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媒體本是中道力量、社會的良知良心,也是公眾的守護者。《東方報》自九十六年八月一日創刊迄今(前身東方快報),六十多位員工在自己的工作崗位上兢兢業業,只為守護花蓮這塊美麗的土地和善良的人民。尤其《東方報》為善盡社會公器責任,發揚人性光明面,堅持不刊登害人的「地下錢莊廣告」、「六合彩賭博廣告」 及「色情廣告」。 
「雖小道,必有可觀者焉。」《東方報》是花蓮地區一家屬於「社區性」的報紙媒體,每日以八個大版刊登花蓮縣及十三個鄉鎮市的新聞,豐富的、完整的、深度的將全縣新聞呈現出來。而本人也特別要求《東方報》編、採同仁務必秉持「四不原則」∣「不捲入」、「不介入」的採訪和報導心態,提供讀者一個「不加工」、「不加料」的新聞議題,希望提供閱讀公眾一個純淨的新聞報導。  
花蓮是一處充滿「傳媒傳奇」的山城,實際居住人口不到卅萬,產業經濟及文化藝術相對的貧瘠、落後,但是地方媒體竟如此的「蓬勃發展」!因此在花蓮地方媒體充斥的當下,《東方報》將繼續走自己的正路,並堅持扮演社會的良知良心。(社長 林裕勳)

東方報

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關於東方報
咖啡達人 -精品咖啡公司 PDF 列印
作者是 東方報   
週六, 19 八月 2017 08:36

品嘗咖啡,從認識咖啡開始。20多年前與手沖咖啡的相遇,讓沈廷憲一頭投入咖啡領域,從品嘗、手沖到烘豆,從門外漢到現在離不開咖啡,他樂於以咖啡會友,善於分享與人分享咖啡,他說,喝咖啡是讓人感到愉悅的飲品,集合酒精帶來的放鬆、茶葉的餘韻,透過沈廷憲的咖啡專欄,邀請你一同沈醉於咖啡之間。                             (記者林素華/整理)

世界上的咖啡公司在這幾年異軍突起,今天就先介紹90+這家公司,「Ninety plus」為國際上享有盛譽的咖啡豆生產和銷售公司,並以提供稀有和獨特的咖啡生豆聞名世界,除了和咖啡農直接合作之外,更在巴拿馬擁有134公頃的咖啡莊園。

2007年正式創立至今客戶已經遍及全世界超過40個國家之多。2007年Joseph Brodsky正式創立Ninety plus,並於隔年開始到現在,我們可在全球各地大大小小的咖啡比賽看到Ninety plus得獎的蹤跡,精緻的生豆培育和處理、優秀的咖啡品種、獨特的分級制度,讓Ninety plus成為生豆的市場上,頂級且獨樹一格的生豆代表。

2004年間,巴拿馬的藝妓崛起,獨特的香氣掀起了全世界尋找優秀品種的熱潮,Joseph Brodsky也與其他生豆業者、研究者、狂熱者一樣,到深入衣索比亞偏遠山區,至咖啡發源地野生原始林尋找Geisha樹種。雖然最後未能如願以償,但他認為,在這麼多原生種的森林裡,還是存在著許多優秀不為人知的原生品種,有可能因為偏遠尚未被發現,或是沒有經過細緻的處理和栽培因而沒被發掘。於是隔年Joseph Brodsky立即在衣索比亞投入大量的心力,他找尋有價值的咖啡豆種並與當地的莊園合作,改良和細緻化生豆處理過程,並制定Profile Processing生豆制度,讓每一支豆子能發揮其完整的風味。

Ninety plus精緻的生豆培育和處理:《Profile Processing制度》制訂Profile Processing制度,為每一支豆子量身打造,種植、採收、處理等過程,並透過一次次的杯測和校正,確切的讓每個豆種,發揮其獨特的水果風味。

《SolkilnTM特殊處理法》—2013年獨創SolkilnTM特殊處理法,利用木材乾燥室,乾燥咖啡豆。木頭砍筏過後,通常都會置於木材的乾燥室透過溫度、濕度和空氣循環的控制和調節,降低木頭生豆含水量至10-12%。Joseph Brodsky正是利用與這相同的概念,創造新的SolkilnTm (SK)處理法,並在2013年正式推出Lotus Solkiln H2、Silvia Solkiln N2兩款頂級生豆產品。

