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媒體本是中道力量、社會的良知良心,也是公眾的守護者。《東方報》自九十六年八月一日創刊迄今(前身東方快報),六十多位員工在自己的工作崗位上兢兢業業,只為守護花蓮這塊美麗的土地和善良的人民。尤其《東方報》為善盡社會公器責任,發揚人性光明面,堅持不刊登害人的「地下錢莊廣告」、「六合彩賭博廣告」 及「色情廣告」。 
「雖小道,必有可觀者焉。」《東方報》是花蓮地區一家屬於「社區性」的報紙媒體,每日以八個大版刊登花蓮縣及十三個鄉鎮市的新聞,豐富的、完整的、深度的將全縣新聞呈現出來。而本人也特別要求《東方報》編、採同仁務必秉持「四不原則」∣「不捲入」、「不介入」的採訪和報導心態,提供讀者一個「不加工」、「不加料」的新聞議題,希望提供閱讀公眾一個純淨的新聞報導。  
花蓮是一處充滿「傳媒傳奇」的山城,實際居住人口不到卅萬,產業經濟及文化藝術相對的貧瘠、落後,但是地方媒體竟如此的「蓬勃發展」!因此在花蓮地方媒體充斥的當下,《東方報》將繼續走自己的正路,並堅持扮演社會的良知良心。(社長 林裕勳)

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為了賺錢必須黑心?               列印
作者是 user   
週一, 12 二月 2018 09:44

雲飛揚

農曆新年的腳步近了!走一趟傳統市場,不難發現婆婆媽媽們趕辦年貨的熱鬧景象,應景的長年菜與香腸、臘肉等製品最受歡迎,就連平常3大朵花椰菜只要新臺幣50元,水漲船高之下,現在1大朵花椰菜就要新臺幣50元了,其他像白鯧魚或赤鯮售價也居高不下,過個年,為了年菜饗宴,民眾難免要荷包失血了。

把錢花在美食上,是許多饕客的不變選擇。但是,要是花大錢卻吃到了不衛生、不健康的料理食材,可是賠了夫人又折兵,花錢找罪受呢!逢年過節,在食安議題的把關上,主管機關更應加強稽查,確保民眾食得開心,吃得健康。在2月2日,新北市衛生局發布了一則新聞,指出凌晨會同法務部調查局臺北市調查處、新北市政府警察局蘆洲分局及新北市政府環境保護局至八里區長道坑鐵皮屋豬頭皮除毛代工廠,當場查獲了業者將瀝青加熱熔化後沾附於豬頭皮表面,冷卻後再進行脫毛作業,衛生局現場封存800公斤的豬頭皮原料及成品,並命業者即刻起暫停作業。

瀝青的用途很廣,在鋪設柏油路面上,扮演著養護的重要角色,主要是用在現地拌合的鋪面工程及表面處理、冷鋪的鋪面基層等。從這次衛生局所公布的取締照片中,骯髒的桌面上堆滿著一座黑色小山般的瀝青豬頭皮,光看就令人作嘔,更別說是要給人吃下肚的食材,瀝青是石化煉油剩下的物質,裡面充滿碳氫化合物與重金屬等雜質,有強烈致癌的風險。

該不肖業者的惡質行為已違反了《食品安全衛生管理法》第15條第1項第3款使用有害人體健康之物質規定,且依同法第49條第1項涉及刑事責任,最高可處7年以下有期徒刑,得併科新臺幣8000萬元以下罰金。重罰之下,黑心商人仍冒著風險大喇喇地幹起不法勾當,說明臺灣的食安問題恐相當嚴重,冰山一角彰顯的是臺灣商人醜陋的一面,究竟還有多少非法處置食材的案子,難免令人擔憂。

為了賺錢必須黑心?還是人謀不臧、便宜行事呢?不知這些有毒食材要是給不肖業者的親友吃下肚,渠等做何感想呢?為了錢,可以泯滅人性,這是臺灣教育的失敗。筆者不禁想起日本的職人精神:「一生懸命」,用「一期一會」的嚴謹態度來烹製每道佳餚,為何日本人能,臺灣人卻不能?缺乏對生命的尊重,不設身處地為他人著想,該是主因。

過年上街採買,民眾買得安心嗎?您會不會懷疑也曾吃下有嚼勁的豬頭皮、豬耳朵等美味小吃也是以不當手法來去除豬毛?殺豬拔毛,本該人道及重衛生,追本溯源,購買有合格產地標章的衛生食品,該是消費者自保之道,畢竟,臺灣地下工廠黑影幢幢,食用來自合法屠宰場、合法加工廠的食物,絕對是比較能夠放心的,不是嗎?