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媒體本是中道力量、社會的良知良心,也是公眾的守護者。《東方報》自九十六年八月一日創刊迄今(前身東方快報),六十多位員工在自己的工作崗位上兢兢業業,只為守護花蓮這塊美麗的土地和善良的人民。尤其《東方報》為善盡社會公器責任,發揚人性光明面,堅持不刊登害人的「地下錢莊廣告」、「六合彩賭博廣告」 及「色情廣告」。 
「雖小道,必有可觀者焉。」《東方報》是花蓮地區一家屬於「社區性」的報紙媒體,每日以八個大版刊登花蓮縣及十三個鄉鎮市的新聞,豐富的、完整的、深度的將全縣新聞呈現出來。而本人也特別要求《東方報》編、採同仁務必秉持「四不原則」∣「不捲入」、「不介入」的採訪和報導心態,提供讀者一個「不加工」、「不加料」的新聞議題,希望提供閱讀公眾一個純淨的新聞報導。  
花蓮是一處充滿「傳媒傳奇」的山城,實際居住人口不到卅萬,產業經濟及文化藝術相對的貧瘠、落後,但是地方媒體竟如此的「蓬勃發展」!因此在花蓮地方媒體充斥的當下,《東方報》將繼續走自己的正路,並堅持扮演社會的良知良心。(社長 林裕勳)

東方報

地址:花蓮縣花蓮市富吉路99號 電話:03-8561858

關於東方報
元旦週末 到林田山走走 列印
作者是 東方報   
週六, 01 一月 2011 11:16

 記者林明輝/報導
 由行政院農委會林務局花蓮林區管理處所重新整修完成的林田山林業文化園區裡的林場懷舊館,在去年的十一月啟用之後,就吸引了無數的遊客攜家帶眷一同前往感受濃濃的懷古氛圍,而在接下來的元旦及春節假期,有興趣的朋友,建議可以安排一趟知性之旅。
 具有濃濃懷古氣息的林田山林業文化林場,過去所擁有的輝煌歲月已經漸行漸遠,許多林場的經營與紀錄,可以在懷舊館裡,以影像、聲音、燈光及模型介紹林場過往史事,讓遊客一同回到過去屬於摩里沙卡的山林小鎮,尋幽探古追憶過往,透視了解林場文史璀璨的發展歷程。
 據了解,林務局為了提升林田山林業文化園區文化聚落服務品質,以及環境教育扎根工作,積極爭取經費依歷史建物規範修復,在經過審慎的規範下甄審出優良建築團隊,將過去閒置的舊歷史建物,依原貌重新整修並改裝成屬於林田山專屬的林場懷舊館,讓遊客能飽覽林田山的發展史。
 林田山林業文化園區,在完成林場懷舊館的修復啟用後,運用先進科技以影像、聲光及模型介紹林場過往史事,除了成為台灣東部地區首創的影音展覽館,更讓人們在參訪過後,就能將林田山林場過去的發展歷程有一個深入了解並體驗先人辛苦創建的過程。
 當然林田山林業文化園區還包括整修完成的中山堂、展示館、木雕館、木工室及修理廠等歷史建築物,還有近百件本土木雕藝術家完成的檜木木雕製品,另外還有全台最大九芎木原木木雕作品,都可以讓遊客追憶林田山林場過去的風貌,並窺見林場過去曾經風華的歲月,尤其趁著接下來的假期安排一趟親子知性旅程一定能獲得滿滿的收穫。

