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「雖小道,必有可觀者焉。」《東方報》是花蓮地區一家屬於「社區性」的報紙媒體,每日以八個大版刊登花蓮縣及十三個鄉鎮市的新聞,豐富的、完整的、深度的將全縣新聞呈現出來。而本人也特別要求《東方報》編、採同仁務必秉持「四不原則」∣「不捲入」、「不介入」的採訪和報導心態,提供讀者一個「不加工」、「不加料」的新聞議題,希望提供閱讀公眾一個純淨的新聞報導。  
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台灣鯛當主角 創意料理超滿足 列印
作者是 user   
週二, 14 十一月 2017 08:24

壽豐鄉農會席開60桌 5千元宴席 2千2百元就吃得到 10菜1湯1水果

記者江思婷/報導
壽豐鄉有潔淨豐沛的地下湧泉,是台灣鯛養殖重鎮,年產值超過一億元,壽豐鄉農會為推廣「台灣鯛」產業,連續第二年舉辦鯛魚節活動,將在十一月二十六號席開六十桌,民眾可以用二二○○元認購一桌價值五千元宴席,總幹事曾淑懿歡迎鄉親提早訂購,嘗鮮。
參加記者會力挺壽豐漁產的農業處副處長張仁智表示,壽豐鄉位於中央山脈和海岸山脈之間,地下湧泉活水豐沛,含氧量高,適合漁產養殖,除了知名的黃金蜆外,台灣鯛養殖面積近一百公頃,年產值超過一億元,銷售通路遍及國內外,因為水質潔淨,養殖出的台灣鯛沒有土腥味,適合各式料理方式,廣受消費者喜愛。
曾淑懿表示,繼去年舉辦第一屆鯛魚節後,壽豐鄉農會將於十一月二十六日辦理第二屆鯛魚節活動,席開六十桌,以五道台灣雕料理為主角,共端上十菜一湯一水果,廣邀全台各地民眾一起參與饗宴,活動當天還有表演節目以及在地優質農特產品展售。
曾淑懿強調,為了讓鯛魚節活動更多元豐富,農會還特別邀請家政班媽媽們以及臺灣觀光學院廚藝老師,花了兩個月時間研發二十四道台灣鯛別具巧思的創意料理,包含「黃金鯛魚脆酥柳」、「酥炸鯛魚片」、「蒲燒鯛魚肚米糕」等等,鯛魚節當天也會在現場公開展現,並由家政班員負責趣味的台灣鯛魚丸製作競賽。
「台灣鯛魚節」活動將於十一月二十六日於台十一線上「壽豐鄉豐華再現館」登場,每桌價格五千元,花蓮縣政府補助經費,民眾認購一桌只要二二○○元,歡迎鄉親踴躍訂購,詳情洽詢壽豐鄉農會推廣部03-8653799。(花蓮縣政府廣告)