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媒體本是中道力量、社會的良知良心,也是公眾的守護者。《東方報》自九十六年八月一日創刊迄今(前身東方快報),六十多位員工在自己的工作崗位上兢兢業業,只為守護花蓮這塊美麗的土地和善良的人民。尤其《東方報》為善盡社會公器責任,發揚人性光明面,堅持不刊登害人的「地下錢莊廣告」、「六合彩賭博廣告」 及「色情廣告」。 
「雖小道,必有可觀者焉。」《東方報》是花蓮地區一家屬於「社區性」的報紙媒體,每日以八個大版刊登花蓮縣及十三個鄉鎮市的新聞,豐富的、完整的、深度的將全縣新聞呈現出來。而本人也特別要求《東方報》編、採同仁務必秉持「四不原則」∣「不捲入」、「不介入」的採訪和報導心態,提供讀者一個「不加工」、「不加料」的新聞議題,希望提供閱讀公眾一個純淨的新聞報導。  
花蓮是一處充滿「傳媒傳奇」的山城,實際居住人口不到卅萬,產業經濟及文化藝術相對的貧瘠、落後,但是地方媒體竟如此的「蓬勃發展」!因此在花蓮地方媒體充斥的當下,《東方報》將繼續走自己的正路,並堅持扮演社會的良知良心。(社長 林裕勳)

東方報

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關於東方報
沈廷憲專欄 咖啡達人 咖啡與健康 列印
作者是 user   
週六, 09 九月 2017 08:29

品嘗咖啡,從認識咖啡開始。20多年前與手沖咖啡的相遇,讓沈廷憲一頭投入咖啡領域,從品嘗、手沖到烘豆,從門外漢到現在離不開咖啡,他樂於以咖啡會友,善於分享與人分享咖啡,他說,喝咖啡是讓人感到愉悅的飲品,集合酒精帶來的放鬆、茶葉的餘韻,透過沈廷憲的咖啡專欄,邀請你一同沈醉於咖啡之間。            (記者林素華/整理)

咖啡已經是很多現代人的生活必需品,甚至取代茶品;咖啡除了香醇濃郁、層次豐富,從淺焙到深焙各有風味,而且也各有喜歡的擁護者。

淺焙咖啡的特性:保持咖啡原有的花果香,最能表現咖啡原來的風土氣息,但是缺點是比較單薄且容易因為烘焙功夫不到位而過於酸澀。

中焙咖啡的特性:溫和、開始有厚度Body,且甜度稍高、酸味減弱,卻可能太過平淡缺乏層次。

深焙咖啡的特性:最香濃、香氣最高,也最有所謂的咖啡味;熱交換甜度也最高,只是焦苦味隨之而來。

不管如何,喜歡的人大多只是接受優點,只要伴隨而來的缺點不要壓過喜歡的部份就好了;但是基於健康的問題,還是要特別推薦淺焙咖啡。歐洲研究發現,喝咖啡可能有助於降低早死的風險,還能幫助改善肝臟功能。不過,隨著咖啡豆品種、烘焙、萃取方式的不同,咖啡的保健價值也不盡相同。

咖啡相關的研究不勝枚舉,西班牙研究追蹤近2萬名25歲至60歲的受試者平均10年,結果發現,每天喝4杯咖啡有助於降低早死的機率。雖然這些受試者比較年輕且健康,但此研究結果與其他過往的研究是一致的。雖然此研究只提供數據資料,無法直接證明喝咖啡就是降低死亡率的原因,但這個結果與過去的研究結果是相互呼應的。

而且鑒於觀察研究通常不會鼓勵喝過量咖啡,每天大約3杯左右,健康成年人可以到4杯;其實主要是抗氧化茶鹼、類黃酮、咖啡因、葫蘆巴鹼、二帖類、綠原酸…等對身體的作用,尤其是綠原酸。

咖啡保健成分「綠原酸」,雖然具有抗氧化作用,但不耐熱,會隨著咖啡豆的烘焙時間與溫度的增加而減少,因此在烘焙上,盡量以中淺焙到淺焙為主,又因為中淺焙以下的咖啡酸度比較高,許多腸胃不好的朋友不敢喝太多,所以如何在烘焙與沖泡方面掌握得好,就要注意時間與溫度的拿捏,烘焙時可以輕火時間拉長,以降低酸度,並且在沖泡上的水溫可以介在80~85度之間,避免太高溫度溶解出太多紛雜的物質;希望大家除了在喝咖啡中調劑生活,增加愉悅心情之外,更喝出健康的人生!

