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媒體本是中道力量、社會的良知良心,也是公眾的守護者。《東方報》自九十六年八月一日創刊迄今(前身東方快報),六十多位員工在自己的工作崗位上兢兢業業,只為守護花蓮這塊美麗的土地和善良的人民。尤其《東方報》為善盡社會公器責任,發揚人性光明面,堅持不刊登害人的「地下錢莊廣告」、「六合彩賭博廣告」 及「色情廣告」。 
「雖小道,必有可觀者焉。」《東方報》是花蓮地區一家屬於「社區性」的報紙媒體,每日以八個大版刊登花蓮縣及十三個鄉鎮市的新聞,豐富的、完整的、深度的將全縣新聞呈現出來。而本人也特別要求《東方報》編、採同仁務必秉持「四不原則」∣「不捲入」、「不介入」的採訪和報導心態,提供讀者一個「不加工」、「不加料」的新聞議題,希望提供閱讀公眾一個純淨的新聞報導。  
花蓮是一處充滿「傳媒傳奇」的山城,實際居住人口不到卅萬,產業經濟及文化藝術相對的貧瘠、落後,但是地方媒體竟如此的「蓬勃發展」!因此在花蓮地方媒體充斥的當下,《東方報》將繼續走自己的正路,並堅持扮演社會的良知良心。(社長 林裕勳)

東方報

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關於東方報
馬太鞍濕地 大自然天堂 列印
作者是 東方報   
週六, 11 十二月 2010 11:23

 記者阮文彬/報導
 位於花東縱谷中的馬太鞍部落,經由花蓮溪與馬太鞍溪的沖積形成一處肥沃平原,加上地底湧出泉源不絕,蘊育全台特有內陸溼地生態,水草豐美、鳥類資源多樣,已成為體驗自然生態的最佳旅遊景點。
 芙登溪蜿蜒穿越其中的馬太鞍濕地,是世居光復的馬太鞍部落阿美族人傳統生活區塊,千百年來這片生態豐饒的濕地供應了部落的生活所需,廣達十二公頃的面積,更是花蓮縣面積最大的生態濕地。
 傳說馬太鞍部落曾經長滿嫩黃花銀綠葉的豆子,中文稱為樹豆,以阿美族語命名為fataan;此一名稱對於部落而言,黃花綠葉的豆子樹是一種象徵地區的共同記憶,老人家用生活之物指稱生活之地,因此,也以fataan代表為馬太鞍部落名稱,意即「長滿樹豆之地」。
 馬太鞍濕地的生態豐富繁茂,光是鳥類資源就讓這裡成為東部的賞鳥重鎮,紅冠水雞、栗小鷺、黃小鷺、白腹秧雞、環頸雉、白腰文鳥、斑紋鳥等鳥類皆在濕地區出沒,甚至稀有的候鳥水雉也曾經南下至此度冬。
 近年來則開始轉型發展休閒產業,配合政府發展有機無毒農業,以稻米、野菜、烤魚等食材,打響風味餐的名號,成為行銷馬太鞍的優勢特色。
 濕地目前內有多項土地使用類型,包括養殖、漁塭、水田等,近年來更以栽種夏季景觀蓮花田聞名,與台灣西部的白河蓮田齊名,而在休閒使用空間規劃方面,則有馬太鞍濕地生態園區及蓮花專業區等,都是吸引遊客進入當地遊憩的重要資源。
 遊覽馬太鞍濕地,最佳的方式便是騎單車,濕地有規劃完善的單車路線,天開地闊、車輛稀少,環遊生態濕地是再愜意不過了。

