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媒體本是中道力量、社會的良知良心,也是公眾的守護者。《東方報》自九十六年八月一日創刊迄今(前身東方快報),六十多位員工在自己的工作崗位上兢兢業業,只為守護花蓮這塊美麗的土地和善良的人民。尤其《東方報》為善盡社會公器責任,發揚人性光明面,堅持不刊登害人的「地下錢莊廣告」、「六合彩賭博廣告」 及「色情廣告」。 
「雖小道,必有可觀者焉。」《東方報》是花蓮地區一家屬於「社區性」的報紙媒體,每日以八個大版刊登花蓮縣及十三個鄉鎮市的新聞,豐富的、完整的、深度的將全縣新聞呈現出來。而本人也特別要求《東方報》編、採同仁務必秉持「四不原則」∣「不捲入」、「不介入」的採訪和報導心態,提供讀者一個「不加工」、「不加料」的新聞議題,希望提供閱讀公眾一個純淨的新聞報導。  
花蓮是一處充滿「傳媒傳奇」的山城,實際居住人口不到卅萬,產業經濟及文化藝術相對的貧瘠、落後,但是地方媒體竟如此的「蓬勃發展」!因此在花蓮地方媒體充斥的當下,《東方報》將繼續走自己的正路,並堅持扮演社會的良知良心。(社長 林裕勳)

東方報

地址:花蓮縣花蓮市富吉路99號 電話:03-8561858

關於東方報
清明連假遊客多 光復糖廠大爆滿 列印
作者是 東方報   
週一, 04 四月 2011 10:25

記者蔡岳維/報導
 清明節連續假期的第二天,花蓮觀光糖廠被湧入的車潮擠得動彈不得,昨天午後的一場雨把人潮固定在冷飲部和商店街,糖廠員工為了因應連續假期人潮,取消休假各部門加強人手,遊客到此一遊享受高品質的服務,雖然有些擁擠,能吃到甜甜的冰品也算是不虛此行。
一天營業額近百萬
 花蓮觀光糖廠於二○○一年停爐轉型形至今,每到年節都會湧入大批人潮,昨天依旅館部股長林國樑統計,有二萬名遊客進入花蓮觀光糖廠,下午三點左右因下了一場雨,人潮在冷飲部和商店街停留,一時人潮打結,初步估計冷飲部一天的營業額將近百萬,盛況接近過年的規模。
 林國樑表示,有這麼多遊客到糖廠來消費,最主要是糖廠的冰品受到消費者的肯定,再則因為糖廠由製造業轉型為服務業,歷任經理都要求做好服務品質,服務是吸引遊客佇足停留的要件。剛到任的經理高太輔更為了清明節連續假期的因應措施,召開一級主管會報表示,遊客難得出遊,所到之處如果都有好的心情和旅遊品質,未來會介紹更多親友造訪,如此方能永續經營。
 目前最夯的糖廠老舊宿舍,經整建開放住宿以來,住客率平時有六成,清明節假期二十八間四天全滿,而且早在一個月前就被網路預訂一空,林國樑表示,遊客對於旅館的環境、設施及服務都很滿意,花蓮觀光糖廠對於向隅的遊客表示歉意,因為房間有限,已報請總公司將另外二十幾間老宿舍也一併翻修,屆時能提供五十幾間房間,讓遊客盡情享受花蓮的好山、好水和好吃的冰品。

 
城市風景 30頭牛漫步美崙溪旁 列印
作者是 東方報   
週一, 04 四月 2011 10:24

記者祝務耕/報導
 花蓮市國盛四街和林森路之間的美崙溪,有一些淤積的河洲,上面長著青草,在這些河洲上,有人在那兒放牧起牛來(見右圖‧祝務耕攝)。站在國盛四街的農兵橋上,看著這些牛兒,慢條斯理,悠遊自在的吃著草兒,讓人也不自禁的放慢了腳步。
 在美崙山下,這裡生活的腳步比起其他都會區是慢了許多,就算如此,在市區中也不可能看到放牛的景象。在吉安南濱路偶爾會看到一兩隻牛兒在吃草,但是像美崙溪中的沙洲一次放牧將近三十頭的牛隻,也實在少見。
 這三十頭牛,在溪洲上過著另外一般的生活,對居住在這裡的人而言,也是有好處的,有些人會在美崙溪旁的河堤上散步,看著沙洲上的牛隻,心中的壓力和緊張的生活自然也被沖淡了。
 或許,也可以讓到花蓮的觀光客來這裡走走,遠遠的看著這些零星的牛隻,是都市中從來不可能看到的風景,也讓都市的人看看牛到底長得是什麼樣子?

