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四維學生到月光寺做臘八粥實踐三好 列印
作者是 user   
週二, 08 一月 2019 07:34

記者林素華/報導

迎接農曆臘月初八釋迦牟尼佛成道日,四維高中觀光餐飲學程學子在佛光山月光寺監寺妙勳法師與督導長戴慶華的牽引下,將平日中餐課所學到的技能加以運用,昨日起一連三天,十五名學生前往月光寺,向師兄師姊義工菩薩學習做臘八粥。

妙勳法師也親自教導學子切菜刀工與烹煮要領,她十分肯定四維的孩子守紀律、肯學習、有禮貌,學習做臘八粥也是將佛光山的三好四給精神傳承下去。

觀光餐飲科主任江東容表示,這次參與的有綜三○七班宋旻駿、范育銘,綜三○八班戴睿翔、朱星諺、吳易叡、劉慶榆、李浩瑋、羅世清、許俊傑、詹高斌、李讓、蔡定恆,以及綜二○九班曾淑芳、謝程伶、呂雯、楊夢琪等。同學們不僅裝備整齊,符合衛生需求,更帶著學習與熱忱的心來服務,貢獻自己所學以回饋鄉親與學校的師生。

妙勳法師表示,佛光山星雲法師曾說「六和生」,也就是每一碗粥都要「利和同均」,不僅分量、內容、數量都要一樣,連切工都要平均。為了要讓四維的學子學習,師兄姊們一早凌晨二點就到月光寺備料,耐心教導同學每個食材的內涵,像花生有長生的祝福,薑有驅寒的意義,紅棗則是要大家找智慧,烹煮就像是眾生融合。看到同學們專注的學習態度,大家都十分讚賞。

多年來佛光山月光寺供養十方大眾,都會製作臘八粥與花蓮民眾結緣,四維師生學子也受惠享受到師兄姊的一份愛心。今年更進一步參與製作臘八粥,四維的觀光餐飲同學都很興奮,都很認真專注的學習,有的學習切工,有的學習火侯控制,耐心第一鍋一鍋攪拌鍋內的粥料,因為如果稍不留意,就可能讓粥黏鍋底而前工盡棄。