 
[勞保局資訊補給站] 農地因都市計畫變更用途,農保資格會受影響嗎? 列印
作者是 user   
週二, 05 九月 2017 08:15

Q:阿雄原本以媽媽的農地參加農保,最近發現那筆農地已劃定為都市計畫用地,阿雄很緊張,很怕會喪失農保資格,究竟阿雄的農保資格會不會受影響呢?

A:

依照「從事農業工作農民申請參加農民健康保險認定標準及資格審查辦法」規定:農民所持以參加農保之土地,不論其何時變更為非農業用地,在經都市計畫主管機關認定符合農業發展條例第38條之1第1項第1款或第2款情形,並核發相關證明文件,且符合本辦法規定者,得參加本保險。持自有農業用地加保之被保險人,所持農業用地於加保期間經依都市計畫編定為公共設施保留地,且尚未依都市計畫法第48條規定辦理前,經取得都市計畫主管機關核發之相關證明文件,並經農會會同被保險人及農業用地坐落之鄉(鎮、市、區)公所辦理現地勘查,確認仍於該土地持續從事農業工作,且符合本辦法規定者,得繼續加保。

阿雄農保資格會不會受影響?首先,阿雄要先申請土地使用分區證明(可至土地坐落之公所或縣〈市〉政府申請),然後看看是否符合下列幾種繼續加保的條件。

一、 如果那筆土地依都市計畫法劃定為農業區、保護區,得繼續加保。

二、 如果那筆土地經都市計畫編定為公共設施保留地,尚未依都市計畫法第48條規定辦理前,經農會完成現地勘查手續,確認阿雄仍於該土地持續從事農工作,得繼續加保。

三、 如果那筆土地並未依都市計畫法劃定為農業區、保護區或公共設施保留地,但無論其何時變更為非農業用地,在經都市計畫主管機關認定符合農業發展條例第38條之1第1項第1款或第2款情形,即「依法應完成之細部計畫尚未完成,未能准許依變更後計畫用途使用者」、或「已發布細部計畫地區,都市計畫書規定應實施市地重劃或區段徵收,於公告實施市地重劃或區段徵收計畫前,未依變更後之計畫用途申請建築使用者」,並核發相關證明文件,得繼續參加農保。

因此,阿雄加保之農地若符合上述幾種繼續加保的條件,得檢附相關證明文件送投保農會審查,審查通過後可以繼續參加農保。但是如果不符合上述繼續加保的條件,且阿雄也沒有其他符合加保規定之農地或租地供其繼續加保的話,阿雄只有向農會申辦退出農保。

貼心小提醒:

農保被保險人年滿65歲以上累計參加農保滿15年或非會員被保險人於103年12月26日(含)以前年滿65歲以上累計參加農保滿8年,於加保期間實際從事農業工作,縱使其持以加保之農業用地經依法律變更編定為非農業用地,可不受土地使用分區及使用地類別之限制。(廣告)
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[東華大學專欄] 跟著手機遊玩─談智慧觀光 列印
作者是 user   
週四, 31 八月 2017 08:24

資料提供/東華大學資工系羅壽之副教授

資料整理/記者江思婷

出外旅行是多數人紓解生活壓力的方式,選個符合需求的旅行團,算是最輕鬆不過的安排方式了。

但是為了省錢,或是喜歡遊玩一些私房景點,就得靠自己花心思規劃行程,對不熟悉的人而言恐怕會造成困擾。隨著科技的進步,地圖進入數位化,旅遊走向資訊化,透過簡單的網頁搜尋,從網路上可以找到琳瑯滿目的景點介紹與推薦文,照著別人的經驗遊玩絕對沒錯吧。

出發前再動動手指在導航器上選定地點,就不怕開車迷路了。

然而,在這些科技的輔助下,旅行是否變得更加輕鬆與豐富呢?似乎還不夠,我們總是希望身旁有個專門的響導,可以依據需求規劃完整的行程,旅行中可以協助引導路線、處理意外狀況,並提供在地特色的解說。

