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農會結合食農教育 曾淑懿肯定黃順發 列印
作者是 user   
週日, 30 十二月 2018 13:02

記者李雨修/報導

「蟲吃剩的帶回家給阿公吃,我種的菜真的很漂亮!」壽豐國中學生在菜園中開心討論,驚呼聲及歡笑聲此起彼落,校長黃順發強調學校開闢農園,讓學生實際參與農事,腳踏土地,親自體驗植物生長的情形,打破原本的上課模式了!

壽豐鄉農會總幹事黃啟祥表示,今年壽豐鄉農會四健會在剛屆臨退休的總幹事曾淑懿全力支持之下,與壽豐國中合作種植蔬菜及果樹,感謝學校能與農會合作開設這樣的課程,讓學生了解整地、犁田、翻土、播種的過程,透過親自參與完整的農事生產、處理及烹調,讓學生有簡單的耕食能力,進而培養了解食物來源,增進食物選擇的能力,並養成健康飲食習慣。

壽豐國中主任曾怡婷說,學校規劃一系列的環境教育課程,今年度成立農園社團,外聘葉素英老師及林佩蓉主任協助,目前農園種植有芥菜、大白菜、高麗菜、花椰菜、萵苣、芥藍、菠菜、青蔥、大蒜、玉米、芭樂、柑橘、芭蕉等,透過此課程讓學生在做中學,尤其這次成果展中,學生採收親手種植的蔬菜,親自烹調,了解食材的來源及學習烹調方式,在生活中學習,除了了解食的安全及健康,進而讓學生了解土地和環境的關聯,維護環境生態平衡及尊重生命。

農會農事小組長邱堡妹指出,經過兩三個月的細心照顧,農園的蔬菜已陸續採收,成果展主要採收為芥菜、高麗菜及萵苣,指導老師葉素英老師及林佩蓉主任帶領農園社學生將蔬菜從農園採收後直接烹調,簡單的烹調方式,尤其在冷冷的寒冬中,熱騰騰送上餐桌時,師生們臉上紛紛浮現開心笑容,吃過都大讚美味。

校長黃順發表示,食農教育成果展感謝壽豐鄉農會一路的支持與陪伴,今年學校與農會首度攜手合作,參加花蓮縣四健會考評比賽榮獲佳績,林于德、吳睿杰、溫文遠及蘇禹安在農務組小小青農榮獲第二名,林雋及張家瑜在農活組榮獲第三名,感謝徐千佑指導員及彭月姿指導員的指導。

黃順發感謝鄉長曾淑懿、代理總幹事黃啟祥、推廣部主任馬玉成、指導員徐千祐給予經費及整體規劃,農會農事小組長邱堡妹、班長盧宥竹等人技術指導,教導學生種植及烹調蔬菜,整個農園中充滿了收穫的歡樂聲。