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媒體本是中道力量、社會的良知良心,也是公眾的守護者。《東方報》自九十六年八月一日創刊迄今(前身東方快報),六十多位員工在自己的工作崗位上兢兢業業,只為守護花蓮這塊美麗的土地和善良的人民。尤其《東方報》為善盡社會公器責任,發揚人性光明面,堅持不刊登害人的「地下錢莊廣告」、「六合彩賭博廣告」 及「色情廣告」。 
「雖小道,必有可觀者焉。」《東方報》是花蓮地區一家屬於「社區性」的報紙媒體,每日以八個大版刊登花蓮縣及十三個鄉鎮市的新聞,豐富的、完整的、深度的將全縣新聞呈現出來。而本人也特別要求《東方報》編、採同仁務必秉持「四不原則」∣「不捲入」、「不介入」的採訪和報導心態,提供讀者一個「不加工」、「不加料」的新聞議題,希望提供閱讀公眾一個純淨的新聞報導。  
花蓮是一處充滿「傳媒傳奇」的山城,實際居住人口不到卅萬,產業經濟及文化藝術相對的貧瘠、落後,但是地方媒體竟如此的「蓬勃發展」!因此在花蓮地方媒體充斥的當下,《東方報》將繼續走自己的正路,並堅持扮演社會的良知良心。(社長 林裕勳)

東方報

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咖啡達人---沈廷憲 世界常見咖啡品種(一) PDF 列印
作者是 東方報   
週六, 17 六月 2017 12:54

世界上盛行咖啡的同時,除了烘焙法、沖煮法,甚至使用的機器與器材也不斷更新,然而在最高端的咖啡育種部分,也是一直再發現與培育新品種,咖啡屬於茜草科咖啡屬的常綠灌木,咖啡屬分支下的植物約有40多種,其中具有商業價值的咖啡只有3種:阿拉卡種(Coffea Arabica)、羅布斯塔種(Coffea Robusta) 以及賴比瑞亞種(Coffea Liberica),這3個品種稱為「咖啡3大原生種」。

阿拉比卡種佔世界生產總比例約70~80%,精品咖啡是需求大宗;羅布斯塔種佔20~30%,主要被用於即溶、罐裝咖啡,咖啡因的含量是阿拉比種的二倍;賴比瑞亞種由於不耐葉鏽病且風味差,只在西非蘇利南、利比亞、象牙海岸等國內交易買賣,並不盛行於世界各地。

現在我們就來看看目前咖啡的各個品種與屬性:

Tipica 鐵比卡 這是許多咖啡品種的根基。其他延伸出的阿拉比卡種就是出自這個品種,太比卡的植株有圓錐形輪廓。由主幹和側枝生長得稍微傾斜,植株高約3.5~4公尺,側枝與主幹之間形成50~70度角。鐵比卡的種量少,但是沖泡出來的品質極佳,是台灣咖啡的主要品種。

Bourbon波旁 這品種以果實顏色區分,分為黃波旁和紅波旁兩種。其產量比鐵比卡多出20~30%,但是比大部份品種產量少。其圓錐外型比鐵比卡小,不過側枝卻比較多。側枝與主幹間形成的角度比較小,側枝在主幹的連接點很緊密,葉片寬闊,葉緣波浪型。果實比較小而厚。果實成熟得快,卻有遭受強風大雨影響而落果的風險。最適合種植的高度為1000~2000公尺之間。沖泡出來的品質像鐵比卡、同樣優越,台灣近幾年也有大量種植。

Caturra 卡杜拉 這是在巴西發現的波旁的突變種。如果加以細心的照顧和充分的肥料,會有高產量和高品質的突變種。樹型矮小濃密,側枝多,葉形大,葉緣有波浪似波旁品種。適合在任何環境中長,不過在海拔450~1700公尺和年雨量2500~3500mm的環境下最好。海拔越高,品質越好,不過產量相對降低。

Caduai 卡度艾 是由Mundo novo跟卡杜拉混種而來,是具有高產量的品種。植株相對矮小,側枝與主枝之間的角度小。果實不易自枝上脫落,適於有強風和雨量大的地區栽種。卡杜艾同樣需肥料多,而且需要細心照料。

