合新生兒照顧及簡單家務整理,協助家長們多方學習有助發展不同的就業機會,到宅方便的服務也能滿足新手爸媽的需求。

李正文代表品嘗月子餐的料理後表示,原住民的食材最具天然,建議學員們可以開發具有原住民風味的月子餐。