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媒體本是中道力量、社會的良知良心,也是公眾的守護者。《東方報》自九十六年八月一日創刊迄今(前身東方快報),六十多位員工在自己的工作崗位上兢兢業業,只為守護花蓮這塊美麗的土地和善良的人民。尤其《東方報》為善盡社會公器責任,發揚人性光明面,堅持不刊登害人的「地下錢莊廣告」、「六合彩賭博廣告」 及「色情廣告」。 
「雖小道,必有可觀者焉。」《東方報》是花蓮地區一家屬於「社區性」的報紙媒體,每日以八個大版刊登花蓮縣及十三個鄉鎮市的新聞,豐富的、完整的、深度的將全縣新聞呈現出來。而本人也特別要求《東方報》編、採同仁務必秉持「四不原則」∣「不捲入」、「不介入」的採訪和報導心態,提供讀者一個「不加工」、「不加料」的新聞議題,希望提供閱讀公眾一個純淨的新聞報導。  
花蓮是一處充滿「傳媒傳奇」的山城,實際居住人口不到卅萬,產業經濟及文化藝術相對的貧瘠、落後,但是地方媒體竟如此的「蓬勃發展」!因此在花蓮地方媒體充斥的當下,《東方報》將繼續走自己的正路,並堅持扮演社會的良知良心。(社長 林裕勳)

東方報

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奇蹟餐廳 午餐統統99元 PDF 列印
作者是 東方報   
週日, 10 十月 2010 09:47

 記者祝務耕/報導
 在花蓮市的西餐廳要吃一客商業午餐可能要花到一百八十元到二百元不等,但是在博愛街的奇蹟餐廳目前推出了九十九元。負責人馮國慶說,由於花蓮市區有許多上班族,到了午餐時間要約個朋友吃午餐,如果太貴了,實在是吃不消,他自己也有同感,因此,他計算了成本,賣九十九元一客,雖然少賺很多錢,但是看到客人開心,最重要的是午餐時間可以客滿,心裡就很高興。
 雖然是九十九元,但是料可不能少,從酥皮濃湯、主餐到飲料、甜點,都不能馬虎,一定要真材實料。
留下廚師 掌握套餐品質
 馮國慶說,他頂下奇蹟餐廳才二個月,他認為餐廳最重要的就是廚師了,如果餐的品質不好,一客商業午餐再便宜,客人也只來一次,所以他頂下餐廳最重要的就是把廚師留下,由原來的廚師來掌握套餐的品質,在產品的部分他就不必傷腦筋了,他可以在開發客源和行銷方面來加強,如果能做到價廉物美,雖然賺得少,但客人回店率高的話,生意就做得起來。
 所有的商業午餐有三個小菜,主菜有豬排、鱈魚等等,別以為九十九元就小小一塊喔,在老經驗廚師的料理之後,不但看起來好吃,而且分量很夠,大塊豬排、三杯雞、鮭魚、牛肉都是大盤好吃。
適合三五好友 聊天用餐
 奇蹟餐廳分成前後兩部分,前廳的位子集中,人與人之間距離近,感覺十分溫暖,適合上班族三五好友一起用餐聊天,可以拉近彼此距離,也適合情侶一起吃個甜蜜午餐。
 後廳幽靜,有大片玻璃窗,窗外是隔壁醫生的庭院,院子裡的綠草紅花修剪得非常可人,而且視野良好,用餐時可以有好心情,由於空間較大,適合午餐會議,或者午餐的商業聚會。
特殊的洗手台 古意盎然
 在後廳的洗手間門口有個特殊的洗手台,是用古早的石磨來做洗手台,打開水籠頭之後,要先讓水在石磨的孔縫中流下來,才能洗手,剛開始不熟悉的人可能還不知如何使用。這個洗手檯在餐聽中古意盎然,饒有興味。
 酥皮濃湯就在後廳的入口處的大烤箱中烘烤,因此,常常就會聞到濃濃的麵包香味,在午餐時刻聞到那誘人又溫暖的香味,不禁食指大動。
 不過,如果你是個高個子那就要注意了,前廳和後廳之間的入口比較矮一點,雖然老闆已經很好心的貼了一張「小心頭」,但還是有不少高個子在那裡撞得星星滿天飛。

