關閉

媒體本是中道力量、社會的良知良心,也是公眾的守護者。《東方報》自九十六年八月一日創刊迄今(前身東方快報),六十多位員工在自己的工作崗位上兢兢業業,只為守護花蓮這塊美麗的土地和善良的人民。尤其《東方報》為善盡社會公器責任,發揚人性光明面,堅持不刊登害人的「地下錢莊廣告」、「六合彩賭博廣告」 及「色情廣告」。 
「雖小道,必有可觀者焉。」《東方報》是花蓮地區一家屬於「社區性」的報紙媒體,每日以八個大版刊登花蓮縣及十三個鄉鎮市的新聞,豐富的、完整的、深度的將全縣新聞呈現出來。而本人也特別要求《東方報》編、採同仁務必秉持「四不原則」∣「不捲入」、「不介入」的採訪和報導心態,提供讀者一個「不加工」、「不加料」的新聞議題,希望提供閱讀公眾一個純淨的新聞報導。  
花蓮是一處充滿「傳媒傳奇」的山城,實際居住人口不到卅萬,產業經濟及文化藝術相對的貧瘠、落後,但是地方媒體竟如此的「蓬勃發展」!因此在花蓮地方媒體充斥的當下,《東方報》將繼續走自己的正路,並堅持扮演社會的良知良心。(社長 林裕勳)

東方報

地址:花蓮縣花蓮市富吉路99號 電話:03-8561858

關於東方報
APP遊部落 原來這麼好玩 PDF 列印
作者是 東方報   
週五, 04 八月 2017 07:41

記者張柏東/報導

原住民族委員會最近在花蓮縣瑞穗鄉、豐濱鄉和台東縣長濱鄉,舉辦「智慧部落」數位生活體驗-秀姑巒溪金三角踩線團,帶著來自全臺各地的新聞記者,深入充各具特色的部落,鏈結出一條充滿原鄉風情的休閒旅遊新動線。

原住民委員會繼推動學習e樂園、部落e樂園,結合教育部建置數位機會中心、部落圖書資訊站定點服務,今年由社團法人台灣原住民族學院促進會全面推展行動服務智慧部落,主要是以3C數位提升部落族群為智慧部落,鏈結在生活、產業、健康、學習等之建構。

智慧部落建置的目的,是整合出跨部落合作的群聚發展模式,藉由提升部落健康照護、分享部落生活智慧、推動部落數位學習、輔導部落智慧行銷等面向,以智慧生活為發展軸心,結合物聯網及數位化工具,為部落族人形塑出多功能的文化場域,期能達到促進原鄉部落特色發展,提升部落生活品質的目的。

原住民族委員會遴選沿著秀姑巒溪而下,包含有花蓮縣瑞穗鄉奇美部落、豐濱鄉港口部落和靜浦部落,以阿美族為主的秀姑巒溪金三角,延伸到台東縣長濱鄉成為數位生活圈。並評選智慧文化角,包含自然人文景觀、歷史遺跡、文化創作、農業、工藝生產、音樂、美食等亮點,提供遊客有關二十餘處店家、住宿、旅遊資訊,推廣部落特色行程。

智慧部落數位生活體驗-秀姑巒溪金三角踩線團,在玉里火車站集合,首先到達長濱鄉巫弩客工作室,聽取台灣原住民族學院促進會秘書長金惠雯簡報智慧部落成果,接下來參訪靜浦部落進行傳統文化射箭學習、使用八卦網捕魚。

居民分享部落生活智慧活動中,在伊娜飛魚體驗糯米釀酒DIY及品酒。晚餐享用尬金包廚房飛魚粽、墨魚香腸、飛魚野菜料理;飯後阿美族文化交流活動,由莎娃綠岸文化空間工作坊,介紹阿美族母性社會為主的豐年祭、服裝、舞蹈學習、歌唱音樂,傳統留下的青年階級制度與成年禮,苧麻穿梭編織、海濱漂流木滯留身形、漆樹咬人樹與族人交換姓名和平相處模式、巫師繼承祭儀教導流傳,經過不同時期演變的花蓮部落新美學。

隔日在花蓮、台東兩縣交界線海邊上的巴哥浪船屋迎接朝陽,繞行瑞港公路來到奇美部落體驗漂漂河活動,躺在大型游泳圈中隨和水漂流而下;午餐獨特的奇美部落石頭火鍋特別可口,季節限定特產蕗蕎、車輪苦瓜(紅茄),溪蝦溪魚、芋頭、放山土雞與鮸仔魚、炒蝸牛、麵包果湯,整團貴客收穫滿懷歡喜賦歸。

