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媒體本是中道力量、社會的良知良心,也是公眾的守護者。《東方報》自九十六年八月一日創刊迄今(前身東方快報),六十多位員工在自己的工作崗位上兢兢業業,只為守護花蓮這塊美麗的土地和善良的人民。尤其《東方報》為善盡社會公器責任,發揚人性光明面,堅持不刊登害人的「地下錢莊廣告」、「六合彩賭博廣告」 及「色情廣告」。 
「雖小道,必有可觀者焉。」《東方報》是花蓮地區一家屬於「社區性」的報紙媒體,每日以八個大版刊登花蓮縣及十三個鄉鎮市的新聞,豐富的、完整的、深度的將全縣新聞呈現出來。而本人也特別要求《東方報》編、採同仁務必秉持「四不原則」∣「不捲入」、「不介入」的採訪和報導心態,提供讀者一個「不加工」、「不加料」的新聞議題,希望提供閱讀公眾一個純淨的新聞報導。  
花蓮是一處充滿「傳媒傳奇」的山城,實際居住人口不到卅萬,產業經濟及文化藝術相對的貧瘠、落後,但是地方媒體竟如此的「蓬勃發展」!因此在花蓮地方媒體充斥的當下,《東方報》將繼續走自己的正路,並堅持扮演社會的良知良心。(社長 林裕勳)

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玉里咖啡品評杯測師結訓 列印
作者是 user   
週三, 31 十月 2018 07:39

記者王國榮/報導

玉里鎮公所昨天舉辦咖啡品評及杯測種子師資研習班結訓典禮,由鎮長龔文俊及美國矽石咖啡師資培訓中心考試委員林子強共同為學員授證。龔文俊致詞時,勉勵與會學員結訓後,將所學貢獻地方,協助推動咖啡成為玉里鎮的新興產業。

美國矽石教育認證

玉里鎮公所於今年六月份獲得美國矽石教育集團認證,成為花東地區第一個咖啡師資培訓及考試中心後,隨即舉辦首屆咖啡品評及杯測種子師資研習班。參與研習課程訓練的三十位學員在經過兩週的感官訓練、品評技巧及杯測實務的研習後,順利通過品評杯測考試,成為美國咖啡品評及杯測的種子師資。

林子強老師指出,隨著咖啡產業崛起,咖啡品評與杯測的專業逐漸受到重視,對咖啡品評與杯測所需人才也應運而生。此次規劃的咖啡品評及杯測課程,主要期望透過專業培訓與認證,提升咖啡品評與杯測專業,課程內容包括咖啡生長的基本條件、認識咖啡主要產區、品評咖啡不同特性以及咖啡各種風味的形成,以作為咖啡品評杯測的基礎。而杯測訓練的主要目的,則在於發掘咖啡特性,透過專業系統化的方法,評鑑咖啡的優劣或差異,以作為咖啡在栽種、後製、烘焙及沖煮過程各方面改善的依據,對地方發展咖啡產業有重大幫助。

近年來咖啡在全球市場持續成長,而亞洲地區更是發展熱絡。天下雜誌還曾以「亞洲盛世」為封面,報導亞洲各國咖啡產業的快速成長,預期未來將超過非洲、中南美洲及歐洲;六月份財富雜誌也以「藏富產業」為題舉行大型說明會,意謂著咖啡將成為未來重要的經濟作物。協助小農發展咖啡產業,將有助於地方經濟的發展。此外,也讓地方產業與國際接軌,邁向專業化、規模化及國際化的產業發展模式。