《紅處理》—90+團隊通過自己的專利乾燥技術進行特殊處理法,帶殼的果實將呈現不同程度的紅色,從淺紅色一直到寶石紅,這種處理會使咖啡香氣再度提升,水果風味和甜感會更加顯著。

《紅寶石處理》是紅處理法最極致的表現,將咖啡果實的水果香氣和甜感發揮到淋漓盡致。處理的時候一不小心就會發酵過度,所以需要大量的人工進行果實的照顧和篩選,必須挑選有到達紅寶石標準的果實才能稱之為紅寶石咖啡豆,因此在反覆的篩選和淘汰之後,數量極為稀少。

《Ninety plus獨特的風味分級、密碼分級》—有別於傳統水洗(Washed)、蜜處理(Honey)、日曬(Natural)的處理法分類,Ninety Plus咖啡依照水果風味的強度分類,同樣為三項W2、H2、N2,但不同處理法所創造的水果風味等級不同,所以你有可能在蜜處理風味H2的分類裡,喝到日曬處理或是水洗處理的咖啡豆。

而在一般咖啡玩家眼中,Nintyplus的豆子是精品中的精品,雖然價高,但是,是一種品質保證!幾乎不會踩到地雷,又風味絕佳、層次分明,讀者們有機會 一定要試試。

 
[東華大學專欄] 讓機器不再只是機器─智慧型人機互動 PDF 列印
作者是 東方報   
週四, 17 八月 2017 07:46

資料提供/東華大學資工系江政欽教授

資料整理/記者江思婷

文明演進基礎在於機器進化

人類從石器利用、獸力耕運一路進步到現在的機器生產,很快地還有人工智慧和機器人的問世,整個演進過程就是一部精采的機具運用進步史,所以,要說人類文明演進的基礎在於機器的進化,應該算中肯。

機器既然對人們如此重要,倘若讓機器更聰明一點,能做更多事,幫越多人,自然就可加速人類文明往下一世代邁進。

機器擬人化 代勞瑣事像管家

在資訊工程與資訊科學的領域中,有許多研究人員正在努力實現這個理想,在他們的努力下,許多科幻電影裡大家認為是虛幻的東西,現在慢慢一樣樣地實現在我們的生活中了,例如機器已經可以聽懂我們的話、認出我們的臉、從表情知道我們的情緒、看比劃的手勢知道我們要它做什麼,還能判別我們的肢體動作有無異常,不只如此,機器現在也可隨時幫我們從網路取得重要資訊,然後把資料說給我們聽或是用生動有趣的聲光效果讓我們一目了然又印象深刻,這不就像是一個私人秘書或管家一樣的功能,可以幫我們代勞不少生活瑣事了?

人機互動 驚豔聲光

研究如何讓人和機器之間能毫無代溝、自然互動的研究主題稱為「人機互動」(Human-Machine Interactions),也就是一個目標在於讓機器愈來愈聰明的研究領域,希望能讓機器有近似於人的「感官」與「認知」能力。人的「感官」不外乎輸入(例如聽和看)與輸出(例如說和寫),至於「認知」則要能辨認與學習。當機器能力越接近人時,人與機器互動方式就越能接近人與人的互動方式。

2、30年前很多人就開始使用個人電腦了,但那時大家只能用鍵盤與電腦互動,不僅要學鍵盤打字,還得死記活背許多生澀的英文指令才行,而且螢幕上只能看到枯燥乏味的文字畫面,哪來的圖片和聲音?後來微軟和蘋果的作業系統問世,有了像Windows這種圖形化使用者介面,我們終於能用滑鼠的動作取代大量的鍵盤指令,也可看到和聽到許多令人驚豔的聲光效果,讓7、8歲的弟弟妹妹或7、80歲的阿公阿嬤也開始可以玩電腦了,這又見證到一個不折不扣的人機互動升級實例。

