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「雖小道,必有可觀者焉。」《東方報》是花蓮地區一家屬於「社區性」的報紙媒體,每日以八個大版刊登花蓮縣及十三個鄉鎮市的新聞,豐富的、完整的、深度的將全縣新聞呈現出來。而本人也特別要求《東方報》編、採同仁務必秉持「四不原則」∣「不捲入」、「不介入」的採訪和報導心態,提供讀者一個「不加工」、「不加料」的新聞議題,希望提供閱讀公眾一個純淨的新聞報導。  
花蓮是一處充滿「傳媒傳奇」的山城,實際居住人口不到卅萬,產業經濟及文化藝術相對的貧瘠、落後,但是地方媒體竟如此的「蓬勃發展」!因此在花蓮地方媒體充斥的當下,《東方報》將繼續走自己的正路,並堅持扮演社會的良知良心。(社長 林裕勳)

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理想大地獲年菜評薦佳績 即日起外帶年菜開放預訂 列印
作者是 user   
週五, 04 一月 2019 07:40

記者王國榮/報導‧報導

距離農曆年節僅剩一個月,年節的氣氛也愈來愈濃厚。二○一九年蘋果日報評比年菜,邀請專業美食評審進行北、中、南、東各家飯店,共推出了二八二道年菜大評鑑。理想大地渡假飯店以「鱸鰻天仙果群菇無毒土雞盅」參賽湯類,榮獲第三名佳績(左圖)。理想大地渡假飯店此道料理選用壽豐活泉滋養的鱸鰻、無毒放山雞,搭配自然農法培育的各種鮮菇,及原住民野生天仙果清燉,湯頭清潤爽口,中和大魚大肉後的油膩。更重要的是整道湯品內容物非常豐富,十人份的份量絕對是過年圍爐時的健康新選擇!

另一道外帶年菜「理想有銀糕」則榮獲主食類第二名殊榮,也是東部地區唯一獲獎的外帶年菜,實為東部飯店之榮耀。「理想有銀糕」採用吉安有機老水芋及日本原粒大干貝,混合開陽打散,加入自磨在來老米漿,餡料均勻遍佈芋頭餡,撲鼻香氣令人垂涎三尺。

評審團更評價此道料理「芋香柔軟自然,再來老米漿均勻遍布在芋頭和干貝餡裡,口感十足。」更顯獨特並具有味覺的記憶。最後一道「理想有金糕」,則是將鳳林無毒東昇甜南瓜,結合日本原粒大干貝混合開陽打散,加入自磨在來老米漿,吃出干貝Q彈、南瓜香甜及濃郁香味,滿滿在口中散發開來,幸福感十足。

理想大地外帶年菜,響應國人與日俱增的養生概念,每道料理主廚皆以健康手法製作,道道清爽可口,美味不減,還能滿足味蕾的饗宴!自即日起至一月二十七日止,單品外帶年菜優惠價九折,三項組合優惠價八折,今年更提供宅配服務,民眾可電洽03-865-6688轉2509。