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媒體本是中道力量、社會的良知良心,也是公眾的守護者。《東方報》自九十六年八月一日創刊迄今(前身東方快報),六十多位員工在自己的工作崗位上兢兢業業,只為守護花蓮這塊美麗的土地和善良的人民。尤其《東方報》為善盡社會公器責任,發揚人性光明面,堅持不刊登害人的「地下錢莊廣告」、「六合彩賭博廣告」 及「色情廣告」。 
「雖小道,必有可觀者焉。」《東方報》是花蓮地區一家屬於「社區性」的報紙媒體,每日以八個大版刊登花蓮縣及十三個鄉鎮市的新聞,豐富的、完整的、深度的將全縣新聞呈現出來。而本人也特別要求《東方報》編、採同仁務必秉持「四不原則」∣「不捲入」、「不介入」的採訪和報導心態,提供讀者一個「不加工」、「不加料」的新聞議題,希望提供閱讀公眾一個純淨的新聞報導。  
花蓮是一處充滿「傳媒傳奇」的山城,實際居住人口不到卅萬,產業經濟及文化藝術相對的貧瘠、落後,但是地方媒體竟如此的「蓬勃發展」!因此在花蓮地方媒體充斥的當下,《東方報》將繼續走自己的正路,並堅持扮演社會的良知良心。(社長 林裕勳)

東方報

地址:花蓮縣花蓮市富吉路99號 電話:03-8561858

關於東方報
咖啡達人--沈廷憲的咖啡欣賞 列印
作者是 user   
週六, 12 五月 2018 13:03

記者林素華/整理

咖啡欣賞

咖啡豆的選購與迷失:許多外地的朋友問我,在剛好缺豆子的情況之下,我們如何選購豆子?可是,我更希望除了介紹如何買烘焙好的豆子之外,在此篇文章好好介紹生豆的購買,因為目前自己玩烘焙咖啡豆的朋友已經越來越多,而咖啡生豆商也越來越多,當然,品種、品質也是五花八門,水準參差不齊,更可怕的是,一些有的沒的加味豆,更讓我擔心,整個市場的紛亂與健康衛生的把關問題。

畢竟咖啡豆是種子,而且含油量與營養成分高,沒保存好,很容易發霉與長出具毒素的黃麴毒素或赭麴毒素,這些毒素會直接傷害肝臟、腎臟以及神經系統,又是致癌物,可謂不可不慎!

想要購買生豆者,如果量夠大,建議可以找比較有信譽的咖啡進口商,目前台北地區像豐潤、守成、圓石、聯傑…這幾家的咖啡進口量夠大,銷售速度也夠快,可以保證容易買到新鮮的咖啡豆;除了台北、臺中、雲林、嘉義、台南、高雄也都有進口商,尤其台中更是咖啡進口商的大本營(網路的資訊流通也很容易查到),而地方性的一些商家,尤其自家烘焙的店,也會有生豆提供,不過,消費者要自己詢問。

像我們沈醉咖啡也提供生豆販售,而且是以服務性質的方式銷售,只是沒有廣告,大多數的朋友並不知道;找烘焙咖啡的店家買生豆有一個好處,就是不容易踩到地雷,因為有親自試喝,知道這支咖啡的品相與味道趨勢如何。

近幾年,一些年輕人自己玩烘焙,怕找不到地方豆商供應,所以會自己小聚、玩杯測試飲會,也請外地的豆商來展示並舉辦試飲會,以免買到地雷豆(難喝又貴的豆子);通常要買生豆,除了看豆商在杯測介紹的文字之外,最好上網看看各個玩家的心得與烘焙紀錄,以了解別人怎麼選豆、烤豆、杯測過程,這樣比較容易知道自己的方向與自己的預算。

當然要自己烘豆的話,咖啡烘焙機也是一個考量,個人建議,如果要玩直火式,喜歡濃郁厚重感者,先從手網開始,如果喜歡清亮,就去找熱風式,豆子最好別一開始就找太酸的豆子,而是先找溫和、烘焙度在中焙、就能表現很好的中價位豆子。而為什麼個人不贊成買太低價的商業用豆呢(商業用豆指的是混豆用的豆子,味道比較雜且果香不明顯)?因為不好烘而且容易氣餒,中價位以上的豆子,可以找到的甜區比較多(可以烘出好味道的區域);因此少量的烘焙別怕價錢稍微高的咖啡,而且這樣的咖啡玩家討論的也比較多,容易找到自己要的烘焙方向。