以3C紀錄生活

◎旅客在網路上下載「原民智慧部落」的導覽APP,就可以瀏覽靜浦、奇美、港口等部落阿美族文化角,旅途中開啟藍芽時會自動顯示亮點服務說明,提供運用體驗智慧部落成果。部落居民能利用3C數位紀錄身高、體重、BMI值等設備提升健康照護,而且可以參加電腦、網路等數位學習,縮小城鄉資訊差距,普及網際運用,居民在網頁紀錄生活智慧、產品創作履歷、文化傳承,建立智慧行銷。

 
划舟遨遊太平洋 飽覽清水斷崖之美 PDF 列印
作者是 東方報   
週五, 28 七月 2017 07:44

記者王國榮/報導.攝影

說到台灣的美景,蘇花公路沿著海岸線的壯闊景緻,一定會出現在你我的腦中,尤其是清水斷崖一帶,每每經過都會有個念頭,「如果可以在太平洋上仰望這片美景該有多好!」

現在,有機會可以實現這夢想囉!參加清水斷崖經典海景獨木行,可以划舟漫遊台灣這片經典海域,用不同的角度欣賞台灣東部美景,這將會是一輩子最值得收藏的回憶!

位於花蓮縣秀林鄉,涵蓋在太魯閣國家公園境內的清水斷崖,為台灣十景代表之一,清水斷崖自蘇花公路和平到崇德之間,綿延二十一公里,絕壁臨海面則長達五公里,極為壯觀。構成斷崖的岩石主要為綠色片岩、片麻岩及大理石,其岩性質地較不易風化崩落,造就清水斷崖幾成九十度角拔起於太平洋雄偉險峻的景象。當划著獨木舟仰望這片崖壁,只有感動可以形容。

台灣四面環海近年來盛行獨木舟運動,花蓮縣有七、八家獨木舟業者,在夏季會推出「清水斷崖之旅」,讓遊客體驗划獨木舟從海上賞美景,吸引不少女遊客大膽挑戰,挑戰遊客直呼「勇闖太平洋其實沒那麼難!」

據傳葡萄牙人的航海日記記錄當初看見台灣,是因為清水斷崖壯麗山壁稱之地為「福爾摩沙」,而清水斷崖被譽為台灣十大美景之一,從蘇花公路上可以拍攝到清水斷崖蔚藍海岸景色,但從海上看清水斷崖又是何種神秘面紗確實相當吸引人。

在專業教練帶領下,下水前需先做好安全措施包括穿上救生衣,戴頭盔,練習正確划槳姿勢,隨後就可下水,下海前的第一個挑戰就是「破浪」,若是獨木舟前進方向未跟浪垂直很容易就會翻船,但翻船將船扶正在教練的扶助之下,跳上船很快就可以成功向前行。從崇德村板下魚場海灘出發,往北划行至清水斷崖距離約五公里,但依個人體力不同,來回至少要三小時,若是划到一半沒體力,教練的救生艇會輔助,以拖船的方式將遊客帶至清水斷崖下方。

從海上看清水斷崖到底甚麼感覺,遊客說「風景很壯觀!」,曾去國外划過獨木舟,台灣是第一次,她說其實在太平洋划獨木舟還滿平穩的,海水好藍,徜徉在大自然海面上吹海風很舒服,比想像中容易多了「好好玩!」。

難得划船來到清水斷崖,遊客心情特別興奮,還有人下海跟教練玩起「海上芭蕾」,逗樂大家,這時也是歡樂的拍照時間,熱情的教練會幫遊客拍照,不少遊客也會拿著手機自拍。教練說,划獨木舟賞清水斷崖旅途中,偶爾會看見海龜浮出海面探頭,海豚在海面上跳躍。

花蓮獨木舟業者說,花蓮縣政府目前允許的獨木舟水上活動海域是從立霧溪以北至清水斷崖。

參加海上獨木舟之旅的民眾要注意,太陽很大紫外線很強,很容易就曬傷,建議遊客出發前務必做好防曬措施,避免曬傷。教練則說有心血管疾病、氣喘等疾病及孕婦不宜參加。

航 程:崇德沙灘——小清水斷崖——小清水礫石灘——大清水斷崖,折返崇德沙灘。

總航程:來回約12公里,預估航程時間3至4小時左右(含下水前之陸上操舟教學)

請考慮自身體力狀況再報名參加活動。

行程隊伍以團進團出為原則,會以整體團員體力狀況調整行程長短。

★~出遊交通貼心提醒~★

因近期氣候因素影響蘇花公路通車狀況為避免影響出遊,

強烈建議搭乘大眾交通(火車)或可隨時查詢蘇花公路即時路況。

 
賞金針花搭專車 萬事OK PDF 列印
作者是 東方報   
週五, 21 七月 2017 07:44

記者張柏東/報導

玉里鎮赤柯山、富里鄉六十石山金針花海賞花期,七月二十日熱情展開將持續至九月二十日,很多人想上山賞花,但是最擔心的就是塞車以及路途不熟悉,沒弄好往往乘興而去、敗興而返,其實只要把交通問題交給洄瀾山水旅遊公司,不僅交通問題馬上搞定,就連相關的食宿、導覽等等問題,也都一切OK!

