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媒體本是中道力量、社會的良知良心,也是公眾的守護者。《東方報》自九十六年八月一日創刊迄今(前身東方快報),六十多位員工在自己的工作崗位上兢兢業業,只為守護花蓮這塊美麗的土地和善良的人民。尤其《東方報》為善盡社會公器責任,發揚人性光明面,堅持不刊登害人的「地下錢莊廣告」、「六合彩賭博廣告」 及「色情廣告」。 
「雖小道,必有可觀者焉。」《東方報》是花蓮地區一家屬於「社區性」的報紙媒體,每日以八個大版刊登花蓮縣及十三個鄉鎮市的新聞,豐富的、完整的、深度的將全縣新聞呈現出來。而本人也特別要求《東方報》編、採同仁務必秉持「四不原則」∣「不捲入」、「不介入」的採訪和報導心態,提供讀者一個「不加工」、「不加料」的新聞議題,希望提供閱讀公眾一個純淨的新聞報導。  
花蓮是一處充滿「傳媒傳奇」的山城,實際居住人口不到卅萬,產業經濟及文化藝術相對的貧瘠、落後,但是地方媒體竟如此的「蓬勃發展」!因此在花蓮地方媒體充斥的當下,《東方報》將繼續走自己的正路,並堅持扮演社會的良知良心。(社長 林裕勳)

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花農餐飲科辦家的味道感恩會 列印
作者是 user   
週三, 16 五月 2018 08:05

記者林素華/報導

「對你來說,最能代表家的一道菜,是什麼?」以這句話突發奇想,花農餐飲科主任林秀英及導師張雅芳帶領高二餐飲科全班同學走入時光迴廊,同時結合溫馨感性的五月天,讓學生們思考找答案並利用課餘時間練習,再由學校邀請家長們到校品嘗每位孩子親手烹飪最能代表自己家的一道菜,這不僅是味蕾的饗宴,更是傳遞每個家庭獨特的溫暖與味道。

承辦此次業務輔導主任蘇延任說,為了完美呈現美味佳餚與溫馨的記憶,事前的籌備與規劃討論毫不馬虎,在林秀英和張雅芳細心戮力指導之下,同學們把活動從無到有,包括擬定菜單、分工合作、設計邀請函及流程掌握與主持活動,經過無數次反覆演練、修正、檢討,再歷經兩次共八小時的模擬實作演練,終於粉墨登場。

活動在播放學生在校生活短片中揭開序幕,陣陣歡笑聲,讓家長們看見孩子在校的學習生活;緊接著美食饗宴二十三道佳餚,菜色從涼拌、湯品、主食、熱炒到甜品、飲品、水果等,應有盡有,不僅如實重現家的經典菜色,更增添了配色、刀工、擺盤的創新手藝,讓家常菜呈現多元風味,配合同學們席間穿梭、菜色介紹發揮無微不至的餐飲服務本領,把餐會上這群最特別又親密的賓客招呼得賓至如歸。

在眾人享用美味餐點時,同學們輪番上台靦腆讀出準備許久的家書內容,一字一句述說與家人相處的點點滴滴,以及說明選擇呈現餐桌上一道道家常菜的緣由和典故,同學們感性告白,令每位家長熱淚盈眶,最後每位學生走到家人身邊,獻上卡片並深深擁抱、感謝親恩,整個餐會感人又溫馨。

林秀英表示,看到每位孩子能以平日學習的專業技能,為平日忙碌的家長舉辦一場饗宴,表達對父母親真摯的愛與感謝,是最大的安慰與成就感。張雅芳也感性敘述同學們為了展現最棒的一面,這段時間認真練習、不敢喊苦與抱怨,讓他忍不住感到驕傲。

校長梁宇承強調,辦理親職教育系列活動的目的在於讓家長認識學校教育理念與各科教育目標與特色,透過親職教育活動爭取家長及社會人士對學校教育理念的認同和支持。