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東方報

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享美食 體驗優質農村就到豐山 列印
作者是 user   
週五, 05 十月 2018 13:19

優質農村體驗品質評鑑 全國2500多個農村社區中 豐山社區與其他35個社區通過考核

記者江思婷/報導

壽豐鄉豐山社區在水保局花蓮分局團隊輔導與協助下,二○一三年通過農村再生計畫,今年更在水保局花蓮分局長陳淑媛以及水保團隊鼓勵下,參加二○一八優質農村體驗品質評鑑,在全國二五○○多個農村再生培根社區中,只有包含豐山社區在內的三十五個社區通過優質農村評鑑考核,十月十二日將前往台中市全國大飯店接受表揚。

豐山社區連連獲獎

豐山社區喜訊接二連三,由農再培根社區積極培養的農二代青年,今年八月前往參加苗栗縣舉行的山線國際慢城農食藝術節,組隊挑戰百大客家農食上菜秀農食料理競賽,由三名目前仍就讀臺灣觀光學院的農村青年,以春捲為主菜進行創意料理,在三十組競賽中獲得第三名,獎金八千元元;豐山社區可以說是雙喜臨門,農二代也有意在優質水保培根農村發展精緻餐飲。

讓農村好吃又好玩

陳威良說,豐山村農二代的臺觀廚藝管理系學生林彥兆、邵希漢、五專觀光餐旅科陳維聯利用暑假參加客家料理競賽,贏得全國季軍的肯定,未來也將會結合農村二代精巧的廚藝,開發農村精緻美食,讓優質水保培根農村不只好玩,更好吃,更精緻,除展現農村第二代好手藝,也希望培養出水保培根社區的農村水保米其林師父。

肩負起壽豐鄉休閒農業專區召集人職務的陳威良感謝水保局花蓮分局以及壽豐鄉農會輔導,豐山社區除曾獲得水保局花蓮分局推薦獲選「全國農村領航獎」,也帶領休區人員參加領團人員認證,成為花蓮縣唯一全數解說員擁有領團證的休區團隊。

陳威良說,這是全台唯一農、漁、畜業結合的多功能的農村再生培根社區,並以在地農民為主力,除水保局大力資源整合與輔導之外,也希望在地青年回流從事農業生產工作,讓農業升級、農民收益增加。

塑造農村特色景觀

陳威良強調,水土保持局花蓮分局長陳淑媛大力鼓勵農民加入農村再生,他更代表花蓮獲得「全國農村領航獎」,將傳統農業朝向休閒化、觀光化、精緻化、生活化、科技化方向發展,讓社區除了有機會塑造農村特色景觀,豐山村要結合並發展農村深度之旅,在水保局花蓮分局的協助下豐山村山邊路二千株櫻花景觀道結合農村深度之旅,成為旅客指定必遊景點。

陳威良本身有一個小雨蛙有機生態農場,也是花蓮第一個獲得環保署認證的生態場域,農場生態非常豐富,有很多蛙類,積極推動農村再生工作前兩、三年,陳威良召集了村民從豐山到樹湖村種植了一千多棵櫻花樹,由村民自己認養照顧,無怨無悔付出,山邊道路已綻放燦爛的櫻花林,成為花蓮人私房景點與亮點。」

 

想要前往體驗優質水保培根農村、壽豐休閒農業專區生態旅遊鄉親可以洽詢陳威良:0928─875─538。