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媒體本是中道力量、社會的良知良心,也是公眾的守護者。《東方報》自九十六年八月一日創刊迄今(前身東方快報),六十多位員工在自己的工作崗位上兢兢業業,只為守護花蓮這塊美麗的土地和善良的人民。尤其《東方報》為善盡社會公器責任,發揚人性光明面,堅持不刊登害人的「地下錢莊廣告」、「六合彩賭博廣告」 及「色情廣告」。 
「雖小道,必有可觀者焉。」《東方報》是花蓮地區一家屬於「社區性」的報紙媒體,每日以八個大版刊登花蓮縣及十三個鄉鎮市的新聞,豐富的、完整的、深度的將全縣新聞呈現出來。而本人也特別要求《東方報》編、採同仁務必秉持「四不原則」∣「不捲入」、「不介入」的採訪和報導心態,提供讀者一個「不加工」、「不加料」的新聞議題,希望提供閱讀公眾一個純淨的新聞報導。  
花蓮是一處充滿「傳媒傳奇」的山城,實際居住人口不到卅萬,產業經濟及文化藝術相對的貧瘠、落後,但是地方媒體竟如此的「蓬勃發展」!因此在花蓮地方媒體充斥的當下,《東方報》將繼續走自己的正路,並堅持扮演社會的良知良心。(社長 林裕勳)

東方報

地址:花蓮縣花蓮市富吉路99號 電話:03-8561858

關於東方報
太巴塱部落一日遊 列印
作者是 user   
週五, 06 十月 2017 08:52

體驗木雕藝術x紅糯米好滋味x文創窯業

記者林昀融/報導˙攝影

順著車站前的中山路往東而行,過了嘉農溪,眼前太巴塱國小前高聳的木雕意象,充分展現部落木雕藝術之美。木雕裝置藝術傳遞社區居民傳統文化情感,不帶匠氣的雕刻技術,令人欣賞屬於阿美族原始的張力。另外,「太巴塱」是阿美族語的「螃蟹」之意,因為溪中多螃蟹而成為部落名稱,因此木雕中也常出現螃蟹。

太巴塱國小是一九○一年創校,歷史悠久有阿美族傳統木雕傳承的國小,無論是入口處地面以大理石鑲嵌的螃蟹圖案、教室甚至是廁所都裝飾的很原味,是一所很有原住民味道的百年老校。

大力推廣木雕教育,學童從部落長老口述中重尋祖先流傳下來的神話故事與生活經驗,再從中尋求素材創作出來的木雕作品,大多展示在校園裡,呈現出傳統與新生的完美融合。

家屋也是太巴塱旅遊特色,傳統房屋大量取材自大自然,樑柱以木頭卡榫銜接搭起,不用一根鐵釘;山上業生的箭竹則由於抗折性強,被用來編屋牆,再鋪上厚厚的茅草屋頂,外殼就大功告成了。以茅草、竹子組成的阿美族屋舍,屋內大半邊是黃藤編制成的大床,一家人起居就在其上,夏天涼爽,冬天再鋪一層厚厚的獸皮就夠暖了。

受外來文化的洗禮與衝擊,太巴朗的傳統文化如屋舍、編織、木雕、生活方式等,早已逐漸式微,為保存老祖先的原民精神,在太巴塱文化館內展示有阿美族傳統的竹製器皿、編織物、木雕等。

日豐窯場  文創傳承新生命

˙除了阿美族特色之外,最近在太巴塱掀起紅磚文創產業,民國60年代磚窯業景氣最好的時候,全花蓮就有8家磚廠燒紅磚,太巴塱的日豐窯業民國58年成立,剛好趕上黃金時代。光復鄉富田附近的海岸山脈,土質很適合燒磚,花蓮區有8家磚廠,有五家在光復鄉。

日豐磚仔窯經歷了三代的經營,對這個家族企業來說,跟了幾十年的老員工與製磚產業,已經產生了深厚的情感,不可能說結束營業就結束營業。轉型的這個種子,在十幾年前就已經埋在心中,到了最近幾年政府的政策以及第三代的回鄉,轉型開始萌芽,成為日豐磚仔窯未來的新希望。