再來就要考慮自己喜歡的沖煮方式,依自己要的焙度再選擇咖啡,有些咖啡一烘深,最迷人的味道就不見了,有些卻一定要接近中焙以上,才會展現迷人的氣息,這也是烘焙初學者需要考慮的重要因素,免得走了許多冤枉路。

 
[連老師談命理] 真心為人民福祉思考 才是王道 列印
作者是 user   
週二, 08 五月 2018 07:53

連世舜老師/提供  記者江思婷/整理

前言:
在談命理之前,想跟東方報讀者分享正確的命理觀念,有許多修佛的人會問老師,我積了很多功德,但是煩惱與痛苦還是沒有改變。
老師告訴這位大德,修佛的目的是為了成佛,積功德的目的是幫自己下輩子舖條好路,這兩者是不同的。
所以要先了解每件事的本質,做了才能了卻心願,修道的人是為這輩子舖條好路,許多修道者到了晚年會轉成修佛,因為他這輩子已經無遺憾也深刻體驗。
選舉又要到了,透過分裂族群或挖對手的八卦只會讓選民厭惡,而流失選票,唯有發自內心為人民的生活與經濟著想的候選人,才能獲得大眾的支持。
記得有一年有位議員在球隊的聚餐來拜票,對他印象並不差,當他走到我坐的桌次來拜票時,心裡想著其他候選人我都沒見過面,至少他如果願意跟我講個話,我就把票投給他,可惜的是:當時並沒有對上話。
後來他落選了:過了一年,一個因緣際會,在飛機上他正巧坐在我旁邊,於是兩人聊了起來,我告訴他,當時他選議員的時候,我內心的想法,他嘆了一口氣說:當時真的累壞了,每天有體無魂地拜票,也不知道這樣拜票有沒有用。
其實人與人,見面三分情,畢竟大多數的人都未曾跟自己投票的候選人,好好聊個幾句,就要決定出自己心目中的人選,這樣的民主自由本質上是虛假的。
但是要能跟那麼多人都聊上幾句,事實上也難以做到,因此通常會當選的人,都會有一群被其特質感動的粉絲,透過鐵粉的保證推薦給其親友。
另外再次提醒候選人,使用資訊工具不考慮到是否會擾民的人,只是在流失選票,因為無法站在大多數人同理心思考的人,已經跟未來的世界脫軌。
 
[勞保局資訊] 投保單位未依規定申報員工加保 可以追溯嗎? 列印
作者是 user   
週二, 08 五月 2018 07:50

Q:小美(雇主)婚後與先生合開一家廣告公司,業務蒸蒸日上,目前已僱用員工5人,因業務擴增決定再聘請一位員工,新進員工小華於107年4月2日到職,當天小美將加保表填妥後,原本想利用中午用餐時間將加保表拿去郵局寄送,結果,中午因客戶臨時來訪,忙於接洽業務,就忘記寄加保表了,小華於107年4月10日工作中不慎受傷,小美才發現加保表還未寄出,小美趕緊去郵局寄加保表,並打電話詢問勞保局,可不可以補繳保險費,追溯小華加保呢?


A:按勞工保險及就業保險加、退保係採申報制度,依照規定,投保單位應於員工到職之當日,填具加保申報表寄(送)勞保局辦理加保,其保險效力之開始,自加保申報表送達勞保局或郵寄之當日零時起算(郵寄之當日,以原寄郵局郵戳為準)。但投保單位如未於員工到職當日申報加保,經勞保局查明屬實,除依照規定核處罰鍰外,其保險效力之開始,均自申報加保之翌日起算,無法以補繳保險費方式追溯加保,員工如因投保單位未依規定申報加保致有權益受損,應由投保單位負責賠償。


投保單位未依規定於員工到職當日申報加保,無法以補繳保險費方式追溯加保

小美未依規定於小華107年4月2日到職當日申報加保,遲至107年4月10日發生事故後才申報加保,除依照規定核處罰鍰外,小華的保險效力,應自申報加保之翌日即107年4月11日起算,無法以補繳保險費方式追溯加保。