租賃有限公司負責人張茂昆說,暑假期間是花蓮南區旅遊旺季,其中又以玉里鎮赤柯山、富里鄉六十石山的金針花海為主題,如果外地遊客老遠開車前來,路程遙遠相當辛苦,倒不如搭火車前來,在玉里鎮火車站下車,洄瀾山水小車租賃公司就在眼前。

洄瀾山水小車租賃公司也是花蓮中南區規模最大的小客車租賃公司,張茂昆十五年前他因緣際會來到花蓮發展,偶然間看到富里鄉六十石山有中型巴士接駁賞花客上下山,他覺得潛力很大,於是開始投入運輸業。他認真勤奮、服務良好,客戶愈來愈多,也奠定事業基礎。

十五年來,他的中型巴士增至十餘輛,為了增進行車安全,每隔三年就將車輛汰舊換新,此舉讓客戶更加喜歡找他叫車;

此外他的司機每個人也都是最佳的導覽解說員,不僅讓乘客賓至如歸,也能玩得更盡興。

位於玉里鎮火車站前的花蓮縣洄瀾山水小客車租賃有限公司,從中巴、小巴、小轎車到機車都有出租,是暑期旅遊花蓮南區交通工具的最佳選擇,而且物美價廉,以賞花專車來說,每人才收五百元而已,可說是物超所值、值回票價。

遊客搭乘洄瀾山水小客車的賞花專車,乘車地點在玉里火車站前的公司集合,如果需要公司派車接客,玉里、安通地區每人接駁費用一百元,池上、瑞穗地區每人兩百元。發車時間每天上午八點半一班、下午一點一班,每一趟賞花車程從上山到下山車程約三小時。為了保障乘客的安全,全部車輛均保有強制險兩百萬元、乘客險兩百萬元,總共四百萬元。圖文:記者張柏東

洄瀾山水小客車租賃有限公司總公司
地址:玉里鎮光復路153號(玉里火車站前)  電話:(03)8885292、0921-994483。
 
耶加雪菲的欣賞與烘焙態度 PDF 列印
作者是 東方報   
週六, 15 七月 2017 13:52

好幾次談耶加雪菲,但是每一次讓我自己從內心裏去由衷讚美的耶加卻是大約2008年之前的耶加,2009年以後每下愈況;衣索匹亞是阿拉比卡咖啡的發源地及基因寶庫,其現存非常多樣的野生品種,據說還有至少200個品種還在伊索匹亞高原尚未被發現,就算高原裡隨便一款咖啡的品種流出,也足以震動整個咖啡業!

衣索比亞的咖啡中,最被人稱頌的就是耶加雪夫了;耶加雪夫原是一個小鎮名稱,海拔在1700~2100公尺之間,位於產區西達摩旁,原來是屬於西達摩咖啡的大產區一員,但是因為獨特風味,基於經濟考量與辨識,所以就從西達摩產區獨立出來,成為一隻世界知名的獨立產區。

基本上衣索比亞把咖啡豆的分級分為5級,從Grade1到Grade5,以Grade 1最高級,每300克生豆瑕疵豆0~3顆,Grade2瑕疵豆4~12顆,Grade1與Grade2通常在水洗豆中出現,可是很奇怪的是日曬耶加純的G1偏少。不過,不管水洗或日曬都非常迷人!惟水洗較明亮,日曬溫厚而深沉,一般來說,耶加雪夫容易喝到很明顯的果酸,而且果酸中帶有明顯的甜味,使得其酸味變得柔軟溫和,香氣會在上顎縈繞很久。苦味很低,好的烘焙可以表現如烏龍茶氣一般的口感,其甜味卻會在唇間產生黏稠感,就像焦糖口感一樣。耶加雪菲是帶著檸檬柑橘氣息,間雜著烏龍茶與地瓜藤,好的耶加更會有花香尤其是茉莉花香氣 所以有人稱為女人香。

只是近7、8年來,衣索匹亞的產區莊園越來越多樣,處理廠也努力改善耶加的處理法;但是,我的味覺、嗅覺記憶仍然停留在最美好的2005年,那時候的耶加每一支都好喝,每種烘法都能呈現耶加獨特風華,這幾年一直在研究耶加雪菲的烘法與可能的變化,終於讓我發現真正的問題:耶加雖好喝,但要完美不容易,太生則酸,雖可保留花果香且風味明亮,但易酸澀,口感的均衡度也會失衡,烘重則花果香很快喪失,且留下尷尬氣息,在均衡與滑潤口感上,也談不上優雅,所以中淺階段烘焙,最適合耶加的烘焙階段。