原本已面臨歇業的日豐窯場,第三代接班人謝建輝對紅磚燒窯有著濃厚情感,「這一塊塊的紅磚就是我們小時候的樂高積木。」從小跟著父親在窯場裡幫忙,搬磚塊是童年記憶中最難忘的一部分。

有鑑於此,他從接手家族事業後,就萌生轉型計畫,開創微磚雕產業,除了有工廠導覽外,更會建置微磚雕DIY教室,結合附近學校及社區,讓小朋友和民眾能「玩磚頭」,並更深入了解磚窯產業,也期許磚窯廠能開創另一片休閒旅遊新天空。

地址:花蓮縣光復鄉東富村中正路二段153號

電話:03-8701163  0921-563507

紅糯米生活館 品嘗養生好滋味

˙為了要守護太巴塱紅糯米的傳統,由社區經營的紅糯米文化館,帶著傳承與宣導意味,讓紅糯米發展成為地方文化,建築在稻田旁的文化館,茅草加上竹子造型,顯出阿美族家屋特色。

用傳統工法建造的窗戶,撐開戶外青山田野,而在文化館內,可以品嘗美味的紅糯米餐點,當然也有販售太巴塱的各種農產,包括部落居民運用在地農產,創造的多項健康產品。

紅糯米生活館可預約特色風味餐點,有個人套餐方式,也有合菜的團體餐點,都是以在地原住民風味特色料理為主,當然以紅糯米為主角,社區婦女烹調出美味佳餚。

地址:花蓮縣光復鄉南富村富愛街22號

電話:03-8703419

 
夜遊青陽蝴蝶農場 來趟夜間生態觀察之旅 列印
作者是 user   
週五, 29 九月 2017 08:28

記者張柏東/報導˙攝影

天氣炎熱、暑氣逼人,入秋後秋老虎般的天氣也是相當兇悍!大白天出遊往往走沒多久就一身汗弄得遊興全失,為什麼不試試涼爽自在的夜遊?花蓮縣壽豐鄉青陽蝴蝶農場負責人傅元陽、葉美青夫妻,推出的與自然有約─夜間生態觀察之旅,可說是月夜旅遊花蓮的最佳選擇之一。

蝴蝶在白天翩翩起舞相當漂亮,但是晚上她都在做些什麼事情?你看過大鳳蝶的睡姿嗎?青蛙夜間是如何覓食的?青蛇又是如何盤在樹梢上睡覺的?其實夜間才是許許多多昆蟲等等生態最活躍的時刻!

農場今年夏天已經陸續開辦多場的夜間生態觀察之旅,白天狀似相當安靜的農場,沒想到到了夜間幾乎成了生態盡出的夜總會,讓不少遊客相當驚訝的說:「沒想到夜間的野趣如此生意盎然!」。

傅元陽說,根據統計,一趟農場月夜生態觀察之旅,可以看到的生態包括:烏鴉鳳蝶、黃蝶、大鳳蝶、皇蛾、淡蚊青斑蝶、斯氏紫斑蝶、拉氏清溪蟹、蟬、蟪蛄、竹節蟲、蜘蛛、褐樹蛙、貢德氏赤蛙、、蜈蚣、青蛇等等。

蝴蝶是大自然最美麗的仙子,可是很需要人類的呵護,青陽蝴蝶農場刻意營造成為「蝴蝶的天堂樂園」,目前培育、復育後再野放的蝴蝶,已經包括台灣波紋蛇目蝶、青斑蝶、環紋蝶、柑橘鳳蝶、紅邊蛛、黃小灰蝶、大紅紋鳳蝶等數十種,農場內經常有成群蝴蝶翩翩起舞,也因此營造出一處渾然天成的生態王國。