 
繪野狗地圖 五味屋提高孩童閱讀興趣 列印
作者是 東方報   
週一, 04 四月 2011 10:23

記者蔡岳維/報導
 五味屋兒童節「驕傲的兒童節禮物」系列活動昨天進入第二天,除了捐收書活動及新象社區交流協會「小太陽閱讀ㄅㄨㄅㄨ車」閱讀活動順利進行之外,長期志工花蓮慈濟小學的陳文馨老師,帶領社區的小朋友進行以「狗」為主題的閱讀活動,配合繪本「我和我家附近的野狗」及其動畫,進行社區踏查,繪製社區裡的「野狗地圖」,並找出閱讀室內有關狗的書籍進行分類與閱讀,還帶來她家的小狗「瑪雅」前來同樂,藉此引發小朋友閱讀的興趣,提高小朋友的閱讀意願。
 兩天的活動累積了近百本捐書,許多遠從外地前來參加活動,徐爸爸看到孩子原本害羞地不敢向陌生人分享書籍,到願意與五味屋的孩子一來一往一起念書,對此表達對活動的肯定,未來也打算更常帶孩子來五味屋參與活動。
 本活動開辦已二年,五味屋將連同去年募得之兒童書籍,設置一間「社區閱覽室」,提供社區內的孩童們一個閱讀及多元學習的場域,孩子不僅是讀書,幫忙建立書目、上架、維護閱覽室也是學習的目標。五味屋也歡迎捐書者未來再次走訪此圖書空間「『看』書」-探望自己捐出的書。
 因應連續假期影響,許多民眾返鄉掃墓、旅行外出,無法參加活動,因此今年延長活動時間,本月其餘的每個週末,也歡迎家長帶著孩子前來進行捐書分享活動,並鼓勵家長教導孩子「環保/綠色消費」,到五味屋選購二手物品,學習惜物再利用,降低垃圾,利人利己。
 新象社區交流協會的「小太陽閱讀ㄅㄨㄅㄨ車」會在五味屋停留至今日,歡迎有興趣的民眾把握時間前往五味屋進行閱讀活動,完成學習單就能獲得五味屋的活動券。

 
把握賞味期限 醃脆梅要趁早 列印
作者是 東方報   
週日, 03 四月 2011 10:24

記者王國榮/報導
 太甜、太鹹、防腐劑多、添加人工色素多、不健康的零嘴往往是一般人對於醃梅子的既定印象。其實在清明節前後,正是梅子最新鮮的時候,所謂「天然的上好」,自己動手製作醃脆梅,不僅口味可以自己決定,也更衛生。快點捲起袖子動手做,品嘗梅子的健康好滋味!但是礙於梅子的成熟度,有意親手製作脆梅的民眾要趁早,否則只好作梅醋、梅酒的份了。
 花蓮縣生產梅子的鄉鎮分布於三個山地鄉外,靠近山區的農民也因環境因素種植不少梅子,雖然今年梅子由於天候因素,減產許多,一般預料價格將會飆漲,但是事與願違,今年的梅子並沒有漲價,每斤約在三十至三十五元間,非常適合家庭主婦親自製作梅醃製品。在製作梅醃製品時選青梅應挑七分熟、大小平均的青梅,最適合拿來製作脆梅,太熟變黃、有斑點、裂縫的梅子統統不適合。
 專家表示,若想變化自製脆梅的口味,可於煮糖水的階段,加入喜好的口味,如薰衣草、紫蘇等,待放涼後,倒入甕中與梅子一起醃製,就可做成薰衣草脆梅或是紫蘇脆梅等。

 
製作脆梅小祕訣 列印
作者是 東方報   
週日, 03 四月 2011 10:23

 製作脆梅應準備,青梅1斤、木槌、木片、糖1公斤、鹽1百公克、陶甕1只、竹簍1只。
 做法:
 1.青梅洗淨後放進大型塑膠盤,將100公克的鹽倒在梅子上,徒手以順時鐘方向搓揉約10到15分鐘,讓梅子與梅子之間相互撞擊擠壓,並將溶出的青梅苦汁倒掉。
 2.將梅子放在木片上,以木槌輕敲使果肉裂出1個缺口,更易醃漬入味。
 3.將青梅倒入陶甕中,表面再灑上1層鹽,醃製一1晚。
 4.經過1夜的醃製,梅子變成黃褐色了,再將釋出的鹽水倒掉。
 5.以流動的水漂洗梅子4到8小時,水流不可太大,以免沖淡原味。
 6.將青梅撈起,瀝乾水分,或可裝入小袋中,以洗衣機脫水。
 7.梅子瀝乾後,再倒入300公克的砂糖拌勻,醃製1天,接著倒掉釋出的糖液。同樣的動作重複1次。
 8.第3次取4百公克的砂糖,煮成糖液,待冷卻後,倒入甕中與梅子一起醃漬,最好放在冰箱以低溫醃漬,大約3天之後,醃製作業就完成囉。  

 
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