小華於107年4月10日發生事故,係屬加保前之事故,勞保局不予給付,小華所受的損失,應由投保單位負責賠償。

投保單位應依規定於員工到職當日申報加保,如未依規定申報員工加保,無法追溯加保;又員工到職當日如未攜帶身分證件,投保單位仍應於員工到職當日申報加保,除姓名及身分證號均未填不予受理外,如漏填身分證號、出生年月日或投保薪資…等,勞保局會通知補正,投保單位只要在收到通知文件之翌日起10日內補正寄勞保局,其保險效力自第一次申報日生效。再次提醒投保單位,一定要在員工到職當日申報加保喔!以保障員工權益,並避免受罰。

如有任何業務疑義,可至

勞保局全球資訊網(http://www.bli.gov.tw)查詢

或打電話到勞保局花蓮辦事處

服務專線:03-8572256、0800-078-777

洽公地址:花蓮市富吉路43號

 

勞保局花蓮辦事處竭誠為您服務!

 
[藝術特區] 莊克柔展出沒有單純的風景作品 列印
作者是 user   
週一, 07 五月 2018 08:06

記者林素華/報導

即日起至六月二日止,在松園別館展出藝術家莊克柔的壓克力作品—「沒有單純的風景」,集莊克柔自二○一五年以來的十件作品,透過她觀察生活中所見到的場景與感觸,經由其雙手呈現巧思於具體創作中,看似平常的風景卻有不一樣的張力展現。

出生於花蓮,畢業於國立台南藝術大學造形藝術研究所的莊克柔,於二○一一年高師大畢業那年即入選高雄獎,爾後屢獲創作新人獎優選、入選桃源獎、國際藝術奧林匹亞賽會等,二○一六年更榮獲台南新藝獎首獎,其系列作品於二○一四至二○一六年間,陸續於台中國美館與台南美術館典藏。

此次展出莊克柔創作於二○一五年以來的十幅壓克力作品,她說:「直到我離開花蓮到外地讀書,才發現軍事基地在城市中是多麼不尋常的存在,緊鄰著海灘、山,把自然當成遮蔽地與周圍的人共存,從這樣的感受延伸我對這些地方的認識,圍繞著這個基地以及它所製造的所有活動,包括演習、基地開放、空軍秀,以及日常的軍機演練等,如何滲透生活、保護我、也威脅我。我試著在生活中找尋暗示著戰爭的痕跡,也許是廢棄的機堡,也許是填滿水泥塊的防空洞,也或許只是普通的風景.因為如此的聯想而產生了質變,日常裡便不再有全然單純的景觀」。

 

莊克柔擅長以壓克力為創作媒材,以陰鬱、灰暗色的色彩描繪花蓮特殊景觀,例如飛機、飛行演習、防空洞、大理石塊、山巒、雲霧等景色,這些花蓮人日常生活中原已習以為常的景觀,透過她的觀察,再以壓克力為媒材創作初步一樣的作品,傳達出現實生活中不尋常、不自然的感受與張力。

 
[連老師談命理] 聽自然的聲 就聽到內心的音 列印
作者是 user   
週二, 01 五月 2018 08:37

連世舜老師/提供  記者江思婷/整理

前言:
在談命理之前,想跟東方報讀者分享正確的命理觀念,有許多修佛的人會問老師,我積了很多功德,但是煩惱與痛苦還是沒有改變。
老師告訴這位大德,修佛的目的是為了成佛,積功德的目的是幫自己下輩子舖條好路,這兩者是不同的。
所以要先了解每件事的本質,做了才能了卻心願,修道的人是為這輩子舖條好路,許多修道者到了晚年會轉成修佛,因為他這輩子已經無遺憾也深刻體驗。
理論的基礎首重在於明白其適用性。
現今有太多食療理論,每一種食療都其理論的基礎,有些理論強調要吃白飯,有些理論強調要吃肉,最近還有一種理論強調要多油,每種食療方式都有其支持者與實踐者,這個跟一個人的八字有點類似。
有些人適合從事土的行業,因為天生對房屋,土地有著比一般人更細膩的觀察力,因此可以洞察先機從中獲利。
選擇屬於自己的食療,必須用心去體驗與感受,不適合自己的方式不需要批評,因為可能另外的食療方式適合其他人,有人會問老師:為什麼人體的器官都一樣為什麼食療會有些人適合有些人不適合?
雖然每個人都是獨一無二的個體,要找到可以適用於每個人食療或觀點,並不容易,畢竟懂得尊重自己與尊重別人的人,才能用心去感受;去體驗,讓自己最健康的生活方式。
因此吸收任何知識與資訊,必須透過自己用心去咀嚼與包容,自然會選擇到適合自己的成功健康之道。
 
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