 
大和解果汁 充滿驚奇 列印
作者是 東方報   
週日, 05 十二月 2010 11:59

 記者林明輝/報導
 如果遇到不如意的情事或者跟家人正在鬥嘴吵架鬧脾氣,就非常需要一個和解或是來個大擁抱,在這僻靜的鄉野裡,簡單的可以品嘗到優質甚至養生的絕妙冰品,位於光復鄉大全村大全街的一處密境,只有天然的調味與天然的食材,組合出無比爽口的滋味,這就是欣綠農園的「大和解」果汁。
花草繽紛 享受悠閒午後時光
 在這俗稱馬太鞍溼地的光復鄉大全村欣綠農園,成立至今還未滿五年,園區內充滿無限想像的生態園區,是許多人來到光復鄉一定會參訪的景點,不過就在這花草繽紛的環境裡,選個某一天的悠閒午後時光裡,點一杯大和解果汁,您意想不到的事情就會發生,難道只是因為飲品外觀是紫色的嗎?故事當然沒有那麼簡單。
 五年級生的園主朱進郎,經營欣綠農園雖然不久,不過每一處每一景都可以驚見巧思,心思的細膩恐怕超越部分女性同胞,對於大和解果汁的來由,朱進郎靜靜思考了一會兒說,是的,就是因為那年台北所發生的「紅衫軍事件」之後的遐想,覺得一直以來台灣都被稱為寶島,那何不調配一個讓人驚艷的果汁呢,而且堅持名稱一定得稱為「大和解」。
補血聖品 深受女性同胞喜愛
 其實,大和解果汁的成分相當簡單,主要材料為紫色地瓜,這是充滿花青素的好物,除了能幫助抗氧化更是補血的聖品,絕對深受女性同胞的喜愛,再搭配牛奶以及點綴的檸檬片,全都是天然食材,如此刻意搭配的組合非常巧妙,尤其當檸檬汁滴落到果汁裡,原本出現在眼裡有如夢幻般的紫色發生了轉變,慢慢的,她變了、變了顏色變成了粉紅色,環繞著高腳杯那多層次的色階,讓這道冰品不是那麼簡單的了。
酸鹼對抗 顏色巧妙變成粉紅
 朱進郎解釋,其實這是簡單的生物化學,有點類似酸鹼之間的對抗,只不過變成了粉紅色更讓客人喜歡上這杯飲品,另外由於以地瓜為主要材料,所以喝起來還滿有幾分飽足感,如果搭配手工餅乾,大概也算是一餐了。

 
到玉溪享受慢活假期 列印
作者是 東方報   
週六, 04 十二月 2010 11:17

 記者張柏東/報導
 玉里鎮玉溪地區農會每年在新春期間營造的壯麗花海美景,目前已進入緊鑼密鼓籌備階段,其實到花蓮南區玉里鎮、卓溪鄉賞花之外,還有八通關古道、玉里神社等不少歷史古蹟可以從事知性之旅,更有玉溪米、火龍果等在地特色美食可以品嘗。
 玉溪地區農會為了讓觀光客來到玉里鎮、卓溪鄉,都能夠玩得開心、吃得滿意,最近出版了一本「柚香玉溪──慢活體驗導覽手冊」,這也是一本「好吃、好玩、好看」的導覽指南。
 玉溪地區農會總幹事彭子南表示,玉溪地區擁有全台面積最大的水稻種植面積,農會輔導的稻米產銷專業區生產的「玉溪米」香Q好吃、年年得獎,此外還有逐漸嶄露頭角的東豐文旦,頗負盛名的玉里西瓜、赤柯山金針和高山茶、紅霸天火龍果、深山箭筍、玉溪青梅、玉溪苦茶油等等。
 至於玉溪的地理環境,更是美景天成、不施粉脂,有百年安通溫泉,全台面積最大的赤柯山金針花海,台灣最早的橫貫公路八通關越嶺古道,阡陌相連的稻田景致...等;每年元旦到春節期間,更有讓人賞心悅目、美不勝收的花東縱谷花海長廊。
 這本導覽手冊蒐集有八通關古道的老照片,日治時代的軍隊演習照片等等,無論在歷史或交通上,玉里卻永遠有著不可抹滅的地位與意義。
 從日治時代遺留至今的古蹟──玉里神社,雖然時代改變、物換星移,大都毀於時光洪流,所幸在玉里神社志工隊等團體的搶救下,如今已成為新興的觀光景點。
 協天宮的歷史可以追溯到清光緒元年(西元一八七五年),當時總兵吳光亮為開山撫番,為了讓將士安心平安,開始祭拜關聖帝君香火袋;如今走一趟協天宮,就如同走過玉里開發史的巡禮。

