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柚子蔬食素說愛 花蓮找到幸福味 列印
作者是 user   
週六, 11 十一月 2017 12:59

西式風格的素食料理 讓消費者驚艷

記者江思婷/報導

「素」說愛的故事,打破民眾對傳統素食的看法與料理!王家姊弟回到父親位於吉安鄉建國路二段二○一巷二十七號的起家厝,開啟柚子蔬食早午餐,連鹽酥雞、花枝圈、漢堡、義大利麵都是充滿西式風格的素食料理,讓消費者相當驚艷。

王家姊弟說,這是父親創業的起家厝,從小在這裡長大有深厚的情感,後來隨著父母親搬家,但從小在這裡的幸福回憶,一直深印腦海,因此回到老家開店,即使在巷弄中,也甘之如飴,希望以用心的全素料理來吸引消費者,來到柚子蔬食「素素看」。

王家姊弟低調希望大家認識、喜愛他們的料理,因為每一道都是以為家人製作的心情來調理,王家姊弟向阿姨學習製作素食料理技巧,也在阿姨的傳授下找了多家素食料理食材,經過不斷嘗試,做出每一道獲得客戶喜愛的素食餐點,這包含阿姨的愛與對家人的關懷,不僅沒有素食油膩的味道,全素起來的輕食也讓身體沒有負擔。

王家姊弟共同推薦蜂蜜芥末厚切排堡富有層次口感,厚切排搭配清爽生菜、小黃瓜、番茄,再加上一片濃郁起司,吃起來沒有素肉的甜膩,反而多了一份清香與紮實口感,深受消費者喜愛。

遊戲區供親子享用

王家姊弟說,店內還有兒童遊戲區可以讓媽媽放鬆的親子餐廳,營業時間在上午十點到下午三點,公休日:週四,用餐時段:午餐、下午茶。柚子蔬食也開始發售現金抵用券嘍,只需要一千元抵用券總值高達一二七○元,現買現折。