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低納鹽高輻射爭議招致批評反感  PDF 列印
作者是 user   
週三, 27 九月 2017 08:15

宋瑞文

綠色消費者基金會董事長方儉日前舉行記者會,揭露台鹽健康低納鹽含有高劑量輻射一事,引來諸多反駁;其中最讓人反感的是,方儉臉書提及低鈉鹽中的氯化鉀,為美國死刑注射用藥,而兩者攝取劑量與路徑皆有很大差異,儘管方文中也有正常注射用量等敘述,仍有煽動蠱惑之嫌,眾人以為不可。

低納鹽爭議,可大分為兩者,一是其中的氯化鉀,二是氯化鉀中的鉀40,前者帶鉀離子,一般健康的正常人應可調節,只是,如同許多健康文章所指出,腎臟病等鉀離子代謝不佳的人,不宜食用。

至於後者,在此次政府各單位的回應中,標準不甚明確,姑且認定為1萬貝克/公斤,該低鈉鹽近9000貝克/公斤,算是低於標準,從鹽做為佐料來看,比例甚低,再加上鉀離子為人體所必要,似乎沒有為風險而緊張的必要。儘管從周全的角度來看,若能了解此標準設定的前提為何,對國人最有保障。

相對於低比例的低納鹽中的氯化鉀,另一項來源恐怕比較值得考慮。福島核災後,日本為降低植物吸收放射性銫,使用增量鉀肥(氯化鉀),有學者提出但書。

全國農業土壤之會會長、東京農大名譽教授後藤逸男說:「我希望大家注意使用增量鉀肥所種出來的玄米,有在量上,和放射性銫不能比的放射性鉀40。世界上不是只有放射性銫獨行(會放出放射線),特別是農產品因為多含有鉀,因此鉀40也會檢出。

天然放射能雖然不是規範對象,但具有放出gamma線的放射能無誤。而且它的波長比起銫來得短而強力。對於放射能污染農地來說,為了抑制作物吸收銫,而使用氯化鉀,因此從其中的鉀40測到了16000貝克/公斤(輻射強度)。而且,高血壓用的減鹽食鹽,是氯化鈉跟氯化鉀的混合物。這些事實,要正確地傳達給農業生產者跟消費者,農產品的放射能測定值表示,應該要併記鉀40的測定值。」

16000貝克/公斤,已超過鉀40輻射防護標準;在這次低納鹽事件裡,作為非食用的部分,也被注意到;原能會表示:「本於『輻射劑量合理抑低』之原則,深入了解生產業者作業場所(含相關原料)之輻射狀況,並輔導業者做好自主管理,確保相關工作人員輻射安全。」或許在這次的爭議裡,受益的不是消費者,最大的禮物與贏家,是製鹽工人意外地被注意到,關於輻射安全的保障,也提醒了國人,關於輻射防護的種種知識。