但是,如何烘焙才能讓耶加展現好的風味呢?就是風門與溫度的控制!首先要了解耶加雪菲是一種又小又硬的豆子,一開始絕不能大火,當豆子變色,又要注意整個均勻與咖啡因的處理,這時候就要靠鼻子來判斷烘焙的變化與手法。

品嘗咖啡,從認識咖啡開始。20多年前與手沖咖啡的相遇,讓沈廷憲一頭投入咖啡領域,從品嘗、手沖到烘豆,從門外漢到現在離不開咖啡,他樂於以咖啡會友,善於分享與人分享咖啡,他說,喝咖啡是讓人感到愉悅的飲品,集合酒精帶來的放鬆、茶葉的餘韻,透過沈廷憲的咖啡專欄,邀請你一同沈醉於咖啡之間。                             (記者林素華/整理)

 
部落巡禮16族 PDF 列印
作者是 東方報   
週五, 14 七月 2017 07:45

太魯閣晶英酒店 依照台灣十六族原住民特色

精心調製出16款各具風味特調 邀您一起慶豐年

記者王國榮/報導.攝影

每年夏天,台灣各個部落輪流舉辦熱鬧的豐年祭活動,族人團圓相聚歡慶豐收,部落長老以小米酒敬天、敬地、敬祖靈,以歌舞向神靈表達感恩之意,呼應在地豐收的慶典,即日起太魯閣晶英酒店推出「部落巡禮十六族」小米酒特調,依台灣十六族原住民族的特色,調製出十六款各具風味的特調,邀請您到太魯閣度過微醺夏夜,感受豐年祭的熱情!

今年暑假跟著太魯閣的玩樂攻略,往山裡走享受全然避暑的旅程,感受大自然的多樣風貌,即日起至八月三十一日,「夏沁.一泊二食住房專案」雙人成行,平日每人三八九九元起,專案包括山嵐客房住宿一晚、自助早餐、任選中式合菜或西式自助晚餐、免費使用飯店設施等,另可選購海上遊艇旅遊、沙灘車與獨木舟行程!﹙以上價格需另加一成服務費,敬請提前預約﹚。

台灣除了有動人山水,這片美麗土地也孕育豐富且多元的原住民文化,各部落獨樹一格,各具迷人特色,飯店發揮創意,推出「部落巡禮十六族」特調,使用原住民視為招待貴賓的珍品小米酒為基底,將紹興酒、香片、刺蔥、梅子、八角等各地特色食材融合,從各族服裝、文化、地理位置、或性格,特製繽紛有趣的飲品,展現各部落族群鮮明的特色與個性。

「太魯閣族」加入刺蔥、迷迭香與茵陳蒿調製,刺蔥為原住民常用的辛香料,其枝幹上長滿刺,且散發辛辣氣息,象徵族人勇猛剛毅的性格,而茵陳蒿獨特的香甜氣息,代表族人欣喜迎接嶄新的生活;分佈在苗栗、新竹的「賽夏族」以二年一度的矮靈祭為重要文化特色,特調以小米酒、水蜜桃及黑色伏特加象徵族人的傳統色彩黑、白、紅,並加入肉桂、八角等辛香氣息代表此族充滿神秘色彩的矮靈祭。

為了讓國內外的旅人都能認識台灣,並進一步瞭解原住民文化特色,「部落巡禮十六族」特調以台灣造型盛裝上桌,透過台灣地圖認識各部落的分佈地,再搭配圖文並茂的介紹,帶旅人環遊台灣一周,踏遍每個部落,感受原住民不同的文化與熱情。飯店旅客可於晚間在行館交誼廳點用「部落巡禮十六族」特調,每組一六○○元起,在群山環抱下,啜飲小米酒特調,以微醺的喜悅心情,度過仲夏之夜。

原民的歌舞文化,在太魯閣裡也可以深刻感受得到,每天夜晚我們以最純粹的音樂、舞蹈交流彼此的心,週一至週五頂樓火盆區有原住民音樂會,每天安排不同個性的原住民歌手,以不插電方式演出,伴著溪水、星空,聆聽純淨充滿能量的嗓音;週末夜晚,則安排原住民舞蹈演出,由在地的青年組合而成,將力與美展現得淋漓盡致,也帶領現場的旅客互動,一起感受豐年祭的熱情。

 
<< 最先 < 前一個 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 下一個 > 最後 >>

第 3 頁, 共 98 頁