目前介紹這四個品種也是比較常見的品種,只是這樣的介紹,主要以栽種知識居多,無關口感;因為咖啡的口感主要還是因為微量元素與土質氣候的變異影響最大,目前台灣主要栽種以鐵比卡為主,波旁次之,台灣是近10年藝妓才開始有人栽種。

花蓮縣吉安鄉吉安路一段60號

電話0932–301973.0973–310068

品嘗咖啡,從認識咖啡開始。20多年前與手沖咖啡的相遇,讓沈廷憲一頭投入咖啡領域,從品嘗、手沖到烘豆,從門外漢到現在離不開咖啡,他樂於以咖啡會友,善於分享與人分享咖啡,他說,喝咖啡是讓人感到愉悅的飲品,集合酒精帶來的放鬆、茶葉的餘韻,透過沈廷憲的咖啡專欄,邀請你一同沈醉於咖啡之間。                             (記者林素華/整理)

 
[材料科學與工程學系] 反應式磁控濺鍍系統 PDF 列印
作者是 東方報   
週四, 15 六月 2017 07:52

資料來源/材料科學與工程學系

整  理/記者江思婷

國立東華大學材料科學與工程學系於2016年年底舉辦專題競賽,參賽同學許雅筑的研究內容為「如何藉由銀粒子提升 TiO2、B-TiO2及N-TiO2薄膜在可見光區域的吸收度」,探討銀粒子大小對薄膜的影響效果。

若沉積適當大小的銀粒子於薄膜上時,兩者接觸面處會產生「表面電漿子效應」,可幫助薄膜的吸收區域從紫外線延伸至可見光區域(400-700 nm),擴大吸收範圍並探索潛在的抗菌用途,此研究可用於解決醫院感染的問題並開發有用的醫療產品。

許同學的研究方式是以反應式磁控濺鍍系統(右圖)沉積三種薄膜,此法為施加一磁場把電子限制在靠近靶材的地方,使得電子能受電場與磁場的作用而以螺旋式路徑進行,則可增加電子與氣體分子碰撞機會,而提高氣體分子的電離度,因而使得濺鍍率增加。

接續分析樣品在可見光之吸收度及殺菌效果,可發現隨著沉積銀粒子時間增加,在可見光區域之吸收度也隨之提升,較沒沉積銀子之樣品提升2至6倍;且由殺菌實驗可知,由於金屬離子的增效作用,使摻雜銀粒子於薄膜上時,可達一定殺菌效果。

許同學的研究發現未鍍銀樣品之吸收效果最差,而隨著銀沉積時間增加,可見光區域內之吸收度也隨之提升,在沉積時間為20s時達至最佳吸收效果。由於此時銀粒子大小約為30nm,適當銀粒子尺寸可使與薄膜產生表面電漿子效應,因此提升可見光區域內的吸收度,擴大吸收範圍。且含銀之樣品的殺菌效果也較未鍍銀樣品優異許多,可有效的減少細菌含量。從實驗結果了解,不僅延伸且有效地提升薄膜的吸收面積,更可達到抑菌效果。

國際化是東華材料系的特色,許同學於大二時加入翁明壽教授的「薄膜實驗室」,團隊中有多名外籍生,因此每週的實驗室會議皆以全英文進行,無形中提升本系學生的國際視野及外語能力。除此之外,許同學獲得科技部大專生研究計畫補助,也曾參加2016年在屏東科大舉辦的TACT台灣鍍膜科技協會,並申請到中國知名的四川大學交換生機會。在研究所甄試上亦有亮眼的表現,錄取了臺清交成等材料系研究所。

 
[勞保局資訊補給站] 會隨物價指數調整嗎? 106年勞保年金給付金額 PDF 列印
作者是 東方報   
週二, 13 六月 2017 07:18

Q:老張在100年7月選擇按月領取勞保老年年金給付,每個月領2萬元,聽說隔壁老王的月領金額在前(104)年調高了1千多元,他卻沒被調整到,今(106)年他的月領金額有機會隨物價指數(以下簡稱CPI)提高而調整嗎?

