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肉骨茶玉里麵 異軍突起 玉里星馬茶餐廳 把星馬&玉里美食特色結合 充滿創意 列印
作者是 user   
週六, 21 十月 2017 12:59

記者張柏東/報導

許多人都曾經前往新加坡、馬來西亞旅遊過,對於那種無論名稱或是美食,都充滿異國風情的情景念念不忘,可是想吃卻要搭三千海浬的飛機,如今玉里鎮出現了一家星馬茶餐廳,還沒擇吉開張已經未演先轟動,早已經天天客滿了!

來到星馬茶餐廳(Kopitiam)門口,餐聽名稱前頭一輛星馬地區才有的人力三輪車,早已經告訴消費者「我們這一家餐廳很星馬」;走進餐廳內,高掛的涼蓆裝飾,華麗的壁飾和桌面餐巾圖案等,令人宛如置身星馬般的消遙和樂活!

負責人張子興(五十四歲)雖然國語講得很好,但是依然帶著一絲絲憨厚樸實的華僑腔,更是星馬茶餐廳的活招牌,他一開口似乎就像在告訴消費者:「趕快來吃道地的星馬美食喔!」。

張子興的先祖在一百年前,是從中國大陸廣東省移民到馬來西亞的礦工,他是第三代,原本住在馬來西亞霹靂州怡保市,由於華人在馬來西亞的社會地位低,年輕時他很嚮往有一天能夠回到祖國的懷抱。

民國七十二年,張子興排除萬難,終於踏上臺灣的土地,進入國立中興大學就讀他喜歡的畜牧系,當時他不會講國語,但是他努力學習、日夜苦練,「我是中國人,怎麼可以不會講國語呢?」,民國七十六年他從大學畢業時,國語早已經講得呱呱叫了!

接著他娶臺灣女子為妻,進而取得中國民國國籍定居在臺灣,幾經職場上的轉折,民國八十四年他落腳玉里鎮,在職場上的工作也從畜牧轉換跑道成為美食,先是在火車站旁開張了一家名爐燒蠟店,民國九十年再開了一家湘宜快餐,如今星馬茶餐廳是他在玉里鎮的第三家餐廳,以一名完全沒有人脈、不知道路怎麼走的異鄉人來說,他在事業上的卓越表現,真是令人佩服!

肉骨茶是星馬的國際招牌美食,去星馬旅遊不吃肉骨茶,就會被說成根本沒去過星馬嘛!因此星馬茶餐廳最大的特色,就是讓大家能夠重新回到星馬品嘗肉骨茶;而張子興更首創肉骨茶玉里麵,把星馬、玉里美食特色緊密的結合在一起,充滿創意、異軍突起!

摩摩喳喳(momochacha)是馬來西亞及新加坡的甜湯,可以做冰品,也可以溫熱時食用,有點類似中國的八寶粥,是馬來西亞、泰國、新加坡、越南等東南亞國家非常具代表性的食物。峇峇娘惹(馬來語:Baba Nyonya或者Peranakan),是指十五世紀初期到十七世紀之間定居在馬六甲、印尼、新加坡、泰國和緬甸一帶的中國明代、清代移民,和當地原住民通婚產生的混血後裔。一面吃娘惹咖哩牛肉飯等系列美食,一面聽張子興述說星馬的華工移民辛酸史,說不定消費者會邊吃邊流淚呢!

異國美食還有:新加坡海南雞飯、吉隆坡肉骨茶飯、南洋蔬果咖哩雞腿飯、檳城沙拉麵、馬來叉燒撈麵、印度煎餅、印度拉茶等,每道價錢從新臺幣三十元至一五○元不等,可說是物美價廉。

營業時間:每天上午10點半至下午2點、下午4點半至晚上8點,每週日固定公休。

地址:玉里鎮光復路46-1號,張子興電話:0989-120278