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連鎖品牌路易莎 平價也能喝到好咖啡 列印
作者是 user   
週六, 30 十二月 2017 09:57

記者林昀融/報導

咖啡文化已經融入國人的生活之中,不少知名的連鎖咖啡品牌,開始搶佔咖啡市場。全國知名的路易莎咖啡,以平價的優質咖啡取勝,加上現代化的空間設計,這二年進駐花蓮之後,為花蓮咖啡市場帶來不同的選擇,平價就能悠閒的享受咖啡時光,逐漸成為民眾生活小憩的選擇。

路易莎咖啡是連鎖品牌,取名由來LOUISA是義大利名字,有海上的女戰神之意,濃縮咖啡起源於義大利路易莎咖啡第一代,所以用路易莎咖啡LOUISA COFFEE為名,希望LOUISA女神看顧用心製作的每一杯咖啡,讓每一位客人得到幸福。

志學村花蓮第一家店

全國知名連鎖品牌「路易‧莎咖啡LOUISA COFFEE」,從壽豐鄉志學村開始花蓮的第一家店,後來全國第一九二家連鎖店花蓮民國店也在去年開幕,現代化明亮時尚空間,平價精選好咖啡的品質,獲得大眾肯定,現在花蓮民眾也能就近享受,優質咖啡茶飲的休閒空間。

初期以優質外帶經營

路易‧莎咖啡自二○○三年在台北開始第一家門市,僅是一個小吧檯,因創辦人精心研究咖啡烘焙、調理等方法,初期以優質外帶咖啡方式經營,後來好喝咖啡美名逐漸遠播,慢慢開始成門市店面,甚至近幾年在全省展店,拓展早午餐輕食及多樣飲料的複合式咖啡餐飲。

東華學生族群為考量

花蓮的第一家路易莎咖啡在志學村,當初以東華大學學生族群為考量,設計現代化的文青風咖啡空間,是許多大學生聚會或是休憩的好地方,平價好喝咖啡獲得學生青睞,也逐漸打造學生美食街上的咖啡氣息。

第二家花蓮民國店秉持著路易‧莎的經營宗旨,以現代化的舒適座位,寬敞舒適明亮為主,另外,自家烘豆的優質技術,生產好喝咖啡及各項茶飲,重點是平價供應。還有嚴格要求品質鬆軟有嚼勁的貝果,還有綿密的三明治吐司,都是全國統一標準的高品質。

拿鐵一樣有精製拉花

平價好咖啡為宗旨,路易莎的莊園級美式咖啡只要五十五元起就能輕鬆品嚐,還有手沖系列的各式單品咖啡,價格從八十元到九十五元之間。即使是六十元的拿鐵咖啡,在路易莎一樣有精製的拉花,呈現高品質的咖啡等級,卻只要平價消費,就是讓路易莎在台灣異軍突起的原因。

為了搭配咖啡飲品,推出各項早午餐輕食,三明治系列選用頂級湯種吐司,並且不用傳統的美乃滋沙拉,而是改用高成本口感更好的蜂蜜芥末醬,清淡香甜滋味,塗抹在鬆軟麵包上,加上生菜及各式口味,包括火腿、燻雞、鮪魚、牛肉多種口味,還有貝果等輕食。

推出各項早午餐輕食

老闆李明叡是道地花蓮人,在大陸工作十多年,心中總惦念著故鄉的父母親,於是興起回花蓮定居的強烈念頭。有一次回台在板橋路易莎咖啡休憩,看到店裡坐滿家庭親子成員,在路易莎享受假日早餐時光,心想竟然有如此大的吸引力,於是開始研究路易莎咖啡創立背景,相當認同創辦人的理念及產品優異性,後來竟然將路易莎咖啡帶來花蓮。為了搭配咖啡飲品,推出各項早午餐輕食,三明治系列選用頂級湯種吐司,並且不用傳統的美乃滋沙拉,而是改用高成本口感更好的蜂蜜芥末醬,清淡的香甜滋味,塗抹在鬆軟麵包上,加上生菜及肉品,一份只要四十五元起。