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媒體本是中道力量、社會的良知良心,也是公眾的守護者。《東方報》自九十六年八月一日創刊迄今(前身東方快報),六十多位員工在自己的工作崗位上兢兢業業,只為守護花蓮這塊美麗的土地和善良的人民。尤其《東方報》為善盡社會公器責任,發揚人性光明面,堅持不刊登害人的「地下錢莊廣告」、「六合彩賭博廣告」 及「色情廣告」。 
「雖小道,必有可觀者焉。」《東方報》是花蓮地區一家屬於「社區性」的報紙媒體,每日以八個大版刊登花蓮縣及十三個鄉鎮市的新聞,豐富的、完整的、深度的將全縣新聞呈現出來。而本人也特別要求《東方報》編、採同仁務必秉持「四不原則」∣「不捲入」、「不介入」的採訪和報導心態,提供讀者一個「不加工」、「不加料」的新聞議題,希望提供閱讀公眾一個純淨的新聞報導。  
花蓮是一處充滿「傳媒傳奇」的山城,實際居住人口不到卅萬,產業經濟及文化藝術相對的貧瘠、落後,但是地方媒體竟如此的「蓬勃發展」!因此在花蓮地方媒體充斥的當下,《東方報》將繼續走自己的正路,並堅持扮演社會的良知良心。(社長 林裕勳)

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過年圍爐 福容年菜在家輕鬆吃 列印
作者是 user   
週五, 05 一月 2018 08:30

記者林素華/報導

隨著農曆年的日子愈來愈近,您是否已經開始為了圍爐菜單煩惱?要滿足長輩的口味,還要讓小孩吃甜甜,一桌大魚大肉要張羅,成為「煮婦」每年過年最艱難的課題!福容大飯店全台十五家分店皆推出不同的年菜外帶品項,無論是象徵年年有餘的鮮魚料理、逢年必備的全雞、步驟繁瑣的佛跳牆攏總有,還有福容廚師團隊精製的年節伴手禮,包括:黑糖紅豆年糕、福容XO醬等,年節送禮、端上桌都讓你滿足面子,獲足裡子!

過年期間免不了禮尚往來一番,親朋好友登門拜年、拜訪客戶,手裡拿著誠意滿分的伴手禮,讓感情事業更加分;福容大飯店二○一八年節伴手禮即日起至二月十二日,推出黑糖紅豆年糕,每條四五○元,選用日本沖繩黑糖以及萬丹紅豆,口感Q彈不黏牙,簡單油炸即可上桌,「吃甜甜過好年」,是絕對不能少的好口味;「福容XO醬」每盒二罐裝九八○元,則是廚房的祕密武器,無論是吃膩的煎蘿蔔糕,還是吃剩的油雞,加入適量福容干貝醬拌炒,即可提升料理的層次口感,搖身一變華麗上桌。

今年過年,不用在廚房忙東忙西,福容大飯店外帶年菜、伴手禮,讓您輕鬆享受圍爐料理。福容大飯店全台十五家分店,皆端出不同的精緻外帶年菜料理,花蓮店「黑虎掌菌菇燉雞」,每份一四八○元,選用特選黑虎掌菌菇,搭配烏骨雞一同燉煮,再加入鴻喜菇、美白菇、珊瑚菇等菇類,養生不油膩。台北一館主推「虎掌花膠燉雞」,每份一五○○元(含甕),特選山珍「黑虎掌菌」,褒出的湯品香氣濃烈,最適合春節期間闔家團圓時享用;由金牌主廚 鍾易庭率領的淡水漁人碼頭店推出成套販售年菜外帶,每套八八○○元,佛跳牆、羊小排、紅蟳米糕應有盡有!桃園店「金碧輝煌滿堂紅」,每份八八○元,主廚結合客家元素,將以南瓜、竹炭粉製成的刈包夾入改良後的梅香東坡肉,是傳統道地的客家料理。

桃園機場捷運A8店「津白紅燒獅子頭」,每份九八○元,主廚選用豬前腿肉,加入涼薯,風味鮮甜略帶香脆咬感,湯頭以雞骨高湯與大白菜細火煨煮,並以香菇、家鄉肉提味,更添色香味。台中麗寶樂園店「港式御賜佛跳牆」,每份三三八○元(含甕),內含排骨、栗子、香菇、炸芋頭,滷豬腳,並將鮑魚、魚翅、海參等上等鮮味燙過水後一起加入高湯燉煮,造就絕妙好滋味。