 
石藝大街 大有看頭 PDF 列印
作者是 東方報   
週六, 09 十月 2010 09:22

 記者張柏東/報導
 花蓮是「玉石的故鄉」,不少遊客來到花蓮,為的就是能夠一睹五顏六色、琳琅滿目的各類玉石,花蓮百景之一的「石藝大街」,是不可不去的觀光景點之一。
張明誌號召集體經營
 石藝大街是在八年前,由花蓮縣手工藝協會理事長張明誌創辦,當時他看到喜歡賞玩玉石的在地鄉親、觀光客,總是要東奔西跑,才可以欣賞、購買、蒐藏到奇石雅玉,相當辛苦。
 張明誌靈機一動,於是號召玉石玩家們,在花蓮市廣東街開館集體經營,讓鄉親及觀光客進入石藝大街,就看得到東海岸、緬甸、中國大陸...等等世界各國的玉石珍玩。
 鼎盛時期進駐石藝大街的玉石玩家,曾經多達七、八十家,當時想進駐往往一店難求,還要用抽籤的方式來論定是否能夠進駐,八年來店家進進出出,如今大約還有四十五家之多。
現在比以前更有看頭
 八年前大多數的店家,幾乎都以玉石為主,經過八年來的變遷,有的持續固守玉石的領域,有的轉賣木雕、貝殼,有的更早已蛻變為國際藝品店了,也讓石藝大街內涵更豐富,變得更有看頭。
 石藝大街五號店家陳景彤小姐,國內外各國玉石都有,她專精淑女飾物編織、設計,商品饒富變化、物美價廉,是大街內的「招牌」店家之一。
 石藝大街七號的黃明賢,蒐藏有無數的花東海洗玉石,他將不少花東玉石用噴砂方式,鏤刻上波羅蜜心經等經文,讓玉石也是護身符,廣受歡迎。
 石藝大街三十六號的王文炳,最近展示一套從0至9的「數字奇石」,豐富了他的店面內涵,道盡了他多采多姿的石藝人生,成為大街以廣招徠的重要助力之一。
 喜歡撿拾漂流木、奇石的簡定義,曾經在海邊意外拾獲兩根大牛樟木,他發現外觀皺皺的像極了大神豬,於是雕刻成一對大神豬,在大街展示期間,成為遊客及兒童的最愛。
 大街內的「吉祥」工作坊老闆許進祥,早已經把石藝昇華為國際藝品店,創意與巧思,也讓他成為花蓮「國內」少見的「外國」商店。

 
光復麵店 樸實美味 PDF 列印
作者是 東方報   
週日, 03 十月 2010 03:57

 記者林明輝/報導
 如果能在用餐時擁有輕鬆愉快又沒有壓力的美味超值佳餚,而且不用到市區只要在鄉鎮地區就能親近品嘗的好吃家鄉味,位於光復鄉林森路上的一間麵店,堅持不使用味精調味,保存簡單清爽的美味口感絕對能讓饕客意猶未盡,幸福的滋味讓人再三回味。
店面不起眼 但滿是好料
 光復鄉的光復麵店外表並不特別起眼,也沒有什麼豪華裝潢,整個就是很居家的感覺,麵店裡簡單擺了幾張桌子跟椅子讓人有著樸實不華的感受,在招牌麵食一上桌之後,那種完全幸福與感動統統都兜上了心頭,完全輕鬆無負擔的美味就是那麼簡單就能輕易品嘗。
 擁有清爽Q度及咬勁適中,絕對能夠感受到彈力十足的白麵條,搭配清淡爽口沒有味精調味的樸實配方,且鹹度適中清淡的醬汁,在口中的感覺簡直難以形容因為真是太巧妙了,讓人不知不覺的一口氣就把這碗麵給吃光,好想再來一碗,不過還有超棒的餛飩,所以只能暫緩再上招牌乾麵、蒜香乾麵啊。
湯頭一入口 思念起故鄉
 至於個個晶瑩剔透的餛飩,清新的面貌讓人口水直流食指大動,超完美黃金比例的配菜、肥肉與瘦肉加上老闆娘精心調製的祕方,咀嚼下去之後不會有油膩或噁心的感覺,吃完之後又是一番意猶未盡,完全大骨精心熬製讓人想起了故鄉的味道。
 取名光復麵店也讓人輕易能記住店名,老闆娘林素美與老闆同樣來自嘉義縣,對於食物的品味與要求更著重在自然純樸,如同嘉義在地人一樣簡單,美味又不虛華更是店家的絕對要求,極致發揮巧思與精湛手藝的林素美,讓對味蕾要求相當高的饕客來到店裡用餐後,就自然的變成老主顧了。