今天我們要談資訊科技可以讓你手上的智慧型手機,變成虛擬的個人響導,實現智慧觀光的願景。

國立東華大學資訊工程系羅壽之教授所主持的「無線網路服務工程實驗室」多年來致力於智慧觀光的軟體應用開發,設計整合多樣服務的旅遊導覽平台,對旅遊的前、中、後3個歷程提供不同的輔助技術。

例如,旅行前提供自動推薦功能,根據個人過去旅遊的喜好(自然山水、人文建築、地方風情等)與其他用戶的評論,協助用戶選定喜愛的景點。接著依據用戶給定的旅遊天數,參考每個景點的建議停留時間,自動排出最佳的多天旅程規劃。旅遊中則應用手機的軟硬體功能,提供即時的服務。譬如,利用GPS的定位掌握用戶的所在地,透過手機畫面或是喇叭提供在地的解說;面對陌生的文物建築時,可以透過相機的拍攝,藉此自動辨識建築物的名稱;將手機相機鏡頭對著街道,透過擴增實境(AR)的技術,於畫面標示附近的商店名稱與距離等;開車期間如果發生意外,手機可偵測異常的撞擊與翻覆,或乘客的尖叫聲,以觸發緊急事件的自動通報。

旅遊後,協助用戶撰寫線上旅遊日記,並透過社交網路分享旅遊心情。

成功發展智慧觀光的應用需要多方面的人才投入,除了基礎的資通訊背景外,介面的操作與呈現需要藝術美工的專長、內容的陳述需要文史背景的專長等。東華大學理工學院新開設的「智慧科技跨領域應用與實作」學程,目的就在於培育如此的跨領域人才。學校中長期校務發展更是將實現在地智慧觀光做為任務之一,屆時透過產官學密切的合作,共造美好的東台灣之旅。

 
[勞保局資訊補給站] 什麼是國保原住民給付?誰可以領得到? 列印
作者是 user   
週二, 29 八月 2017 07:59

Q:小安的爸媽在年滿55歲的前幾天,收到勞保局的公文,通知可以申請「國保原住民給付」,小安的爸媽怕被騙,先打電話問小安,什麼是「國保原住民給付」?此外,為什麼還會收到國保的繳費通知單?

A:

什麼是「國保原住民給付」?

「原住民給付」是國民年金的一種給付,給付對象是年滿55歲、未滿65歲的原住民,每月3,628元,只要符合規定的條件就可以按月請領,跟是否有參加國民年金保險沒有關係。

請領國保原住民給付的條件是什麼?

年滿55歲的原住民,須在國內設有戶籍,而且沒有下列任何一種情形,就可以領原住民給付,領到年滿65歲的前1個月止:

1.現職軍公教(職)及公、民營事業人員(但如果每個月的工作收入未超過勞保投保薪資分級表第1級的21,009元,就不受限制)。

2.領取政務人員、公教人員、公營事業人員月退休(職)金、軍人退休俸(終身生活補助費)、月撫恤金或月撫慰金。

3.領取身心障礙者生活補助或榮民就養給付。

4.經政府全額補助收容安置。

5.財稅機關提供給勞保局的資料,個人綜合所得稅各類所得總額合計50萬元以上。

6.個人所有之土地及房屋價值合計達500萬元以上(另有相關扣除規定)。

7.入獄服刑、因案羈押或拘禁。

國保原住民給付如何申請?

勞保局會在原住民朋友年滿55歲的前1個月,主動寄發通知函及國民年金原住民給付申請書,只要填妥申請書後掛號郵寄或送到勞保局即可,原住民給付會從提出申請且符合條件之當月起開始發。申請書也可以自行向各地辦事處索取,或在勞保局網站下載。

依規定繳納保險費,年滿65歲改領老年年金

國民年金保險的納保對象為25歲到65歲,沒有參加軍保、公保、勞保、農保且符合其他相關條件的國民,小安的爸媽如果符合國保的加保資格,勞保局會主動寄發繳款單。由於國保原住民給付從年滿55歲當月發放至65歲前1個月止,在請領國保原住民給付期間,如果也符合國保的加保資格,記得要繳納保險費,這樣到年滿65歲的時候才有國保老年年金給付可以領取,生活保障不中斷! (廣告)

溫馨小提醒:

