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「雖小道,必有可觀者焉。」《東方報》是花蓮地區一家屬於「社區性」的報紙媒體,每日以八個大版刊登花蓮縣及十三個鄉鎮市的新聞,豐富的、完整的、深度的將全縣新聞呈現出來。而本人也特別要求《東方報》編、採同仁務必秉持「四不原則」∣「不捲入」、「不介入」的採訪和報導心態,提供讀者一個「不加工」、「不加料」的新聞議題,希望提供閱讀公眾一個純淨的新聞報導。  
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有機食農教育成果展週六登場 列印
作者是 user   
週四, 07 十二月 2017 08:27

記者張柏東/報導

慈心有機農業發展基金會今年承接花蓮縣有機農業行銷輔導計畫──花蓮縣有機食農教育體驗,目前計畫已執行接近完成,十二月九日(六)上午九點至十二點,將在花蓮鐵道文化園區二館花蓮好事集,舉辦食農教育成果展示──花蓮食農豐樂趣園遊會,歡迎花蓮地區公私立中等學校以下學童及幼稚園學童及一般民眾,屆時踴躍前往參與。

活動宗旨:結合花蓮好事集辦理「花蓮食農豐樂趣」園遊會,結合有機農夫市集、友善環境理念、有機美食DIY、綠色保育及PGS驗證系統等活動。

活動內容:友善市集、淨塑、種樹、美食、綠保、食農教育推廣成果、闖關(開幕舞台、有機農場大串聯、校園食農大會串、食在有機會、海洋的哭塑、樹樹保平安)摸彩、兌換好事集裡的「好物」品。

活動緣起:國人飲食習慣受西化影響而改變,致使傳統食物沒落,許多優良耕地因都市擴張、道路新建而減少,加上進口農產品帶來的低價競爭衝擊,造成糧食自給率下降,以及飲食偏向性等,已造成國人健康問題。為解決飲食西化問題,以及顧及國人健康,推廣從產地到餐桌的有機「在地飲食」,結合減少食物里程的環保概念與加強人親土親的飲食風味,讓更多人認識花蓮在地有機農業的發展與現況。

近年來食品安全問題層出不窮,從農藥殘留、浮濫使用添加物、工業原料不當添加以及回收再製等等問題,一再發生卻無法有效管理,致使大眾對食品安全失去信心,普遍存在疑慮。為強化學生與民眾對食物營養、食品安全的認識,以及飲食文化傳承、環境永續、對食物心存感恩等態度養成;希望能透過食農教育,培養健康的身體和豐富的心靈饗宴。

隨著科技進步及生活型態轉變,使得人與土地的情感漸趨淡薄,導致在生產、銷售與消費的過程中,不斷對土地與環境進行破壞與壓搾。舉辦有機農場產地交流體驗活動,讓學生用身體參與學習,透過播種、發芽、移栽,防治、採收及氣候影響等課程,體會生命與大自然的整體性。

現代學童及消費者與土地失去連結,不知道日常生活的飲食從哪裡來,不了解農作物從種植、生長、照顧、收穫、運銷等過程,需要層層的關卡與努力,才能變成餐桌上的食物,因而對食物疏離,難以體會食物得之不易需要珍惜的情感。安排連結消費者與有機農民交流,進行農場體驗活動,透過身體五感的經驗,學習與他人、土地環境互動、互助、互信的情感經驗,重新找回人與自己、人與自然、人與社會的連結價值。

實施方案:

一、有機農場產地交流體驗活動:以有機農場為教室,有機農友擔任講師,帶領學童或一般大眾進行有機農場參訪、實作、交流,透過有機農業操作體驗等活動,連結生產者與消費者的認識,並藉由品味有機蔬果,建立健康、永續、感恩的生活態度。從七月十五日至十一月二十四日,已分別在富里鄉豐南部落割稻季、瑞穗富興生態農場、瑞穗興瑞文旦農場、瑞穗宇還地農場、瑞穗吉林茶園農場、壽豐大王菜舖子農場、壽豐秉達有機農場、瑞穗吉林茶園農場等辦理十三場,每場都有四十人熱情參與。

二、有機午餐推廣宣導活動:結合學校午餐教育,辦理有機營養午餐宣導推廣,介紹有機農業理念,以及有機午餐的價值,建立學童對有機農業生產、生活、生態、生命四生理念的認識。在花蓮縣內忠校、北昌、太昌、信義、宜昌、南華、慈濟、秀林、玉東、觀音、鶴岡、稻香國民中小學,辦理校園有機蔬食午餐宣導,總計參加學童人數多達八百八十三人。

三、食農教育課程教材開發試辦:發展食農教育推廣教材及課程實作,發展「食在農趣」推廣教材,透過發展設計從整地、播種、除草、施肥、防蟲、採收、加工等課程教材及實作,搭配參訪學習等體驗活動,發展以學校主題課程的食農課程教學方案。合作對象:花蓮縣壽豐鄉平和國小,地點:壽豐鄉平和村及鄰近農場,成果:食農教學方案及文本各一冊。

(花蓮縣政府 廣告)

活動流程

08:30-09:00

‧參與活動民眾報到發放闖關卡(含摸彩券)

09:00-09:30

‧活動開始(長官致詞、活動說明、大合照、呼口號)

09:30-11:30

‧闖關體驗園遊會(闖關卡蓋完4個章,即可將摸彩券投入摸彩箱,並  兌換一張面額100元的園遊券)

11:30-12:00

‧摸彩活動獎品(以有機或友善農產品為獎項,預計發放30份)

12:00-12:30

‧整理場地、賦歸