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媒體本是中道力量、社會的良知良心,也是公眾的守護者。《東方報》自九十六年八月一日創刊迄今(前身東方快報),六十多位員工在自己的工作崗位上兢兢業業,只為守護花蓮這塊美麗的土地和善良的人民。尤其《東方報》為善盡社會公器責任,發揚人性光明面,堅持不刊登害人的「地下錢莊廣告」、「六合彩賭博廣告」 及「色情廣告」。 
「雖小道,必有可觀者焉。」《東方報》是花蓮地區一家屬於「社區性」的報紙媒體,每日以八個大版刊登花蓮縣及十三個鄉鎮市的新聞,豐富的、完整的、深度的將全縣新聞呈現出來。而本人也特別要求《東方報》編、採同仁務必秉持「四不原則」∣「不捲入」、「不介入」的採訪和報導心態,提供讀者一個「不加工」、「不加料」的新聞議題,希望提供閱讀公眾一個純淨的新聞報導。  
花蓮是一處充滿「傳媒傳奇」的山城,實際居住人口不到卅萬,產業經濟及文化藝術相對的貧瘠、落後,但是地方媒體竟如此的「蓬勃發展」!因此在花蓮地方媒體充斥的當下,《東方報》將繼續走自己的正路,並堅持扮演社會的良知良心。(社長 林裕勳)

東方報

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官俊彥帶領農業志工 深入社區服務銀髮族 列印
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週日, 18 三月 2018 12:35

記者江思婷/報導

花蓮縣農會農業志工隊日前在總幹事同時也是志工隊長官俊彥支持下,前往主權社區為高齡者服務獲得好評,官俊彥強調高齡者行動互助社區服務是農委會關注的重點之一,期望透過農業志工深入社區服務,讓高齡者能活出尊嚴與獨立自主。

體驗動手之樂

官俊彥表示,社團法人花蓮縣老人暨家庭關懷協會在主權活動中心設立「花蓮市複合型服務中心暨巷弄長照站」,縣農會派出農業志工推廣部主任邱麗朱、督導石柏彥帶領老人手作糕點,透過現場製作糕點,讓老人家在和諧、快樂氣氛中,體驗動手做的樂趣,銀髮長輩對農業志工的服務也相當滿意,每一位參加的長輩都變成製作糕點師傅,還有長輩捨不得在現場吃,都說要帶回家跟家人分享。

官俊彥指出,農委會積極推動預防性服務,包括高齡者生活改善、強化家政班功能銀髮族服務中心,希望連結或利用相關在地長期照顧資源,透過家政推廣教育與農業志工服務,融入長輩生活,因此縣農會也積極規劃與透過農業志工組織推動侍親教育工作。

行銷在地農產

官俊彥指出,花蓮縣轄內總共有九個鄉鎮地區農會,分布於花東縱谷,特色的多元民族文化資源豐富的有機農業與優質的農特產品。轄內各鄉鎮均因地形、氣候、水資源及人文等生產出不同的特色農產品均值得大家用心品味,因此他經常帶領農業團隊與農民前往北部行銷,打出花蓮優質農產知名度,感謝理事長余國基、常務監事許雲琳全力支持,農業志工隊也深入社區落實服務。

與社區相配合

蔡智全也強調,老人家庭關懷協會在主權社區的「花蓮市複合型服務中心暨巷弄長照站」,提供花蓮吉安與新城壽豐的居家喘息與家庭照顧者支持服務,針對二到八級失能之長照需求者,提供三小時或六小時的照顧服務,使更多身心疲憊且需要休息的照顧者家庭能在一年中獲得適當休息與支持並每月定期辦理一場照顧者團體課程,未來也將與縣農會志工團隊有更緊密的配合與合作,希望帶領銀髮長輩健康吃,樂活在社區。

官俊彥說,花蓮縣農會志工隊成員多才多藝,從糕點手作DIY教學到手工藝,農業志工都以服務奉獻的心投入社區服務,歡迎社區長照站與銀髮站、福氣站與縣農會農業志工隊聯繫,只要時間上允許,縣農會農業志工隊都願意深入社區為長輩服務,洽詢窗口邱麗朱電話:0933798688。