或許令人難以想像的,是八年前傅元陽、葉美青夫妻剛從光復搬到壽豐現址時,農場本來是一個充滿垃圾和廢棄物的廢棄水塘,但是在他們的熱力經營下,首先清除豬舍旁的廢水池,然後逐步將原有的豬舍改為生態教室,終於原本汙濁不堪的廢水池,呈現出全然不同的新面貌,池水清澈潺流,小溪與池水連成一線,流水終年不絕,水質佳且澄澈,深達四公尺多的池水一望見底,水中生物與周邊的植物形成最完美的搭配,也架構出旅遊花蓮不可不去的生態新祕境。

「向自然學習一天」,是農場生態旅遊和教學體驗最熱門的活動之一,活動單元流程包括:夜遊農場、認識環境及生物多樣性的重要、蝴蝶生命樹觀察、與蝴蝶共舞、探索自然、小園丁、小農夫田間操作體驗、生物駭客防治解說、自然創作DIY和經驗分享時間等等。

青陽蝴蝶農場

˙壽豐鄉池南村池南路快四段8號

˙開放時間每天上午八點半至下午五點,請預約參觀時間

˙電話:(03)8654218

˙傅元陽電話:0928-077131、葉美青電話:0933-995473

 
亞信烘焙 西瓜月餅超吸睛 列印
作者是 user   
週六, 23 九月 2017 12:21

記者張柏東/報導

花蓮縣吉安鄉亞信烘焙坊負責人李永楠,開業三十四年以來,在經營上不斷求變求新,製作的麵包、蛋糕、喜餅等等糕餅,不僅在花樣上琳瑯滿目、充滿創意,更是色香味俱全,如今已經茁壯成長成為花蓮的美食名店。

花蓮縣以盛產西瓜馳名,李永楠靈機一動開發出西瓜造型的中秋月餅,立法委員蕭美琴、前立委盧博基,還特地前往購買和推薦;蓮友電台「希望向前行」節目主持人阿娟、花蓮市靈霄東嶽宮負責人林冠霖老師、吉安鄉吉安路福興熱炒負責人楊建發等人也都稱讚不已,達官顯貴、仕紳名流一致推崇!

還沒走進亞信烘焙坊,香噴噴的糕餅早已經讓人垂涎,走進烘焙坊內,一盤盤秀色可餐的糕餅,更是令人不由得很想當場咬一口,而消費者更是絡繹不絕,消費者說這是一家早晚會變成必須排隊購買的美食名店。

李永楠畢業於國立花蓮高農畜牧科,會走進美食業很偶然,他服役時有一位同袍是麵包師傅,兩人相約退伍後一起經營麵包店創業,退伍後兩人真的開起麵包店來,不過一年後麵包師傅轉業,李永楠從此必須靠自己。

李永楠看好糕餅業的前景勤學不怠,很快的他從入門到專業,製作的糕餅愈來愈好吃,雖然逐漸在美食界佔有一席之地,不過剛開始時沒有知名度,因此他創業初期以外送麵包為主要業務,晚上送到早餐店,白天送到雜貨店,他勤快認真、努力打拚,外送客戶一家家增至三十多家。

站穩根基後,民國八十四年他開始進軍花蓮市農會超市,在長達十五年的合作時間裡,他製作的現烤麵包生意一枝獨秀;歷經不斷的轉型、多元發展,他的產品從最早的二、三十種,演化成目前的上百種,而員工更從最早的兩人,增至目前的十餘人,他更榮膺花蓮縣糕餅公會理事長職務,在美食界的發展登峰造極,烘焙坊早已經打下了在花蓮的美食江山了!

令人稱道的是李永楠事業有成,開始走入公益的領域,他現任:花蓮縣糕餅公會榮譽理事長、花蓮縣鄉情關懷協會榮譽會長、花蓮縣李氏宗親會理事長、花蓮縣防治犯罪協進會副理事長、吉安鄉南宜昌巡守隊副分隊長、吉安鄉後備軍人輔導中心顧問團主席,以及許多公益單位的顧問等等,用功在桑梓來形容他,再貼切不過了!

