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「雖小道,必有可觀者焉。」《東方報》是花蓮地區一家屬於「社區性」的報紙媒體,每日以八個大版刊登花蓮縣及十三個鄉鎮市的新聞,豐富的、完整的、深度的將全縣新聞呈現出來。而本人也特別要求《東方報》編、採同仁務必秉持「四不原則」∣「不捲入」、「不介入」的採訪和報導心態,提供讀者一個「不加工」、「不加料」的新聞議題,希望提供閱讀公眾一個純淨的新聞報導。  
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黃啟東:粿模是台灣重要資產 列印
作者是 user   
週二, 06 十一月 2018 07:40

記者江思婷/報導

台灣少數粿模收藏家黃啟東昨天在客家文物館舉辦記者會,並表示這二十多年來,他已經收藏超過四百件粿模,他也很擔心這些手工雕刻的粿模,因為機器化作業,未來只能在典藏館才看得到,所以他希望透過文物館的展覽,喚起大家重視其實粿模文化也是台灣民間重要的資產。

黃啟東說,他喜歡手作感覺,他從阿公、父親手中開始接觸糕餅,用阿公、爸爸的手藝維持一家的溫飽與生計,他在工作之餘,沒甚麼娛樂,因此開始收集粿模。

黃啟東說,他在收藏過程中發現,花蓮本身沒有自己的粿模文化,因為花蓮是移民社會,所有粿模都是外縣市傳進花蓮,粿模將生活和藝術結合為一,這是台灣文化重要資產,也印證民間糕餅精緻的飲食文化。

黃啟東感謝客家事務處長彭偉族、副處長彭子南、專員彭廉翔以及前處長賴錦昌的牽線,讓他有機會將粿模文化帶到客家事務處。