如果已經在領國保原住民給付,同時也符合國民年金加保資格,記得按時繳納保費,在年滿65歲時才能領取老年年金,終身有保障。

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咖啡達人-沈廷憲專欄 咖啡容器之美 列印
作者是 user   
週六, 26 八月 2017 13:10

喝咖啡已經是種風尚,如果擺開咖啡的口感香氣不談,來討論喝咖啡的氛圍,咖啡杯一定是第一個被談論的項目之一,尤其是當在一個優雅閒適的時空裡,手上拿著一個精緻又輕巧美觀、作工精細、釉色絕美、匠心獨具的骨瓷杯時,整個氣氛與休閒品質更是加分不少!

瓷器與骨瓷的歷史:大家都知道,世界瓷器的濫觴始於中國,最早出現於三國魏晉,而在13、4世紀後,由義大利商人傳到歐洲,又透過絲路讓整個歐洲驚豔,所以瓷器被稱為CHINA。

但是,瓷器更精良的改造是在18世紀那時候,出現了一批新的瓷器,稱為骨瓷;骨瓷是英國人於1794年在特倫特河畔斯托克又稱「史篤城」發明,是英國瓷器工業的重要產地,號稱瓷都。

骨瓷是一種低溫、軟質瓷,素燒溫度約攝氏800度,施以一層透明釉後,入窯進行釉燒;其溫度約介於1150~1175度之間。成品骨瓷器具必須經過:一次素燒、一次釉燒和一次釉上彩(素面則無需此道工序)。骨瓷裝飾必須在釉燒以後進行,因此,骨瓷多數以低溫750~800度左右,以釉上彩進行表面紋飾的裝飾。而一般瓷器外表施有釉或彩繪的物器,需經過高溫(約1200℃–1400℃)的窯內燒製,所以骨瓷的發明讓瓷器的世界多一份精華而且更容易製作。

這幾次專欄就要來介紹歐洲幾個瓷器大廠與經典咖啡杯:

1. 麥森:提到瓷器,中國人會想到景德鎮。在歐洲,似乎也難得有人不清楚麥森的名頭。位於德國薩克森州,距離德累斯頓25公里的小城麥森,於1710年麥森的阿爾布萊希特城堡開辦了皇家瓷器廠,燒造了歐洲最早製造的瓷器,300年來麥森以出品精品瓷器著稱。看著瓷器的花紋紋理,釉面、色澤,很容易想到中國的「青花」和「豇豆紅」。這裡最古老的瓷器年代對應著清朝康熙年間,那時候康熙瓷器正從明代的古雅轉為高貴與清麗,在這個等級上審查麥森瓷,早期的發展仍不脫中國的影響。這裡我們也見到了麥森歷史上著名的瓷器裝飾紋:「紅龍紋」與「藍洋蔥紋」。一中一西,暗示著麥森漸漸脫離中國瓷器影響的步伐。後來,麥森瓷一反古典產品的沉郁,開始製作光彩明麗奪人,多樣化的設計、精巧多變的形式與完美的釉面效果。

2. 羅森泰(ROSENTHAL):羅森泰由羅森泰爵士在西元1879年在德國巴伐利亞邦所創建,並將公司設在賽爾巴Selb,一個在日後快速發展成歐洲陶瓷及水晶工業中心的德國小鎮。羅森泰由一流設計師的卓越創作,可以傳達「當代藝術文化的理念與精髓」,羅森泰自此與無數國際知名設計師締約,創作兼具未來前瞻性與歷史傳統性的高級餐具。近十幾年來,因為與世界服裝設計大師VERSACE凡賽斯合作,羅森泰的瓷器凡賽斯系列又讓它登上高峰!

花蓮縣吉安鄉吉安路一段60號

電話0932–301973.0973–310068

品嘗咖啡,從認識咖啡開始。20多年前與手沖咖啡的相遇,讓沈廷憲一頭投入咖啡領域,從品嘗、手沖到烘豆,從門外漢到現在離不開咖啡,他樂於以咖啡會友,善於分享與人分享咖啡,他說,喝咖啡是讓人感到愉悅的飲品,集合酒精帶來的放鬆、茶葉的餘韻,透過沈廷憲的咖啡專欄,邀請你一同沈醉於咖啡之間。

(記者林素華/整理)

 
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