虛擬實境 身歷其境

但是,科學家覺得使用滑鼠還不夠方便,因為還得有一顆滑鼠且知道如何拖拉和點選才能和電腦互動,因此,語音辨識和手勢操控是他們下一個進化目標,而許多體感裝置(像微軟XBox的Kinect)也就應運而生了。

此外,輸出方面也將追求讓使用者能有身歷其境感,戴上特殊眼鏡或輕便頭盔後,當使用者要從電腦取出檔案,就會讓使用者如置身於一個檔案室中,在裡面使用語音和手勢提取資料,就像科幻電影駭客任務中的情境一樣,又或者是當使用者在電腦上想看太魯閣天險美景時就會呈現出逼真場景,讓使用者如同置身其境,必要時,電腦還可在太魯閣懸涯峭壁上虛造個讓人分不清真假的七彩飛瀑,趣味盎然,這就是現在正夯的虛擬實境(Virtual Reality)與擴增實境(Augmented Reality),這麼棒的人機互動境界是不是已經超乎人跟人互動所能得到的體驗了呢?

神奇電腦技術 智慧機器人

當然囉!要讓電腦變聰明能幹也不是說變就變,後面是有一堆神奇的獨家密技造就而成,包括影像處理、視訊處理、語音處理、電腦繪圖、感測裝置、圖型辨識、機器學習和人工智慧等等。每一項技術都有大學問,也正是國內外資訊工程系或資訊科學系裡許多菁英的重點研究項目,以國立東華大學資訊工程系為例,全系20位教授中就至少有6位正在從事相關領域的研究,該系研發成果豐碩,例如江政欽教授主持的多媒體互動科技實驗室(Multimedia Technology Interaction Laboratory,簡稱MiT LAB)開發了體感式多媒體互動導覽系統、凌空手寫辨識系統、音樂抄襲偵測系統、光音似箭多模式人機互動系統、3D指向定位與遙控系統、舞蹈自學輔助系統、舞蹈動作檢索系統等等(各系統展示影片可連結:http://web.csie.ndhu.edu.tw/ccchiang/index.html網頁中的Demos頁面)都是與智慧型人機互動相關的重要科研成果。

以人為尊 五大原則發展

現代生活中,人們幾乎無時無刻不在使用機器,諸如各型車輛、手機、大小家電、販賣機以及提款機等等不勝枚舉,不久的將來,隨著人機互動科技的進步,使用這些機器的方式也將會有更先進的改變,將會依循著「以人為尊」(Human-Centered)、「無處不在」(Ubiquitous)、「多模式型態」(Multi-Modal)、「無時不有」(Anytime)、「自然無負擔」(Naturally Burdenless)簡稱“HUMAN”5大原則發展,不僅會讓我們有更優質的便利生活,也將帶動更多智慧型機器相關產業的發展,且讓我們拭目以待吧!

 
[勞保局資訊補給站] 預防勞工發生職業病 可申請勞保預防職業病健康檢查! PDF 列印
作者是 東方報   
週二, 15 八月 2017 07:41

Q:小王是一家鋼鐵鑄造工廠的老闆,由於工作現場會接觸熔爐之燒火、熔接等作業,環境悶熱,小王擔心員工在高溫環境下工作是否會發生職業病,該如何預防?聽說勞保局有辦理健康檢查的給付,真有這麼好的事嗎?

A:

勞保預防職業病健康檢查申請資格其實很寬鬆

勞保局表示,在職工作之被保險人最近加保年資連續滿1年以上,工作內容符合「勞工健康保護規則」所列31項特別危害健康作業(含括高溫、噪音、粉塵等作業),可以向勞保局提出申請預防職業病健康檢查,每年以1次為限。小王工廠的作業環境因有鍋爐設備,屬高溫作業,如符合高溫作業勞工作息時間標準之規定,小王可為符合資格之所屬員工提出健康檢查申請,檢查費用由勞保局支付喔!