A:(一)為了確保勞保年金請領者實質的購買力,勞保條例規定,正在領取年金給付(含老年年金、失能年金及遺屬年金)者,自其請領年度開始計算之消費者物價指數累計成長率達5%時,就會依該成長率調高年金給付金額。經計算100年度請領勞保年金者,至105年之CPI累計成長率為5.10%,已達法定調整標準5%,勞動部已在今年4月21日公告,該年度請領勞保年金者,自今年5月起調高年金給付金額5.10%。至於98及99年請領年金者,已分別依規定自103年5月及104年5月起調高5.2%及5.45%,經重新計算該等年度CPI累計成長率,及101至105年度請領者均未達法定調整標準,今年不會調整年金給付金額。

(二)老張的勞保年金請領年度是在100年,因此,他的月領金額在今年會隨物價指數調整5.10%。

調整金額怎麼算

以老張的月領金額20,000元為例,調高以後為21,020元[計算式為20,000³(1+5.10%)],自今年5月起,每個月可多領1,020元,在6月底就會入帳。

經勞保局統計,100年度請領年金給付截至今年2月底止,尚在領取中的民眾有7萬2千餘人(老年年金7萬餘人,失能年金2百餘人,遺屬年金1千餘人),平均每人每月約可多領776元。

如何得知月領金額是否有調整

因勞動部已公告相關調整訊息,勞保局不再以書面個別通知,但為了使民眾在年金款項入帳刷存摺時,可以清楚辨識已調整的訊息,今年5月份的年金款項在6月底將以2筆金額入帳,屆時民眾刷存摺時,會發現有2筆入帳紀錄,如上開案例:其中1筆為原領金額20,000元,存摺摘要會顯示原領訊息(老年年金為「勞保老年」,失能年金為「勞保失能」,遺屬年金為「勞保遺屬」);另外1筆則為調高5.1%所增加的金額1,020元,存摺摘要會顯示「物價調整」。另外從7月起,會恢復以調整後的金額1筆21,020元入帳,存摺摘要恢復顯示原領訊息。民眾如對相關調整事宜仍有疑義者,可至勞動部勞工保險局全球資訊網(網址:www.bli.gov.tw),連結首頁「勞保年金」專區/FAQ參覽。(廣告)

 
小漢變大漢 細數來時路 PDF 列印
作者是 東方報   
週日, 11 六月 2017 13:15

大漢有三好:財務好(存款4億多)、師資好(絕大多數老師具博士學位)及環境好(斥資建設各專業設備),因此104年技術學院綜合評鑑校務類也獲得通過之佳績。

花蓮人的期待 大漢工專誕生

花蓮人一直就有個夢想!希望這裡有更多的大專校院設立,讓花蓮的青年學子不需負笈遠遊,大漢工專就在這股花蓮人的堅持下誕生,一口氣買下20餘甲土地。民國66年6月,奉教育部核准立案,設置機械工程科、土木工程科及礦冶工程科,大漢的校史正式開展。

曾經浴火鳳凰 今日站上高峰

民國83年6月,教育部通過由誠洲企業集團董事長廖繼誠接手組成大漢新董事會。同年10月聘請張國照博士為校長。張校長最大的成就,就是帶領大漢在高期待的教育理念下茁壯,民國88年,學校奉准改制升格為大漢技術學院,領先東部技專校院,帶領大漢登上高峰。

觀光與餐飲旅館系

具國際視野的觀光與餐飲旅館系

觀光與餐飲旅館系結合東臺灣豐富的族群地域文化與絕佳之觀光資源優勢,致力培育觀光產業之專業人才。
師資陣容囊括理論與實務,包括地方知名創意料理廚藝專家莊忠銘(銘師父)、烘焙大師溫柔顏老師、旅遊業界知名專家何菊君老師、花蓮嵐山民宿負責人陳嘉發老師,專攻旅館管理等。
觀旅系備有航空票務情境教室、舞蹈演訓教室、咖啡實習教室、烘焙教室、中餐教室等供教學及考照。
機械系

9年共獲經濟部工業局920萬元計畫補助

106年度經濟部工業局「產業人才扎根計畫」審查結果揭曉,機械系之計畫再次審查通過,已連續9年獲得計畫補助精密機械,總經費達新台幣920萬元。
「產業人才扎根計畫」之目標為培育精密花崗岩氣浮機台構件的製作與應用實務技術人才,在大三下學期開設額外實務課程、添購實習材料,聘請業界專家與校內師資,以師徒制的方式培訓學生實務技能,同時由產學合作廠商提供優惠獎學金,來激勵學生之學習動力。
企業管理系