 
演奏揚琴 阿揚的人生與父親連結 列印
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週六, 17 三月 2018 13:08

記者江思婷/報導

在花蓮監獄服刑五年前的阿揚,在獄中痛改前非學起揚琴,阿揚告訴母親他用心鑽研學習揚琴,母親才告訴他,他未曾見過面的父親生前就是廣州、香港揚琴冠軍老師,這一年阿揚已經三十二歲,透過揚琴,他的生命與父親有了連結。

出生後就沒有跟父親見過面的阿揚(右圖),生活中只有外公、外婆與媽媽,父親的角色在成長過程中缺席,阿揚不以為意,因為外公與外婆給他滿滿的愛。

年輕時犯下重罪,讓阿揚在二十多歲就入獄服刑,五年前阿揚轉到花蓮監獄開始學起國樂,但不知為何他只挑選揚琴,花蓮沒有揚琴老師,他都是靠家人寄樂譜揣摩,開始學習揚琴。

阿揚昨天在監獄以揚琴演奏「愛的可能、時間都去哪兒了」歌曲,通過台下三名位評審「OK」舉牌,取得街頭藝人執照。

阿揚說,年輕時不懂事,逞凶鬥狠擄人勒贖犯下大錯,遭重判二十七年有期徒刑,因監獄內的這台揚琴,讓他重拾人生方向,也才知道身上流著揚琴大師的血液,希望考取執照後,有一天出監後可以到醫院、養老院演奏撫慰人心。

阿揚說,入監服刑邁入第九年,就讀大學時因沉迷網咖、酒店,在網路結交到壞朋友,路走偏了以為賺錢是人生目標,參與擄人勒贖、強盜案被警方逮捕,當時法官考量他後來釋放被害人免於死亡,與被害人達成賠償和解,判他二十七年有期徒刑。

五年多前阿揚轉到花蓮監獄服刑,因參加監獄的團康活動,無意間發現器材室放著一台塵封已久的揚琴無人使用,沒想到一碰之後發現竟能奏出美妙樂章,於是開始透過母親的探視時間請她在網路上幫忙找如何演奏揚琴的資料,靠著網路資訊自學,慢慢學會了演奏揚琴。

監獄教誨師蔡輝煌說,阿揚在獄中頗有樂器天份,花蓮有古箏老師,但沒什麼揚琴老師可以教導他這樣樂器,沒想到他靠自己摸索,竟可以讓這台塵封已久的揚琴,演奏出令人動容的生命之歌。

阿揚說,他的本名有個「揚」字,其實是有緣由的,這個身世之謎直到二年多前,他開始學習揚琴後母親才告訴他,生父是大陸廣州及香港的知名揚琴大師,曾在揚琴大賽中獲獎無數,但他一出生就未見過生父,至今生父仍是下落不明。

阿揚說,小時候只從照片中看過父親的樣子,接觸揚琴後,才知道遺傳了父親的音樂天份,在人生轉彎的地方,跟父親喜愛的揚琴相遇,這是一份感動與珍惜。

阿揚懺悔的說,年輕不懂事逞兇鬥狠一時糊塗犯下大錯,入監服刑後,他才開始思索不該讓愛他的家人擔心,將來有機會假釋重新出社會,要去養老院、醫院演奏揚琴重拾人生關懷弱勢,用音樂帶給大家心靈上的滿足跟安慰。

阿揚感謝花蓮監獄典獄長葛煌明與文化局給他機會,讓他順利考取街頭藝人證照,他開心要與母親分享,謝謝未曾見面的爸爸,終於在揚琴的樂聲中,找到跟父親的連結,他要成為更好的人,感謝社會對他的接納。

 
林佳吟分享生活的所有美好 列印
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週一, 12 三月 2018 07:27