 
豐南村 秋遊好去處 PDF 列印
作者是 東方報   
週六, 02 十月 2010 10:11

小天祥與梯田景致迷人 還可體驗有機生態 夜宿牧場看星空

 記者張柏東/報導
 富里鄉豐南村近年大力發展有機生態卓然有成,目前正值秋高氣爽的季節,富里鄉長黃玲蘭呼籲大家趕快來一趟不一樣的有機生態體驗之旅。
 位於花蓮縣最南端的豐南村,擁有自海岸山脈延伸下的豐富天然資源,秀麗的景致及不受污染的水源,亦孕藏著相當完整的自然生態。
 豐南村也因地理環境及當地的風土民情,造就多處的梯田景觀,目前也是行政院農業委員會花蓮區農業改良場有機農業的重點輔導區之一。
 豐南村對外聯絡的東富公路,途中可以欣賞到與花蓮天祥一帶的「太魯閣峽谷」相似的風貌,兩岸岩壁形勢陡峭,形成一處峽谷天險景致的「小天祥」。
 沿途也可見多處瀑布景觀,如中溝瀑布、女鬼瀑布、雙抱竹瀑布等。在豐南村有機生態之旅中,一個特別的地方就是豐南有機稻田學苑。
 在這裡透過豐南村家政班鴨媽媽們的解說導覽下,讓遊客學習養鴨與生態平衡的祕訣。養鴨最怕污染水源,透過鴨媽媽們的巧思設計,讓鴨子所排放的污水流入淨水池裡,再排往溪流,減少溪流的優氧化,使生態環境得以不受污染。
 來豐南村體驗有機生態之旅,建議可以規劃一日或二日遊。一日遊方面,上午可參觀豐南有機稻田學苑,由鴨媽媽們帶領大家參觀鴨舍,學習與自然共存的課程,並認識鴨子種類、撿拾鴨蛋,體驗餵食鴨子,認識鴨的加工品,最後體驗鹹鴨蛋的DIY活動。
 之後欣賞豐南村原住民舞蹈,並享用原住民風味餐,或是客家小吃,下午則用輕鬆的心情至生態廊道享受大自然的洗禮。
 二日遊方面,可夜宿於村內五晶牧場,由專人引導夜遊山區,觀察夜行性動物生活及欣賞美麗的星空,第二日早上進行農事插秧、割稻(季節限定)、碾米等體驗,還可以製作麻糬,現場品嘗自己製做的原味手工麻糬,接著可請解說導覽人員導覽小天祥並探訪瀑布,認識小天祥內多樣的生物相。

 
糖廠牛車遊 戀戀舊情 PDF 列印
作者是 東方報   
週六, 25 九月 2010 07:28

 記者張柏東/報導
 到花蓮縣光復鄉花蓮糖廠觀光旅遊,千萬不要忘了來一趟令人戀戀舊情的「古早牛車之旅」。台糖公司花蓮糖廠早年以糖業經營為主,近年糖廠轉型發展,改朝觀光經營,推出冰品、老糖廠參觀...等,已成花蓮縣重要的觀光景點。
糖廠人員出奇制勝
 五年前糖廠人員腦力激盪,想出牛車之旅的點子,同時聘請農民陳權利(七十三歲)扮演「牛伯伯」,每天駕駛目前在台灣幾乎早已消失的牛車,在糖廠觀光導覽,相當受歡迎。
 陳權利說,他出生農家,從八歲開始放牛、養牛,畢生有六十五年與牛相處,與牛感情深厚,十餘年前開始雖然不再用牛耕田,但是他割捨不下對牛隻的感情,因此依然一直都飼養著好幾頭水牛。 
 五年前他應邀到花蓮糖廠主持牛車之旅,他認為其中一頭母牛「阿美」,當時才四歲正值年輕力壯,於是把「阿美」彩妝後登場,每天在糖廠的冰店前,等候遊客騎牛、牽牛、坐牛車,並與老牛、牛車合影。
 他每天用牛車載著觀光客出遊,一路上「牛伯伯」會講解台灣早期農村俗諺、俚語,讓遊客宛如置身古早農村,體會牛車莊稼漢的野趣。如今有不少觀光客到糖廠,就是為了再去看看「阿美」。
特製牛鞋走柏油路
 不料「阿美」每天走的都是柏油路面,一出太陽就變得發燙,三年多前陳權利認為「阿美」的腳蹄,經常磨破皮受傷,於是找來廢棄的輪胎皮,串上舊衣製成的繩索後,讓「阿美」「穿鞋子」逛大街。
 三年多來,「阿美」已穿壞十雙「鞋子」,陳權利於是隨時在牛車上,準備好幾雙「牛鞋」,以備不時之需;對陳權利來說,「阿美」不只是一頭牛,而是他的家人了。

 
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