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媒體本是中道力量、社會的良知良心,也是公眾的守護者。《東方報》自九十六年八月一日創刊迄今(前身東方快報),六十多位員工在自己的工作崗位上兢兢業業,只為守護花蓮這塊美麗的土地和善良的人民。尤其《東方報》為善盡社會公器責任,發揚人性光明面,堅持不刊登害人的「地下錢莊廣告」、「六合彩賭博廣告」 及「色情廣告」。 
「雖小道,必有可觀者焉。」《東方報》是花蓮地區一家屬於「社區性」的報紙媒體,每日以八個大版刊登花蓮縣及十三個鄉鎮市的新聞,豐富的、完整的、深度的將全縣新聞呈現出來。而本人也特別要求《東方報》編、採同仁務必秉持「四不原則」∣「不捲入」、「不介入」的採訪和報導心態,提供讀者一個「不加工」、「不加料」的新聞議題,希望提供閱讀公眾一個純淨的新聞報導。  
花蓮是一處充滿「傳媒傳奇」的山城,實際居住人口不到卅萬,產業經濟及文化藝術相對的貧瘠、落後,但是地方媒體竟如此的「蓬勃發展」!因此在花蓮地方媒體充斥的當下,《東方報》將繼續走自己的正路,並堅持扮演社會的良知良心。(社長 林裕勳)

東方報

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關於東方報
特教學校辦教師職業教材教法研習 列印
作者是 user   
週日, 11 三月 2018 10:03

記者江思婷/報導

花蓮特殊教育學校為提升特殊教育教師專業知能及實務知能,邀請TOP烘焙坊行政主廚張詠翔師傅蒞校指導學校教師烘焙技能,進一步讓職業技能課程的教學實作方面,獲得新的知能,讓教師們獲益匪淺。

烘焙製作教學課程一開始,由師傅介紹所需的必備材料及製作歐式麵包的技巧,並運用食材的搭配,巧思完成創意口味的麵包製作,同時配合學校職業課程,由高職部教師帶領高二學生一同參與此次課程,接著再由參加的師生們練習親自操作,享受「做與食的樂趣」(上圖)。

實輔主任莊淑卿表示,張詠翔師傅在烘焙技能方面仍不斷鑽研,專業技能首屈一指,廣受各界好評,非常感謝張詠翔師傅能撥冗到花蓮特教,親自為老師們示範及指導教學,希望透過邀請專業的業師蒞校指導,能讓教師們在教學時能與社會趨勢接軌,瞭解新式烘焙技巧,建構教師專業領域的優質敏感度,並提升專業製作指導能力。

莊淑卿希望學校在職業教育教學能增進教師多元教學能力,發展特色課程,提升社區整體教育品質,同時在未來教學上,教導學生簡易製作食材可讓身心障礙者找到自信進而達到自立生活的能力,學校也積極辦理職業相關課程及研習,讓老師們不斷吸收新知,讓老師們能正確的指導學生職業及烘焙餐飲技能,特別是讓學生除在校園快樂的學習成長之外,更習得適應社會的能力。