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亞信烘焙 西瓜月餅超吸睛 列印
作者是 user   
週六, 23 九月 2017 12:21

記者張柏東/報導

花蓮縣吉安鄉亞信烘焙坊負責人李永楠,開業三十四年以來,在經營上不斷求變求新,製作的麵包、蛋糕、喜餅等等糕餅,不僅在花樣上琳瑯滿目、充滿創意,更是色香味俱全,如今已經茁壯成長成為花蓮的美食名店。

花蓮縣以盛產西瓜馳名,李永楠靈機一動開發出西瓜造型的中秋月餅,立法委員蕭美琴、前立委盧博基,還特地前往購買和推薦;蓮友電台「希望向前行」節目主持人阿娟、花蓮市靈霄東嶽宮負責人林冠霖老師、吉安鄉吉安路福興熱炒負責人楊建發等人也都稱讚不已,達官顯貴、仕紳名流一致推崇!

還沒走進亞信烘焙坊,香噴噴的糕餅早已經讓人垂涎,走進烘焙坊內,一盤盤秀色可餐的糕餅,更是令人不由得很想當場咬一口,而消費者更是絡繹不絕,消費者說這是一家早晚會變成必須排隊購買的美食名店。

李永楠畢業於國立花蓮高農畜牧科,會走進美食業很偶然,他服役時有一位同袍是麵包師傅,兩人相約退伍後一起經營麵包店創業,退伍後兩人真的開起麵包店來,不過一年後麵包師傅轉業,李永楠從此必須靠自己。

李永楠看好糕餅業的前景勤學不怠,很快的他從入門到專業,製作的糕餅愈來愈好吃,雖然逐漸在美食界佔有一席之地,不過剛開始時沒有知名度,因此他創業初期以外送麵包為主要業務,晚上送到早餐店,白天送到雜貨店,他勤快認真、努力打拚,外送客戶一家家增至三十多家。

站穩根基後,民國八十四年他開始進軍花蓮市農會超市,在長達十五年的合作時間裡,他製作的現烤麵包生意一枝獨秀;歷經不斷的轉型、多元發展,他的產品從最早的二、三十種,演化成目前的上百種,而員工更從最早的兩人,增至目前的十餘人,他更榮膺花蓮縣糕餅公會理事長職務,在美食界的發展登峰造極,烘焙坊早已經打下了在花蓮的美食江山了!

令人稱道的是李永楠事業有成,開始走入公益的領域,他現任:花蓮縣糕餅公會榮譽理事長、花蓮縣鄉情關懷協會榮譽會長、花蓮縣李氏宗親會理事長、花蓮縣防治犯罪協進會副理事長、吉安鄉南宜昌巡守隊副分隊長、吉安鄉後備軍人輔導中心顧問團主席,以及許多公益單位的顧問等等,用功在桑梓來形容他,再貼切不過了!