勞保預防職業病健康檢查的申請手續很簡單

目前勞保預防職業病健康檢查申請手續分為網路申辦與郵寄申請2種方式,不論採用哪一種方式,如須實施作業環境監測之投保單位,於填寫「勞工保險預防職業病健康檢查申請書」時,請記得應勾填已將作業環境監測結果上傳至勞動部職業安全衛生署勞工作業環境監測及暴露危害管理網路登錄系統,以免漏勾填遭退件補正影響作業時效,並於申請時逐一填報申請健檢之被保險人名冊,即可完成本項健康檢查申請手續。

勞保局提醒,符合申請資格者,勞保局會寄發健康檢查證明單,被保險人應於翌年3月底前持往勞動部認可之特殊體格及健康檢查醫療機構施檢。但是如果投保單位未取得勞保局核發之健康檢查證明單而事先實施健康檢查,勞保局不會支付健檢費用。如您對勞保預防職業病健康檢查業務有疑問,勞保局全球資訊網(網址:www.bli.gov.tw)提供完整資訊,或可就近至勞保局各地辦事處或致電(02)23961266轉分機2876勞保局職業災害給付組醫療給付科洽詢。

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如有任何業務疑義,可至勞保局

全球資訊網(http://www.bli.gov.tw)查詢

或打電話到勞保局花蓮辦事處

服務專線:03-8572256、0800-078-777

洽公地址:花蓮市富吉路43號

勞保局花蓮辦事處竭誠為您服務!

 
[幼教系專欄] 要怎麼樣對孩子說故事? PDF 列印
作者是 東方報   
週四, 10 八月 2017 07:55

資料提供/東華大學幼教系教授 林偉信 資料整理/記者江思婷

這些年來,說故事成為很重要的一種教養方式。

很多的研究都指出,說故事這件事,對孩子的語彙發展、情緒穩定、思考提升,以及親子關係的建立與深化,都有很大的、實質性的幫助。

但要怎樣對孩子說故事呢?

目前坊間說故事的方式很多樣,但有一些共同的原則是大家都同意,可以提供給爸爸媽媽做為說故事時的參考。

首先,說故事要不間斷的、持續的說。

這是說故事最基本的原則,因為做為教養陪伴的說故事,只要每天固定時間、持之以恆的對孩子說,它就會成為孩子生活中的一種期待與習慣,久而久之,在故事活動的互動中,親子關係會逐漸增溫,並且透過聽故事,就如同閱讀ㄧ般,故事中各式各樣的情節內容,也會逐漸在孩子的心中積累,豐富了孩子的經驗與視野。

而為了讓說故事能對孩子產生更多的積極影響。因此,第二件重要的事,就是在說故事時,教養者要盡可能和孩子互動,像是對話、討論或是玩遊戲。ㄧ般來說,在說故事時,親子間最常見的互動,就是對故事內容進行對話與討論。孩子們總是會對故事情節有很多的好奇與疑問,因此在聽故事時,常會不斷的插嘴提問,親子間對話、討論的機會於是形成。

有些家長會擔心太多的故事對話,會不會耽擱了故事的進行,故事沒辦法講完。若是我們了解說故事的目的,除了讓孩子們聆聽故事的趣味外,更是要在故事活動中增進彼此間的親子情誼,那麼你會了解,說故事時,故事有沒說完常常不是ㄧ件重要的事,因為,沒說完的故事,我們可以下回繼續。但是當我們忽略了(或不回應)孩子的提問時,這問題就有可能永不會再出現,而且,孩子想與你對話的心情與感覺也會逐漸消退了。

有些家長還會擔心,在對話中所提出的問題,會不會最後卻考倒了我們,讓我們陷入不知道該如何回答的窘狀。但,這是不用擔心的,因為我們要了解,在與孩子進行故事對話時,我們真的不需要ㄧ直想扮演「知識庫」(無所不知)的角色,ㄧ心只想提供孩子們所有提問的答案。

事實上,在故事對話時,教養者不僅要能允許並鼓勵孩子提問,同時盡可能的站在他們思考的高度與視野,用正向的語彙回應孩子的提問。而且,有一種更棒的互動方式則是,把「解答權」讓渡給孩子,也就是,面對孩子千奇百怪的提問,我們可以用反問的方式,像是:「那你覺得呢?」或者,「你為什麼會這樣覺得?」等問句,回問孩子,讓他自己來回答自己的問題。而我們只是不斷的針對他的回答做正面的稱讚,與再提問(讓他能夠再繼續想想與說說)。有經驗的爸媽都知道,這樣的互動方式,不但會讓孩子有機會表現自己,也會讓他們有更多想與你親近與對話的心情。