林佳吟說,好。咖啡的首要關鍵,就是適合自己喜愛的口感、香氣和烘焙度,除此之外,好的沖泡技巧和器具當然也是不可或缺,然而最重要的元素還是要有高品質的咖啡豆。

記者江思婷/專題報導

開設好.咖啡 有玻璃屋、民宿、早午餐、歡迎小農進駐

好.咖啡,專屬空間,喚起所有的美好!
74年次的林佳吟歷經5年構思,2018年2月選在出生地的吉安鄉自強路開起好.咖啡,這是花蓮少有有獨立停車空間、玻璃屋、民宿、有機健康早午餐的複合式咖啡店,林佳吟歡迎青農、小農進駐,分享生活中所有的美好。
林佳吟表示,自強路現址是老家,在這裡有童年成長最歡樂與幸福的回憶,北上擔任會計多年後,一直思考想要自己開一間自己喜愛的咖啡店,在家人支持下,好.咖啡今年2月開始營運,也希望提供給各公司行號、學校社團與民間團體,上課、聚會、研習與發表會等各式小型活動之場地租借。
林佳吟規劃的咖啡店,除了一整面綠意的牆面之外,空間也相當開闊,座位區沒有一般咖啡店的擁擠與嘈雜,屋外的玻璃屋,讓人享受陽光的折射與明亮,還有香草植物區,栽植的都是早午餐選用的香料,包括迷迭香、薄荷、檸檬香蜂草,咖啡店的布置與擺設,都是林佳吟用雙手自己拼貼與布置。
林佳吟說,歷經10年的準備,5年的構思,他利用擔任會計期間存錢、學烘焙、泡咖啡,目前經營的早午餐都是選最健康的輕食,每一個套餐都有13至15種以上的蔬果,不僅讓大家享受美味,更有飽足感。
好。咖啡,有兩個出入口,提供高質感並可獨立分開使用的空間、全套的輕食服務,親民的價格與免費的停車空間,期盼給用餐的鄉親一個舒適優雅的私人環境,專屬的空間體驗。
林佳吟說,好。咖啡香氣很對味,濃度和口感受到消費者的肯定與喜愛,熱與冷卻後的咖啡味覺轉變,喝出不同層次的口感,林佳吟把熱情和專業,投注在每一杯現泡的咖啡。
擔任過太魯閣國家公園解說員的林佳吟,喜歡自然的所有美好,因此製作出包含有13種蔬果以及香脆軟佛卡夏、低溫烘烤嫩雞、新鮮生菜番茄、自製青醬以及絕無僅有的燕麥粥成為青醬嫩雞三明治成為咖啡店的招牌,另外,蛋奶素的餐點,則有泡菜起司焗烤(厚片吐司)和菇菇烘蛋,成為消費者必點的最愛,還有鴨賞風味捲包括:傳統口味的鴨賞層層堆疊出特殊風味,除了有麵香餅皮、新鮮生菜還有自製青醬、絕無僅有燕麥粥,吃得健康又無負擔;好.咖啡每一道餐飲都是林佳吟自己動手做,連香草、麵包都是自己烘焙,就是希望讓消費者感受,好。咖啡所有的美好。
一杯咖啡就是一個小宇宙