 
走進一探豐田 時光隧道過往情懷 列印
作者是 user   
週五, 22 九月 2017 08:29

記者林昀融/報導˙攝影

壽豐鄉豐田村是花蓮的日本移民村當中,保留得較為完好的地方之一。從豐田車站前的中山路為主,可以輕鬆漫遊豐田村,當地居民在社區總體營造投入很多心力,還將過去的民宅重新整理,規劃有10多個旅遊景點,包括日式廳舍或是神社等,一段日式村落的行程,猶如走進時光隧道。

日本人是從1899年起大舉在花蓮一帶進行移民計畫,主要的移民者是來自北海道和四國,他們的目的是進行農業試驗,和為將來前進南洋作準備,豐田村是其中最大的一處遺跡,全盛時期這裡出現醫院、警察局、學校、移民指導所等大型建築。現在的豐裡國小,就是以前的豐田國小,現在的碧蓮寺,就是以前的豐田鳥居,以前的移民指導所,後來搖身一變為豐田社區中心。

豐田文史館

˙舊有的房舍經過整修後,呈現出古樸的農村味道,寬廣的綠草地上,一台牛車勾起懷舊之情,兼具教育功能的豐田文史館,收藏許多過去豐田村的歷史資料,透過圖片文字介紹,過去日式移民村的點滴,仿佛重現眼前。如今,成為旅行豐田村重要的起點,從文史資廖鐘先了解整個豐田歷史概況,多了一份情感,讓旅程多了溫度與感動。

現有的豐田文史館為舊日式農舍占地約300坪,因荒廢多年無人維護,地方政府取得江金樹家族同意後,再進行整理美化與設施營造。入口前方庭院,左邊是餐飲廚坊區。餐飲廚房區以前曾是牛舍。主體建築大肆整修時,仍保有原屋結構、厚瓦片、泥竹牆、地板對流氣窗等。後方遮棚空間還放置不少當地活動剪影的文宣海報。
×花蓮縣壽豐鄉豐裡村民族街23號
×03-8653830(週一休館)
警察廳舍

˙豐田國小對面則有前警察廳舍的壽豐鄉客家生活館,館內可看到許多舊時照片。之前成立壽豐文史館,後來設立刻加生活館後,文史館遷移至他處,讓這裡完整展現客家生活概況。當年的日本警察廳,是過去重要的行政中心,從細緻的庭園設計及日式木造房舍,都可見當年的熱鬧景象。
豐田移民村警察廳舍在日本時代是豐田村的中心所在,當時包括移民指導所、診療所、小學校、派出所都在中里這一聚落。豐田移民村警察廳舍原名稱為「豐田警察官吏派出所」,戰後改為「豐田派出所」,之後又因派出所裁撤的關係,派出所無人管理及居住,就此荒廢多年。
×花蓮縣壽豐鄉豐裡村中山路320號
×03-8653830
豐裡國小

˙壽豐鄉豐裡國小前身為日本移民村「花蓮港廳豐田小學校」,座落校內的禮堂,為日治末期會堂建築,構造為加強磚造及木構架屋頂,仍保存完整的日式建築樣貌。
豐裡國小前身為豐田小學校,校園裡還保有原為劍道館的禮堂,一進校門就可以看到。舊式建築非常引人注目,而伴隨著孩童們一起度過數十寒暑的校舍,現在是代表文史意義的建築,顯得特別有價值。
×花蓮縣壽豐鄉豐裡村中山路299號
×03-8652183
碧蓮寺

˙過去的精神信仰中心豐田神社,現在已改為碧蓮寺,但在民權和中山路口,仍可看到過去神社的鳥居。現在供奉的釋迦牟尼後方,還有日治時期遺留下來的藥師如來石像,側殿的不動明王,門口的石燈、狛犬,都是日本移民村歷史上的重要證物。
碧蓮寺的前身是大正3年8月所興建的豐田神社。日人設立神社的重要目的之一,就是期望從日常生活中培養人民敬神崇仰的精神,是國家教化的重要機制。當年的台灣總督非常重視移民守護神的設立,以豐田村為例。
現在的碧蓮寺中仍留有日據時的兩尊石獅、石牌等。另外,因碧蓮寺正位於中正公園內,旁有老人會、槌球場、網球場、兒童遊樂園及地球礦物岩石等設施,常可見老人小孩嬉戲笑鬧的畫面,讓碧蓮寺不僅是村民信仰中心,儼然已是生活中不可或缺的一部分了。
×花蓮縣壽豐鄉豐裡村民權街一號
×03-865357
 