 
恩典牛肉麵 物美價廉 列印
作者是 東方報   
週日, 26 十二月 2010 11:15

 記者王國榮/報導
 在花蓮市中美路經營恩典牛肉麵小吃店的沈碧珠,多年來均採用傳統手工製作的麵條來烹煮各種麵食,香Q可口、物美價廉,讓小吃店經常高朋滿座、遠近馳名。
 小吃店內以系列麵食為主,包括有紅燒牛肉麵、清燉牛肉麵、紅燒細粉、牛肉湯麵、牛肉湯餃、榨菜肉絲麵、水餃等等種類,此外還有飯類的牛肉燴飯、肉絲蛋炒飯,湯類的酸辣湯等,油炸及熱炒類則有滷味拼盤、清涼小菜等。
 小吃店內的各種麵食、湯、飯、拼盤等等,各有各的特色與口味,牛肉麵營養、好吃,肉絲麵清淡、味美,可口。
 恩典牛肉麵店除販售經典滷、燉牛肉外,清淡小菜也是該店的拿手特色菜,不僅價廉,清脆的口感,吸引許多饕客慕名前來。
 沈碧珠說,她都是每天清晨開始製作手工麵,手工麵的特點就是在製作時不泡水,而且必須重覆碾壓,再加上不用防腐劑、添加物,自然調理出來的麵食會變得香Q可口、營養美味。
 多年來經常有人勸她改用機械製的麵條,可是她一直很執著於手工麵條,雖然製作手工麵條程序瑣碎、麻煩,可是她說:「想要好吃,就不能夠怕麻煩」。
 無論是清燉、紅燒牛肉都是沈碧珠的拿手絕活,香氣四溢,遠遠就能感受到牛肉香,價錢又非常公道,吃一次就會被香氣及價格吸引,是目前美崙地區知名的小吃店。
 「恩典牛肉麵」小吃店還有一道名菜,就是牛腩燴飯,不僅價錢便宜,更是該店最受消費者青睞的一道佳餚,吃過的消費者都稱讚色香味俱全。

 
第一家烤肉串 飄香21年 列印
作者是 東方報   
週日, 19 十二月 2010 06:40

 記者祝務耕/報導
 在自強夜市的第一家烤肉串,在花蓮賣烤肉串已經進入第二十一個年頭,民國七十八年陳賜福離開餐廳後自行創業,從電信局旁,換了好幾個地方,最後才到自強夜市這裡安定下來。
花長時間做研究
 說起烤肉串,陳賜福說他會做這個,最主要是因為自己愛吃烤肉串。但是愛吃和自己做,總是有個差距,他在開業之前,花了很長的時間研究,光是醬料就試了三、四年,一直到品質穩定後,他才敢出來賣。
 為了讓肉質穩定,他找了一個親戚經營的工廠,一定得肉好、新鮮,絕對不可以讓消費者吃到不好的肉質,青菜類的食品,他也考慮新鮮為上,所以一律是花蓮在地農家的產品。
累積經驗烤肉串
 食材上好,但是要烤出好吃的烤肉串,使用的木炭很重要,雖然烤肉串的時間有祕訣,但是那可以由時間來累積經驗,但是如果木炭的品質不好,烤出來的肉串也好吃不起來,所以陳賜福經過長時間的更換,終於找到了最好的木炭供應商,使用頂級的木炭,一個月光是買木炭他就花了二、三萬。
 雖然成本比較重,但是陳賜福說,消費者吃了好吃是最重要的。因為生意是長長久久的,消費者有了信賴感和信心,做生意的人才能成功。
 陳賜福說,第一家烤肉串全年無休,就算是過年過節也照常營業,這是他們做生意的精神,事實上,烤肉串這個生意到了冬天也是小月,但是二十幾年下來,他們很清楚知道做生意是要截長補短。所以每天下午六點準時開店,一直到凌晨一點才休息。
 當然這麼做是很辛苦,但是很長一段時間下來,生活作息都穩定了,該什麼時間做什麼都很清楚,該批貨時就要批貨,該出門就要出門,習慣了一切都還算好。
服務客人最重要
 為了做好客戶服務,第一家烤肉串也是第一家用電子叫號服務,陳賜福說,做好服務是生意的基本條件,現在的社會運用一些現代化的設備,可以省時省力,對消費者而言也是很方便。
 做了二十幾年的烤肉串,陳賜福說,目前他在計畫做烤肉便當的生意,但是仍在構思的階段,正如過去一樣,在沒有做到最好的準備前他是不會推出的。