 
老邵餃館 推出秋冬雙寶 列印
作者是 東方報   
週日, 28 十一月 2010 11:10

 記者祝務耕/報導
 這兩天的氣溫明顯下降,吃些火鍋是很好的選擇。在花蓮知名的「老邵」餃館,經重新裝潢之後,在今年的秋冬主力推出「酸白菜肉片鍋」和臘肉炒餅,平價、量足、肉大片是肉片鍋的特色,酸白菜輕酸微甜的滋味,在口中盤旋,讓人津液溢滿回味無窮。
 「老邵」的老闆邵士金說,老邵在花蓮這些年,主要的菜餚都是自行研發的,他說,自製的才有特色。以「酸白菜肉片鍋」而言,酸白菜是自家醃製的,先要選上好的大白菜,用多年的經驗醃製,再用雞骨熬湯作湯底。
 所有的主配料都完成之後,再用上好的白肉切片,切得厚薄適中,將主配料下鍋,「酸白菜肉片鍋」的肉片要量足,有些地方的酸白菜多,肉片少,但是「老邵」的肉片量足,看上去可以看到一片一片可口的肉片滿滿的在鍋中,而不是一大片酸白菜,只有少量的肉片。
 趁著鍋熱湯燙的時候,吃著酸白菜肉片和少許的湯,才一入口大白菜輕酸帶有白菜味,還有一些香甜的滋味,馬上讓口中津液四溢,帶動胃中的蠕動,一時之間胃口大開。熱熱的湯裡有酸白菜、肉片和雞湯的綜合氣味,不但入口口感好,順著食道進入胃中,全身立刻暖和起來。在冬天吃一餐「酸白菜肉片鍋」全身暖洋洋的,讓人精神百倍。
 臘肉炒餅是酸白菜肉片鍋的鐵搭檔,選用上好的臘肉,把洋蔥、木耳、葱切好,蛋煎好後和幾樣拌料準備好。
 這炒餅也看工夫,邵士金說,先要把餅煎好。這餅從麵粉的選用,到水和麵的比例,麵糰的搓揉,下鍋火候,餅焦度的掌握都要經過千錘百鍊,才能讓餅的軟硬度適中,入口嚼起來的韌度剛剛好。餅煎好後,切小片,和拌料下鍋的火候也要恰到好處,才能讓炒餅可口好吃。
 「酸白菜肉片鍋」和「臘肉炒餅」一般是兩人份的,吃完剛剛好。如果不喜歡臘肉的人可以改成肉絲炒餅。
 「老邵」在花博期間,有很多台北的朋友來吃,大家都十分開心,其中廣播電視節目名主持人陳文茜就去過兩次,還在她的廣播和電視節目中,向她的粉絲們推荐,可見老邵的佳餚美食也受到專家們的肯定。

 
東華壽豐校區 優美悠閒 列印
作者是 東方報   
週六, 27 十一月 2010 10:49

 記者林明輝/報導
 擁有國內校區最大的壽豐鄉國立東華大學面積廣達二百五十一公頃,雖然從民國八十三年才開始招生營運,不過在還未滿二十年裡包括研究生,學生總數已經超過一萬人,在充滿歐洲風格的建築物裡,優美的環境也成為許多婚紗及寫真外拍的首選。
 東華大學裡所擁有的東湖與華湖更是遊人到訪後不容錯過的景點,無論四季總有不同的風貌,而近來東華大學進行二○一○校慶暨國際文化節系列活動,長久以來校區推動多元精采的表演與藝術活動,也讓花蓮地區注入一股文化泉水,豐富生活的樣貌。
 東華大學近期也引進重型帆船,除了讓東湖的景觀變得不同,也讓遊人乘著微風,聽著船身滑過湖水的優遊氣氛,享受不一樣的風情,當然如果能夠以步行的方式漫步走在湖邊,相信一定更心曠神怡。
 由於適逢東華大學校慶系列活動,因此今天將有青春熱力的演唱會,包括有郭靜、嚴爵、李崗霖、酷愛樂團、李玖哲等多位歌手,進行精采難得的二○一○青勢力東華大學演唱會。
 或者趁著晴朗的天氣,帶著單車輕鬆自在的行進在東華大學校園裡,也許能驚見正在覓食的野兔,或者看見美麗的環頸雉在大大的綠草原裡散步。
 提醒遊客在進入東華大學後記得換領通行證,並且注意行車速度,千萬不要鳴按喇叭,更要維護環境衛生整潔,讓輕鬆悠閒的快樂時光,填滿早已自由飛揚的心。

 
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