東部首創企管系 管理人才培育搖籃
在全體師生共同努力之下,企業管理系已成為東部地區培養企業管理人才之搖籃。就讀企管系的理由就是要讓自己成為一個對的人,無論身處職場何處皆能發揮才能創造佳績,勇於追求挑戰並且實現自我就是企管人的最佳寫照。你多久沒自我提升了?企管系106學年度招生的學制包括「夜間四技、夜間二技、週末二技在職專班、週末二專在職專班、玉里週末二技在職專班、玉里週末二專在職專班」。

土環系

東部唯一土木工程與環境資源管理系 畢業搶手

土環系的特色為:花東「唯一」--(一)同時教授土木防災技術與環境資源管理之系、(二)同時具有土木技師、結構技師與環工技師專任師資之系、(三)具有大氣懸浮微粒量測分析能力之系、(四)結合理論與實務運作的教學課程--本系教師擔任花蓮縣政府土木防災與環境保護相關專業委員會之委員,產學經驗豐富,對地方有極大貢獻。
珠寶系

全國唯一珠寶技術系 連陸生都想來念
珠寶系的特色涵蓋寶玉石加工﹑珠寶設計製作﹑精工鑲嵌﹑寶石鑑賞﹑珠寶行銷等。系上擁有一群專精各領域的師資團隊,從傳統技藝40年以上的金工大師、到在地知名的工藝家或擁有多年經驗的企業家、設計師以及學術界資深教授,共19位各領域專才組成的團隊,陣容堅強。
珠寶系設備完善,如拉曼光譜鑑定儀、掃描式電子顯微鏡等,配合專業的師資,吸引大陸的大學合作並進行二加一的學制研修計畫,如華光學院、漳洲學院與黎明大學等超過200位學生蒞臨珠寶系進行一年研修。珠寶系積極參加中國「梧州寶石節」等大型珠寶設計比賽,師生多次摘下最高殊榮。104年度教育部系所評鑑也榮獲通過之最高成績,可謂實至名歸。
流通與行銷管理系

流通與行銷人才培育的搖籃
流通系成立於民國84年,為全國首創之商業自動化科系,流通系發展特色為行銷與物流並重;教學設備包含「自動化倉儲系統實驗室」、「電子標籤揀貨系統實驗室」、「全球運籌管理資訊中心」、「勞委會門市服務檢定考場」、「電話商務行動中心」、「會展家族規劃師認證檢定合格考場」及「跨科系實習商店」等,完整規劃了行銷與行銷之教學網絡。
流通系更設有碩士班,成立之宗旨在於新興服務業興起對於行銷與流通管理人才需求殷切,積極培育學生成為具備行銷與流通管理整合能力之中高階管理人才。
休閒與運動管理系

戶外活動的專家
休閒與運動管理系以充實學生專業能力與態度為最高宗旨,主要在於培育健康促進管理人才及地方遊憩專業人才。學生在校期間接受教師輔導考取專業證照,目前已培育學生考取以下證照:華語及外語導遊證照、領隊證照、自行車領團證、足健員證、芳療師、咖啡師、飲料調製、救生員、漆彈教練、獨木舟教練等。畢業後可朝休閒相關產業、旅遊事業、運動產業、一般辦理休閒活動之企業及顧問公司發展。
 
[材料科學與工程學系] 向大自然學習的染料敏化太陽能電池 PDF 列印
作者是 東方報   
週四, 08 六月 2017 07:22

資料來源/材料科學與工程學系傅彥培教授

整理/記者江思婷

隨著工業文明的迅速發展,現今世界對能源的需求量逐年大增,使得地球上能源的儲存量逐年快速銳減,因而引發嚴重的能源危機。

並因過度使用化石燃料,導致全球溫室效應,致使全球暖化問題日趨嚴重,進而對人類所居住的地球環境造成無可復原的污染。

使得再生能源的研究與開發已成為全球性刻不容緩的努力方向。在多種再生能源中,除最被看好的風力發電之外,現階段太陽能發電被認為是較具發展潛力和應用價值的再生能源之一。