 
瑞穗耶誕節獨樹一格 列印
作者是 東方報   
週六, 18 十二月 2010 00:35

 記者張柏東/報導
 耶誕節的腳步近了,瑞穗鄉公所為了營造濃濃的耶誕氣氛,最近號召鄉內各教會、部落,在鄉公所前廣場,搭建了十座高大的環保耶誕樹,座座匠心獨具、各有巧思與特色,將展出至農曆年過後,也是「耶誕半日遊」的最佳氣氛景點。
 瑞穗鄉公所位於瑞穗溫泉區旁,入冬後前往泡湯的遊客很多,除了泡湯之外,如果能夠來一趟「環保耶誕樹賞心悅目之旅」,將讓旅程好看又好玩。
 這些耶誕樹在白天觀賞各具特色,晚上點燈後更是各具風情,由於全部都是環保材質製作而成,因此廢棄的保特瓶、啤酒瓶、罐頭、碗筷、稻草、木頭...等,幾乎全部出籠,不少人觀賞之後,都不由得稱讚真是「化腐朽為神奇」。
 有一隻被塑造得栩栩如生的環保麋鹿,矗立在鄉公所前廣場一棵老松樹下,四周綠草如茵,交織而成的場景像極了童話世界裡,不禁令人稱讚真是鬼斧神工。
 一座傘狀的環保涼亭,簡單的一根筆筒樹幹、一把稻草,就把環保的創意與巧思忠實的襯托出來,再加上幾隻可愛的小麋鹿擺飾在樹底下,讓耶誕的氣氛濃得化不開來。
 這場環保耶誕樹嘉年華會,是由鄉公所原民課長曾月蓮率領工作團隊主辦,她用心經營、善用巧思,於焉一場既環保又耶誕的氣氛大戲就熱絡的呈現在眼前,曾月蓮的優異表現,讓鄉親們讚譽有加。
 在曾月蓮課長的認真督導下,由於每座耶誕樹在製作上都相當用心、匠心獨具,也讓這場耶誕樹嘉年華未演先轟動,不斷有鄉親冒著寒冷的天氣以及濛濛細雨,前往先睹為快。

 
馬太鞍濕地 大自然天堂 列印
作者是 東方報   
週六, 11 十二月 2010 11:23

 記者阮文彬/報導
 位於花東縱谷中的馬太鞍部落,經由花蓮溪與馬太鞍溪的沖積形成一處肥沃平原,加上地底湧出泉源不絕,蘊育全台特有內陸溼地生態,水草豐美、鳥類資源多樣,已成為體驗自然生態的最佳旅遊景點。
 芙登溪蜿蜒穿越其中的馬太鞍濕地,是世居光復的馬太鞍部落阿美族人傳統生活區塊,千百年來這片生態豐饒的濕地供應了部落的生活所需,廣達十二公頃的面積,更是花蓮縣面積最大的生態濕地。
 傳說馬太鞍部落曾經長滿嫩黃花銀綠葉的豆子,中文稱為樹豆,以阿美族語命名為fataan;此一名稱對於部落而言,黃花綠葉的豆子樹是一種象徵地區的共同記憶,老人家用生活之物指稱生活之地,因此,也以fataan代表為馬太鞍部落名稱,意即「長滿樹豆之地」。
 馬太鞍濕地的生態豐富繁茂,光是鳥類資源就讓這裡成為東部的賞鳥重鎮,紅冠水雞、栗小鷺、黃小鷺、白腹秧雞、環頸雉、白腰文鳥、斑紋鳥等鳥類皆在濕地區出沒,甚至稀有的候鳥水雉也曾經南下至此度冬。
 近年來則開始轉型發展休閒產業,配合政府發展有機無毒農業,以稻米、野菜、烤魚等食材,打響風味餐的名號,成為行銷馬太鞍的優勢特色。
 濕地目前內有多項土地使用類型,包括養殖、漁塭、水田等,近年來更以栽種夏季景觀蓮花田聞名,與台灣西部的白河蓮田齊名,而在休閒使用空間規劃方面,則有馬太鞍濕地生態園區及蓮花專業區等,都是吸引遊客進入當地遊憩的重要資源。
 遊覽馬太鞍濕地,最佳的方式便是騎單車,濕地有規劃完善的單車路線,天開地闊、車輛稀少,環遊生態濕地是再愜意不過了。

 
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