一杯咖啡就是一個小宇宙!林佳吟也常與客人分享沖泡咖啡與喝咖啡的心情,並表示,近年來「喝咖啡」已經不再只是單一的味覺享受而已,有愈來愈多的人為了興趣選擇來到早午餐店喝咖啡,享受店家悠閒的手沖咖啡;也有人為了身體健康而追求更好的咖啡品質,自己挑選生豆自家烘焙。
林佳吟說,對許多人而言,「咖啡豆的烘焙」似乎一直都是蒙著神祕面紗般的艱難,總是帶著疑惑的想像,到底應該如何將青綠的咖啡生豆,變成飄著香氣的美味咖啡豆呢?
林佳吟表示,咖啡的香氣和味道是在烘焙後才產生的,咖啡烘焙就是一種高溫焦化作用,在烘焙過程中,藉由溫度讓咖啡生豆的水分慢慢釋放,讓顏色慢慢加深、體積膨脹,所含綠原酸逐漸消失而釋放出好聞的水果酸,使含有香氣的油脂慢慢地釋放出來,產生香氣與甘醇口感。
林佳吟說,各家咖啡廳、不同烘豆師、不同機器設備,所需要的烘豆溫度掌控或技巧、方式都略有不同,時間長短也各異,但是咖啡生豆的品質是烘焙出好咖啡的首要關鍵,烘豆前要將會影響烘焙品質的豆子挑掉(例如:碎豆、被蟲蛀過的豆或過小、過大的豆、變色豆…等等),挑豆的過程耗時,卻也是耐心及眼力的考驗;至於,進豆前先預熱鍋爐(通常預熱到160℃),讓烘焙室開始轉動,進豆後咖啡生豆會開始吸熱,吸熱時間長短各家烘焙師傅都有不同,也算是個人的經驗與手法。
林佳吟也分享,咖啡烘焙火力大小及時間長短都會直接影響咖啡的味道,每家烘焙師各有不同,因為咖啡的產區極多,每個產區的豆性也都不同,所以咖啡要烘得好喝,也跟烘焙師傅對豆種、豆性的了解程度也是有絕對的關係。
林佳吟說,常與客人以及好友分享咖啡烘焙技巧與方法,烘焙咖啡豆也有生活的樂趣,每種咖啡豆都有其最適合的烘焙度,而每位烘豆師也有其偏愛的烘焙度(烘焙曲線),不同的咖啡生豆以及因人而異的風格品味,唯有只有不斷的學習、討論、分享、練習…等,並將烘豆口訣:聞味道、看顏色、聽爆聲、量溫度、測重量(失重比)內化成一種習慣,深入的抓到烘豆的最佳細節,發展出自己的咖啡美學。
林佳吟說,好.咖啡還有從美國千里迢迢扛回來限量的花茶,Ginger Peach 中文直譯生薑桃子,完全沒有薑味,充滿了滿滿的桃子香;另外還有PassionFruit Papaya 百香果木瓜,提供純粹花茶,讓大家在玻璃屋看著書喝杯花茶、咖啡。感受好。咖啡的美好。
好.咖啡地址在花蓮縣吉安鄉自強路476號;電話:03 857 6363營業時間上午8點半至下午4點半。
 
賞石藝術也能結合生活 列印
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週日, 11 三月 2018 10:22