因此,如何將大自然源源不絕的太陽能有效率地轉換為電能,即成為人類解決能源危機和環境污染的重要途徑和希望。

在太陽能電池中,染料敏化太陽電池(dye-sensitized solar cell, DSSC)因價格低廉,近年被認為頗具開發應用潛力。

這項新興太陽能電池的製作原理和技術係結合光電半導體科技、染料科學和光觸媒等跨領域的多元科技的整合,可能大家還不知道染料敏化太陽電池中的染料可採用染布所使用的植物染料。

所謂植物染料,就是從大自然中礦物與植物等東西提煉出染料,利用自然界之花、草、樹木、莖、葉、果實、種子…等,萃取這些東西含有的色素,做為染料使用,有別於化學染料,不會產生有害大自然的環境和人體的健康。植物染料在中國,遠在周朝開始就有歷史記載,設有管理染色的官職「染草之官」,又稱「染人」;在秦朝設有【染色司】、唐宋設有【染院】、明清設有【藍靛所】等管理機構,專門管理染布的工作。

染料敏化太陽能電池(DSSC)的發電機制來自於仿生化的光合作用,利用塗佈在導電基材上的染料,吸收陽光來激發染料分子的電子軌域間跳躍,並利用電解質來幫助此受刺激電子從對電極的傳遞完成整個光導電的「類光合」運作機制,其優點包括能在弱光環境下發電、適合室內與攜帶式消費型太陽光電產品應用。

目前可應用於染料敏化太陽能電池的天然植物染料有很多,例如:藍莓、覆盆子、黑梅、澎大海、石榴果、蔓越莓等,這些染料含有花青素;另外,花椰菜、紅鳳菜、榕樹葉子、聖誕紅的葉子等,這些染料則含有葉綠素。

花青素具有較強的吸收紫外線的能力,例如原花青素的最大波長在280nm 附近,使其具有強的吸收能力。

葉綠素是植物一生最重要的一種能接受光激作用的化學物質,葉綠素主要吸400~520nm的光線波長,對光合作用影響最大。

陽光其波長範圍為280~3600nm,通常區分為紫外線區、可見光區、與紅外光區。人眼可察覺之波長範圍為380~760nm,可再區分為各種顏色。TiO2只能吸收紫外光區(10~400nm)的太陽光,這限制了光電轉換效應。

故藉由染料可擴大電池的吸光範圍,色澤偏深藍色色系之含有花青素的染料,主要是吸收太陽光譜內紅外光至紅光範圍的可見光。

染料敏化太陽能電池(DSSC)的構造可以想像類似三明治夾層,想像三明治的其中一片土司先烤上美乃滋再塗上煉乳,然後再泡在葡萄果汁裡頭上色;另一片土司同樣烤上美乃滋後塗上奶油,二片結合後中間再注入紅茶後切去土司邊,就可想像是DSSC 的基礎構造。

真實的DSSC,下層的基板通常是導電玻璃(就是玻璃上鍍上一層金屬氧化物做為導電電極),上頭再沉積一層由奈米材料(通常是二氧化鈦或氧化鋅)薄膜來傳遞電子;而吸收太陽光後會激發電子電洞對的染料則經過浸泡後附著在奈米材料表面上。

上層的電極同樣使用導電電極,並鍍上一層鉑做為電解質反應的觸媒。兩層電極夾合後中間注滿電解液,通常是碘與碘化鉀的有機溶液,封裝後再以銅膠帶或導線連接兩端電極,照光後便可進行氧化還原反應而產生電力。

染料敏化太陽能電池小面積的應用可以與一般電子用品相結合,提供電力免除隨時充電的困擾,具有相當的便利性;大面積的應用則可以與建築窗材相結合,提供建築額外的電力供應,減少對市電的依賴。

DSSC相較一般矽基太陽能電池亦有不少優良的特性。第一、染料分子對可見光的吸收波段相當大,能充分的吸收太陽光波;第二、染料分子所附著的半導體電極,可設計為奈米尺度的微結構,使得感光層的有效受光表面積約變為電極表面積的數百倍,也提供了大量的染料分子吸附,因此能夠達到有效的利用太陽光能;第三、DSSC材料成本較低、製程簡單,大大降低了製造成本。若能結合半導體製程技術或微奈米科技應用,提升光電轉換效率,未來發展潛力將是不可限量。

 
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