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來一碗薑汁紅豆湯 玉中小廚師秀身手 列印
作者是 user   
週日, 14 一月 2018 13:23

記者楊金明/報導

在寒冷的天氣中,來一碗暖呼呼的薑汁紅豆湯圓,一股暖流入心頭,這甜在嘴裡暖在心的甜點,是來自國立玉里高中國中技藝班的學生。昨天這群參加餐旅職群廚藝製作的小廚師們,從搓湯圓、擠薑汁、煮紅豆樣樣自己來,也是第一次要製作給一二○位來自三民、東里、玉里、富里和富北等五所國中的技藝班師生,以及授課的玉高教師。

除了正常的教學進度,額外加了這道使命必達的甜點,小廚師們既興奮又緊張,不敢相信即將要擔任這麼大的任務,要把在國中技藝班所學到的技藝,在最短的時間內做出好吃的甜點,分享給所有同樣參與國中技藝班的同學及帶隊教師。

廚藝製作指導老師劉丞玲表示,當告訴玉里國中湯建祥同學要負責煮糖水後,湯同學馬上變得很專注,小心翼翼深怕火候太旺,糖水溢出有焦味會影響後面接手煮湯圓的同學,劉老師覺得好感動,接到任務後,孩子們突然長大了,一下子責任感就表現出來。

接著所有廚藝製作的同學一起製作米糰,開始大手小手搓湯圓,將一學期所學的製作流程合作無間呈現出來,還不忘老師交代的注意事項,保持桌面乾淨衛生,動作迅速確實,滿心期待來完成這道薑汁紅豆湯圓。三民國中蕭宇誠、東里國中徐明樺,以及富北國中金東威與謝鎮遠掌大鍋煮湯圓,功不可沒。分享時刻,廚藝製作組的同學一進學生餐廳,即獲得如雷掌聲,小廚師們臉上洋溢著滿滿的自信。