玫瑰石館賞石寫詩藝起來活動 藝文跨界展出令人驚艷

記者林素華/報導‧攝影
將賞石藝術與生活藝術結合,一直是花蓮玫瑰石藝術館自開館以來的藝術交流目標。收藏玫瑰石超過二十年光景的曾泰源律師,昨日下午不僅無私展出珍藏玫瑰石與透光石畫,同時邀請到詩人徐大、民歌創作歌手楊肅浩共襄盛舉,現場發表對花蓮玫瑰石畫的的詩文抒發、為花蓮玫瑰石藝術館創作新曲,石藝、現代詩與民歌樂曲的結合,令現場喜愛玫瑰石的朋友驚艷不已!
今年主題賞石藝起來
花蓮玫瑰石藝術館經重整開館後,自二○一五年加入花蓮地方文化館家族以來,自我期許每年均能策畫不同主題的活動,二○一七─二○一八年,得到花蓮縣文化局的肯定,得到「賞石寫詩『藝』起來」跨域加值藝術交流計畫的補助,藉由舉辦多元藝術跨域交流活動,將詩的藝術與賞石文化進行結合,同時舉辦「一個石頭一首詩─光畫詩展」以及「看石頭寫寫詩」徵詩活動。
雖然受地震影響而延後迄今才舉辦《 賞石寫詩『藝』起來─光畫詩展 》開幕茶會,現場仍然賓客如雲,包括:行政院東部聯合服務中心執行長許傳盛、文化局長陳淑美、花蓮一信理事主席吳東明及花蓮石藝推行協會理事長胡嘉誠等,各界賞石藝文界人士都到場致意。
光影創作+舞蹈表演
開幕活動一開場,由國內知名的光影創作藝術家范盛泓將帶領舞蹈家表演在花蓮難得一見的光影藝術「石中水月」;館長曾泰源並親自分享「後山玩石歲月」講座。
曾泰源表示,二○六大地震以來,陸續經歷了數百次餘震,玫瑰石藝術館以最快速度恢復且對外開放,幸運地,此次地震並未造成該館嚴重災損,雖展覽時間延後,希望這場展覽能吸引更多人到花蓮欣賞玫瑰石、到花蓮觀光旅遊。
花蓮立霧溪、三棧溪、木瓜溪三溪流豢養出各具特色的石頭,無分高下;曾泰源說到自己與太太陳麗雲結識於為拯救雛妓行動,也因為認識陳麗雲而驚艷於玫瑰石的天然國畫紋路,更因參加救國團的中橫健走等活動而見識到花蓮的山水之美,從而決定到花蓮定居,而且進一步與玫瑰石結下不解之緣,則是在福園學習如何欣賞玫瑰石藝。
從嗜好發展成博物館
曾泰源笑說,從檢察官退下來擔任律師所賺的錢,一半繳回家裡,一半用以實踐願望—收藏玫瑰石,在積累了十多年收購玫瑰石資歷後,有一天他告訴太太(陳麗雲)其在外所購買玫瑰石已經沒地方擺放,能否蓋一棟房舍讓他收藏所愛,於是有了後來的玫瑰石館及神品咖啡館的開設,之後收掉咖啡館而擴大了玫瑰石館空間,轉以博物館經營理念規劃館藏與展覽活動等相關內容。
「相信很多人都和我一樣很好奇為什麼玫瑰石紋路會像國畫?」曾泰源說,正因為這樣的好奇心,他開始研究玫瑰石且發現了光畫的奧妙,去年很榮幸受邀到台灣博物館演講及展覽玫瑰石,推廣花蓮的玫瑰石。
而陳麗雲則戲稱玫瑰石是曾泰源的「小三」,她說,女人一旦發現先生有這些「小三」,最好的辦法就是把這些「小三」搬回家「集中管理」,而曾泰院最鍾愛的頭號「小三」,原本都是擺放在藝術館進門正中央,因為這次展覽活動,工作人員將之搬到倉庫,幸運逃過二○六地震損毀之災。
看石頭寫寫詩徵件中
陳麗雲詳述這次除了展覽,並推出「看石頭寫寫詩」徵詩活動,凡是喜愛現代詩創作者皆可參賽,只要以該館提供的十件美石或光畫精品為題材,先賞石再寫詩,篇幅限十四行以內,並於六月三十日以前送件參賽即可;經評選獲選前三名者將獲得優渥獎金與獎狀,佳作十名則獲贈「綠光奇石─花蓮透光石畫物語」及獎狀,另增網路人氣獎五名,可得「玫瑰石手札」萬用日誌及獎狀。報名表與報名方式請上該館粉絲頁查詢。
詩展活動共計展示二十二幅詩畫作品,展期至九月一日止,開放愛好者預先認購收藏,預購者可於展期結束後取回。此外徐大與同友人余美雲,共同提供徐大創作詩集《一葉露珠》十五冊,作為開幕活動義賣品。義賣所得將由花蓮玫瑰石藝術館統籌投入二○六地震災後心靈重建相關計畫。
 
年輕時感受社會溫情 黃愛伶投身志工之路 列印
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週一, 05 三月 2018 08:39

花蓮縣志願服務協會理事長黃愛伶,年輕時為了貼補家用,替左鄰右舍洗衣服,賺取菲薄收入,常有人拿舊衣送她,她總是洗淨後轉贈弱勢團體,後來她開始募捐舊衣物,整理後再轉送更多的人,沒想到「事業」愈做愈大,20餘年過去了,她送出去的衣服已經多得不計其數,進而從慈善轉型發展至公益、環保的領域,「洗衣婦」到「理事長」的心路歷程,也讓她在公益界成為風雲人物。

記者張柏東/報導‧攝影

提起該協會多年來不斷舉辦的「替舊愛找新歡」活動,幾乎大家耳熟能詳,「舊愛」就是「舊衣物」,「新歡」就是「新主人」。在別家已經成為「舊愛」的東西,在另一個家庭,很可能搖身一變成為「新歡」。

「替舊愛找新歡」,在目前景氣低迷、失業率節節高升之際,不僅對於不少弱勢家庭相當實用,更可以機會教育子女們,愛物惜物、物盡其用,沒有新的東西可用,沒有關係,把舊的好好整理、愛護,依然很管用!