老餅店慶春號 嚴選中秋月餅 列印
作者是 user   
週六, 16 九月 2017 12:37

記者江思婷/報導

位於花蓮市中華路上的老店「慶春號」可以說是東部沙其瑪創始老店,七十多年前隻身從台中豐原來到花蓮、以手推車賣花生糖起家的邱慶春,獨創的酥脆式沙其瑪「百棗糖」,以及客製化的綠豆椪「豐原餅」,再加上第二代接手研發的雪花餅、法力陸潤,都成為三代花蓮人美味記憶。

邱慶春外孫女、第三代負責人朱家慧說,外公研發的百棗糖後,他在原有風味基礎上,添加花東縱谷生產的洛神果,推出洛神花口味;另也選用東港小魚乾伴炒蔥花,首推鹹味百棗糖,傳承三代的「百棗糖」在二○一二年獲選為台灣百大伴手禮。

朱家慧表示,慶春號的百棗糖有別於坊間常吃到的軟爛沙其瑪,咀嚼起來酥鬆而香脆,外公將春節代表吉祥、裹上紅白糖漿的「寸棗」改良,層層堆疊加以擠壓、切塊成型,一舉創造出獨特的酥脆式沙其瑪,成功打響慶春號的名聲。

朱家慧說,外公邱慶春發明花蓮才有的「豐原餅」,如今又稱為「綠豆凸」、「雪花月餅」,知道現在他們仍承襲外公作法,將綠豆仁蒸榨成泥狀,加入海藻糖攪拌至呈綠豆沙餡,另將五花肉炒熟添加芝麻與天然特調香料、紅蔥油調和而成的配料,外層再以麵皮包裹,經高溫烘焙後,餡料與綠豆餡充分融合,口感綿密、香而不甜膩,這是老花蓮人共同回憶的「豐原餅」,更是花蓮人在中秋節的搶手月餅。

朱家慧在邱慶春打下的傳統上持續創新,運用花蓮在地元素發想,族語稱呼的「零食」發想,研發出香Q十足的法力陸潤,精選花蓮壽豐鄉優質未經脫殼、極富營養價值的黑糯米,加上特調綠豆仁攪拌麥芽製成泥沙,經高溫攪拌烘焙而成,讓黑糯米的水分蒸散,延長保存期限,具有理氣、滋養、解暑等功能。

朱家慧強調,除了堅持傳統作法之外,也力求口味多變化、品質提升,健康、營養、美觀是慶春號努力的目標,他堅持用料實在、手工精緻得經濟部「GSP認證」及花蓮縣衛生局「衛生優良獎」認證,產品完全遵循古法,純手工、無色素、無添加物、更無防腐劑,採用天然食材製作,讓食用者吃得更安心。

朱家慧推薦慶春號的雪花月餅、養生月餅之外,還有嚴選白鳳豆,將白鳳豆蒸榨成泥狀,再加入海藻糖攪拌製成白豆沙餡之後,加入安佳無水奶油以及OAK奶粉混合,做出綿密且奶香味十足的白豆沙餡再用多層次的透薄餅皮包覆的小月餅,一打開就香氣撲鼻,獨特的香味以及不甜不膩的口感受到許多客人的喜愛。

另外,慶春號還有遵循古法,採用台農五七號品種番薯,加入白鳳豆餡料及海藻糖製作,入口綿密濃郁地瓜香並含有大量纖維質做成的花蓮薯以及用高山辣椒,果肉厚實色澤翠綠,口感較脆且不添加任何防腐劑純粹天然食材,含有高量維他命C,需冷凍保存的剝皮辣椒,在傳統口味上創新產品,希望提供花蓮鄉親在中秋節有更多元的口味與伴手禮可以選擇。

電話:(03)8362005 地址:花蓮市中華路311號

 
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