當你和孩子說故事時,如果能多注意一下上述的情況,那麼你的故事活動將會更精采。如果你還想更進一步了解,如何依循這些原則說故事,目前坊間可尋得的日本繪本之父松居直著:《再次撒下幸福的種子-親子共讀圖畫書》(青林國際)、幸佳慧著:《親子共熬ㄧ鍋故事湯》(遠見天下文化)、林偉信著:《說故事-方法與實踐》(台灣兒童閱讀學會),這幾本書都提供了很不錯的參考範例。

 
[勞保局資訊補給站] 申請育嬰留職停薪津貼 男性員工也可以喔! PDF 列印
作者是 東方報   
週二, 08 八月 2017 07:48

Q:阿雄和小靜是一對雙薪夫妻,兩人皆在職場工作多年,日前喜獲小寶寶的他們,因找不到保姆照顧寶寶,而小靜在產假結束後又得回公司進行一項專案,為了讓寶寶可以得到完整的照顧,夫妻2人決定先由阿雄向公司辦理育嬰留職停薪。就在阿雄準備提出申請的時候,有同事提醒他說,男生請育嬰留職停薪是不是跟女生一樣也可以跟勞保局請領育嬰留職停薪津貼?是不是只有女性才可以請領津貼,要阿雄應先問清楚才好規劃。阿雄心想要趕緊向勞保局洽詢。

A:

男性員工也可以享有育嬰留職停薪津貼的請領權益

為幫助家有新生兒的爸媽舒緩育嬰留職停薪期間的經濟壓力,解決工作和育兒兩頭燒的難題,同時也鼓勵男性員工親自參與撫育子女,政府在98年5月開辦就業保險育嬰留職停薪津貼,提供勞工朋友在育嬰留職停薪期間因無工作收入而給予的部分所得損失補助。因此,只要雙薪家庭的爸爸或媽媽就業保險年資滿1年以上,在子女滿3歲前,依性別工作平等法的規定,向雇主辦理育嬰留職停薪,就可以申請育嬰留職停薪津貼,並非只有媽媽才能請領,爸爸也可以享有請領的權益喔!

爸媽同為被保險人均符合資格者,得先後提出申請

育嬰留職停薪津貼,係依被保險人育嬰留職停薪之當月起前6個月平均月投保薪資的60%,按月發給,每一子女最長發給6個月。如果爸爸和媽媽均符合資格,可以先後提出申請,只要把握請領津貼期間不能重疊的原則,每一子女合計最長可以領取12個月的津貼,讓爸爸、媽媽都有陪伴小孩成長的機會,增進雙方重視育嬰留職停薪之家庭責任。換句話說,阿雄領完6個月的育嬰留職停薪津貼後,在他們寶寶滿3歲前,小靜也可辦理育嬰留職停薪,申請6個月的育嬰留職停薪津貼,阿雄和小靜夫妻2人,合計最長可以請領到12個月的育嬰留職停薪津貼!

只要填寫一張表格,就可一次完成申請育嬰留職停薪津貼及續保手續

此外,勞保局為提供更便捷的服務,勞工朋友只要填寫一張「育嬰留職停薪津貼申請書、給付收據及繼續投保申請書」,就可一次完成「育嬰留職停薪津貼」及「育嬰留職停薪繼續加保」的申請手續。如果阿雄在申請書上勾填「同意繼續投保」,就可以在這段育嬰留職停薪期間繼續參加勞保普通事故保險和就業保險,並且享有相關的保障及累計保險年資。而且續保期間原由雇主負擔的保費不須繳納,阿雄應自行負擔的保險費還可以依其意願選擇延後3年再繳,以減輕育嬰期間的負擔。

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如有任何業務疑義,可至勞保局

全球資訊網(http://www.bli.gov.tw)查詢

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洽公地址:花蓮市富吉路43號

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