黃愛伶表示,她年輕時為了貼補家用,替左鄰右舍洗衣服,賺取菲薄收入,當時常有人拿舊衣送她,她總是洗淨後轉贈兒童教養院、老人安養院等團體。

後來她開始募捐舊衣物,整理後再轉送更多的人,沒想到「事業」愈做愈大,起先只是舊衣服,後來玩具、文具、書本、家具、棉被等等琳瑯滿目的各類社會物資幾乎都到齊了。

慢慢的跟隨她的志工愈來愈多,她在民國90年號召成立的花蓮縣志願服務協會,頓時成為花蓮縣人數眾多、舉足輕重的公益社團,也讓「替舊愛找新歡」成為該社團重要的工作項目之一。

在贈衣過程中,她陸續認識志同道合的朋友,她的丈夫蔡東裕、就讀大漢技術學院企管系玉里班的女兒蔡亞茹,以及無數志同道合的人,在她的影響下都成為志工,大家經常一起上山下海,哪裡需要「新歡」,志工就到哪裡送「舊愛」。

目前志願服務協會的志工有好幾百人,捐血、淨灘、淨溪、掃街、資源回收、義剪、維修單車、修繕家電、贈送兒童玩具和書本等等,幾乎樣樣都來,而在勤儉節約工作上最讓人稱道的,就是「替舊愛找新歡」。

 

協會志工經常到特別偏遠的卓溪鄉、富里鄉、豐濱鄉等等鄉鎮送「舊愛」,從花蓮市出發來回大約要走5個小時200公里的車程,但是他們總是不辭辛勞、出錢出力,滿載衣服、鞋子、書本、文具、玩具等等遠道往返,雖然奔波勞累,但是總是滿心歡喜。

花蓮縣志願服務協會奇兵

 

黑手志工隊 跑遍偏鄉服務

花蓮縣志願服務協會有一支黑手奇兵志工團隊,長久以來專跑花蓮縣偏遠部落、社區,舉辦免費單車維修、義剪、電器維修、修水電、修繕房屋、關懷弱勢家庭等等服務工作,久而久之聲名遠播,已經成為該社團傲人的特色。

有一次這支黑手奇兵來到玉里天主堂服務,神父劉一峰還乘機帶領回收場專案經理人呂傳明等人,前往向黑手志工們習得初步的單車維修技巧,更和志工團隊一起維修了50多部的單車,替天主堂的社會服務工作寫下新頁。

還有一次來到迦納納部落,這是位於瑞穗鄉舞鶴台地偏遠山區的一個阿美族部落,年輕人大都離鄉背井到都市工作去了,部落剩下老弱婦孺,很需要外界更多的關懷,志願服務協會理事長黃愛伶、花蓮市靈霄東嶽宮宮主施鳳嬌、太子愛心公益社團負責人林冠霖老師等人獲悉後,決定齊心前往關懷,大家有錢出錢、有力出力,備齊了滿車的愛心物資,迫不及待的送愛到迦納納,關懷弱勢家庭一共發放500公斤由靈霄東嶽宮、太子愛心公益社團提供的白米和2千件的二手衣,寫下了公益社團攜手行善的佳例。

迦納納部落滿頭白髮的82歲老奶奶廖月娥,第一個接受義剪服務,義剪志工彭玉秀熱情的邊剪邊和她話家常,讓老奶奶相當開心,她說部落已經很久沒有公益社團來關懷了,希望今後有更多的愛心社團能夠到迦納納關懷。

黃愛伶表示,她發現偏鄉地區經常有熱心人士捐贈單車給弱勢族群,可是毀損時卻面臨找不到人維修,或送修路途遙遠和費用上的困擾。由於協會長期和花蓮市美利達特約經銷商--精誠輪業有限公司經理楊守強合作,由楊守強培訓協會志工成為黑手技藝,如今已經擁有一個實力堅強的黑手志工團隊了。

 

黃愛伶說,今後該協會將持續加強在各偏遠部落、社區巡迴服務,所需零件及黑手一切開銷由該協會自行吸收,服務弱勢族群完全免費,藉以嘉惠更多的弱勢族群。

 
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