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壽豐鄉農會與壽豐國中 合力開闢校園農園 PDF 列印
作者是 user   
週二, 10 十月 2017 12:46

記者江思婷/報導

壽豐國中校長黃順發力邀壽豐鄉農會總幹事曾淑懿深入校園開闢農園,希望讓學生了解從種植到採收的過程,增進食物選擇能力養成健康飲食習慣。

在曾淑懿的支持下,壽豐國中與壽豐鄉農會四健會合作種植蔬菜,從整地、犁田、翻土、播種的過程,曾淑懿與黃順發帶領學生參與完整的農事生產、處理、烹調,發展出簡單的耕食能力。

扛起推動有機栽培

曾淑懿表示,現代農田由於長期使用農藥、殺草劑及化學肥料,土壤早已奄奄一息,所生產的農作物也不再有足夠的營養及生命力,除了色香味不若以往香甜濃郁外,也降低人體的健康與免疫力,僅管無毒農業的推動不易,但壽豐鄉農會還是毅然率先扛起推動有機栽培的重擔,目前已有卓著成效。希望藉與學校的合作,向下扎根,教育學生有機無毒的精緻農業,培養在地農業青年,讓壽豐鄉農業更蓬勃發展。

農村教育從小做起

曾淑懿強調,農村教育必須從小做起,藉由實際動手,從做中學習、也從學習中成長,這也是農會四健會的理念。腳踩著鄉村的土壤,手握著泥土的芬芳,享受著與大自然的貼近,這是現今孩童缺乏的,鄉下的孩子們更應珍惜。民以食為天,食與農更是息息相關,如何食得健康也食得安心,就要從基本做起,食農教育也是該會所重視推廣的。壽豐鄉農會不只在農村婦女家政班、農事產銷班、水畜產銷班及青年農民輔導重視外,對於農村小朋友們也不留遺力,培養手腦身心、均衡發展的農識教育。

壽豐農園種植蔬果

壽豐國中組長高鈴芳規劃一系列的環境教育課程,原本壽豐農園雜草叢生,廢棄物堆置,校友張双楷多次開怪手協助整地,師生清理廢棄物及石塊,開始嘗試種植蔬菜及果樹,希望原本生態園區能發揮積極教育目的,規劃職業試探課程及社區達人參訪等課程。

在黃順發的帶隊下,師生參訪李家豐農園及江玉寶有機農園,希望學生能對農業生產產生興趣,也讓學生在「親手做」的教育中體會「汗滴禾下土,粒粒皆辛苦」的農家辛勞,進而更懂得感恩與惜福。

家長會會長胡呼美玉表示,近來食安問題層出不窮,以自己本身職業專長認為,食農教育應從教育著手,結合食農教育自校園飲食及土地耕作著手,了解食材的來源及烹調方式,在生活中學習,才能維護食的安全及健康,進而讓學生了解土地和環境的關聯,維護環境生態平衡及尊重生命。

黃順發感謝曾淑懿、推廣部主任馬玉成及指導員徐千祐支持,農會農事小組長邱堡妹、班長陳秋雲、副班長盧宥竹技術指導,教導學生種植辣椒、高麗菜、芹菜、萵苣、空心菜等蔬菜,胡呼美玉也到場一同參與種植,整個農園中充滿了驚奇聲與歡樂聲。

曾淑懿也肯定黃順發帶領學輔處主任曾怡婷、組長高鈴芳、老師葉素英及陳霈語支持帶領學生積極的參與與投入,期盼在農會及師生共同努力之下,耕作福田。